Setiap kali Anda mengunjungi suatu cake shop dan bakery, Anda bisa melihat sajian aneka cake, kue, dan roti dengan tampilan yang cantik dan menggugah selera. Umumnya cake shop dan bakery yang memperhatikan selera konsumen, selalau menjajaka aneka cake, kue, dan roti kreasi terbaru yang sedang populer dan digemari, seperti misalnya cheese cake, tiramisu, black forest, aneka rotidanish, dan croissantBuku ini akan membimbing Anda, para praktisi di bidang boga, untuk membuat cake, kue, dan roti dengan tampilan dan rasa khas cake dan bakery. Ditujukan terutama untuk mereka yang sedang dan akan mengelola usaha di bidang makanan. Disusun oleh Lanny Soechan, yang memang ahli dalam pmbuatan jenis penganan tersebut. Selain nama-nama cake dan roti yang telah disebutkan di atas, buku ini juga memuat resep-resep cake, kue, dan roti populer lainnya yang sedang digemari. Seperti resep opera cake, brownies, dan roti tawar taiwan.Dengan memiliki buku ini, membuat cake, kue dan roti ala cake shop dan bakery dengan sukses bis Anda [elajari dengan mudah. Ikuti petunjuknya seperti yang ada dalam buku ini, dan praktikkan segera.
Pria lajang kelahiran 24 November 1976 ini merupakan salah satu pecinta boga yang selalu berusaha mengangkat makanan Indonesia menjadi setara dengan makanan berpenampilan Internasional.Prestasi yang diraihnya membuat dia mampu menjadi Executive Chef di usia yang bisa dikatakan relatif muda, semua berkat gemblengan yang didapat semasa belajar di the Ritz Carlton Millenia Singapore, dan berbagai hotel berbintang lima lainnya.Pria yang menghabiskan masa studinya di Sekolah Tinggi pariwisata Nusa Dua Bali ini cukup dikenal akan akivitasnya sebagai pendemo bagi perusahaan terigu terbesar di dunia yaitu Bogasari, karena secara rutin telah berkeliling di seluruh nusantara dan mancanegara.
Keranjang
