"Bisnis kuliner adalah pilihan bisnis yang paling menjanjikan. Gambaran sederhananya, penduduk Indonesia lebih dari 200 juta, dan membutuhkan makan 3 kali sehari. Tetapi bisnis kuliner sudah banyak. Nah, terobosan baru bisnis kuliner yang layak Anda coba adalah Lauk Siap Saji. Kenyataannya permintaan lauk yang cepat diolah makin besar, terutama di perkotaan. Apalagi meningkatnya jumlah wanita bekerja, yang tidak memiliki banyak waktu, membuat Lauk Siap Saji menjadi solusi tepat. Di pasar-pasar swalayan tentu banyak tersedia Lauk Siap Saji, tapi harganya relatif mahal, dan kebanyakan produk impor. Lauk Siap Saji berbumbu tradisional Indonesia masih amat jarang. Artinya bisnis ini berprospek besar tapi dengan modal relatif kecil. Apalagi yang ditawarkan di buku ini Lauk Siap Saji jenis olahan rumahan, yang sudah diolah sedemikian rupa, sehingga praktis dalam penyajiannya. Buku ini menuntun kita step by step, mulai dari Prospek Usaha Lauk Berbumbu Tradisional Siap Saji, Keamanan Lauk Olahan Berbumbu, Kiat Memilih Bahan dan Proses Pengawetannya, Cara Pengemasannya, sampai Analisis Modal Usaha. Dan tentu saja 8 Resep Lauk Siap Saji favorit konsumen yaitu: Bebek Ungkep, Ayam Goreng Bumbu Lengkuas, Gepuk, Rendang Daging, Otak-Otak Bandeng, Bandeng tanpa Duri dan Crispy, Kering Tempe, dan Sambal Goreng Kentang/Kering Kentang Bumbu Balado."