7disabled
Stok Tidak Tersedia
Atau
Tambah ke Daftar Keinginan

Beritahukan jika produk ini tersedia kembali
Restoran dan Segala Permasalahannya (Soft Cover)
oleh Marsum WA

Ketersediaan : Stock tidak tersedia

Format : Soft Cover
ISBN : 9797315908
ISBN13 : 9789797315900
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Andi Publisher
Halaman : 410
Dimensi : 160 mm x 230 mm



Deskripsi:

Buku ini membahas berbagai macam hal yang berhubungan dengan restoran, sebuah buku yang begitu banyak memberikan informasi tentang restoran, khususnya bagaimana sebenarnya sebuah restoran yang bertaraf internasional. Karena ditulis oleh orang yang sangat berpengalaman di bidangnya, buku ini sangat bermanfaat bagi para mahasiswa-mahasiswi perhotelan dan pariwisata dan juga para praktisi, baik pengusaha maupun pengelola, agar mereka dapat menjadi insan restoran yang profesional.Selengkapnya buku ini membahas: Macam-macam restoran Dekorasi dan furniture Syarat agar tamu menjadi pelanggan Mengenal berbagai peralatan dan penggunaannya Syarat dan sifat petugas restoran yang baik Macam, peranan serta seluk-beluk menu Berbagai cara menutup meja makan Susunan personalia Tugas dan tanggung jawab masing-masing pejabat restoran Macam-macam Pelayanan American & Russian banquet Service Cara pendekatan yang baik kepada tamu Pentingnya tamu dan urutan kerja di restoran


Kategori dan Rangking Bestseller:

Buku Lainnya oleh Marsum WA:
Halaman 1 dari 1
(Soft Cover)
oleh Marsum WA
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Marsum WA
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Marsum WA
Stock tidak tersedia

Review Konsumen:
5 -
4 -
3 -
2 -
1 -
Jadilah yang Pertama untuk Review
Tulis Review Anda
Tulis Review Anda