Sajian pastry ada berbagai jenis seperti puff pastry (kue adonan lipat), choux pastry (adonan sus), shortcrust pastry (adonan pie), danish, dan lain-lain. Biasanya di jual di toko-toko kue dengan harganya yang cukup mahal, karena memang menggunakan bahan-bahan yang juga relatif mahal dan juga masih menggunakan bahan impor. Ada juga pastry yang terbuat dari bahan lokal, namun rasanya kurang “wah”, karena pemilihan dan pengolahan bahan yang kurang tepat. Buku ini menyajikan ...

Seri ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha kecil, dengan memproduksi cake dan bolu yang ekonomis. Artinya cake dan bolu yang dibuat dengan bahan-bahan yang murah dan gampang diperoleh serta mudah membuatnya. Cake dan bolu dapat dianggap sebagai suatu hidangan yang istimewa, karena banyak dibuat saat hari raya atau hari istimewa lainnya. Bahan dasar cake dan bolu memang cukup mahal, seperti mentega, keju, dan telur. Padahal jika cara membuatnya salah, tentu tidak lagi ...

Golongan darah adalah salah satu kunci bagi keseluruhan sistem kekebalan tubuh, dan hal ini adalah faktor dari penjelas yang esensial di dalam profil kesehatan tubuh Anda. Antigen golongan darah Anda berfungsi sebagai penjaga gerbang, menciptakan antibodi untuk menangkal penyelundup yang berbahaya. Buku Menu Sehari-hari Untuk 1 Bulan Golongan Darah B ini melengkapi buku-buku sejenis yang sudah ada agar Anda dapat lebih bersemangat menjalankan pola makan sehat, dengan resep-resep yang ...

Buku ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengembangkan usaha kecil, dengan memproduksi kue-kue yang ekonomis. Artinya kue-kue yang bahan-bahannya murah dan gampang diperoleh serta mudah membuatnya. Kue kering banyak dibuat saat hari Raya atau hari istimewa lainnya karena selain lebih tahan lama, bentuknya juga mungil dan bervariasi, sehingga dapat dianggap sebagai suatu hidangan yang istimewa. Bahan dasar kue kering memang cukup mahal, seperti mentega, keju, dan telur. Padahal jika cara ...

Golongan darah adalah kunci bagi keseluruhan sistem kekebalan tubuh, dan hal ini adalah faktor penjelas yang esensial di dalam profil kesehatan Anda. Antigen golongan darah Anda berfungsi sebagai penjaga gerbang, menciptakan antibodi untuk menangkal penyelundup yang berbahaya. Buku ini melengkapi buku-buku sejenis yang sudah ada agar Anda dapat lebih bersemangat menjalankan pola makan sehat, dengan resep-resep yang beragam, sehingga tidak terasa tersiksa di saat menjalani ...

Golongan darah adalah kunci bagi keseluruhan sistem kekebalan tubuh, dan hal ini adalah faktor penjelas yang esensial di dalam profi l kesehatan Anda. Antigen golongan darah Anda berfungsi sebagai penjaga gerbang, menciptakan antibodi untuk menangkal penyelundup yang berbahaya. Buku ini melengkapi buku-buku sejenis yang sudah ada agar Anda dapat lebih bersemangat menjalankan pola makan sehat, dengan resep-resep yang beragam, sehingga tidak terasa tersiksa di saat menjalani ...

Golongan darah adalah salah satu kunci bagi keseluruhan sistem kekebalan tubuh, dan hal ini adalah faktor dari penjelas yang esensial di dalam profil kesehatan tubuh Anda. Antigen golongan darah Anda berfungsi sebagai penjaga gerbang, menciptakan antibodi untuk menangkal penyelundup yang berbahaya. Buku Menu Sehari-hari Untuk 1 Bulan Golongan Darah B ini melengkapi buku-buku sejenis yang sudah ada agar Anda dapat lebih bersemangat menjalankan pola makan sehat, dengan resep-resep yang ...

"Super Food adalah makanan yang mengandung zat-zat nutrisi yang terbaik untuk kesehatan tubuh. Super Food for Baby adalah bagaimana Anda mengetahui makanan yang terbaik untuk bayi Anda, dengan mempelajari apakah zat yang terkandung di dalamnya adalah yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan, mengetahui apakah ada kecocokan misalnya mempelajari alergi serta intoleransi atau mencoba untuk membuat variasi makanan agar pertumbuhan bayi lebih optimal. Paling baik adalah variasikan ...

Sejarah Tiramisu berasal dari kota Sienna di propinsi Tusca-ny di Italia, dalam rangka menyambut bangsawan Cosimo de Medici III. Tiramisu pada awalnya disebut zuppa de ducca (sup bangsawan), karena bentuknya agar encer (campuran mascar-pone cheese dan double cream serta dilapisi dengan biskuit yang telah dicelup ke dalam kopi kental), lalu bangsawan tersebut membawanya ke Florencia. Pada abad XIX, zuppa del duca menjadi populer bagi para pelaut Inggris yang singah di Italia, lalu ada pula ...

Buku ini ditujukan tidak untuk para ibu rumah tangga dan remaja putri yang gemar membuat cake dengan dana ekonomis, tapi juga para praktisi usaha kecil menengah di bidang makanan. Resep-resep yang diketengahkan bahan-bahannya mudah di dapat dan harganya relatif terjangkau. Walaupun bahan-bahan yang digunakan ekonomis, kita tetap harus teliti membuatnya sesuai petunjuk agar hasilnya menjadi tidak kalah dengan cake dan bolu yang terbuat dari bahan yang mahal. Di buku ini diberikan trik-trik ...

Telur memang bergizi tinggi. Namun adakalanya, karena sesuatu hal, Anda atau anggota keluarga terpaksa membatasi konsumsi telur. Tak perlu bingung. Anda tetap dapat memberikan suguhan yang lezat dan bergizi bagi keluarga. Buku ini menyajikan aneka resep cake klasik dengan hanya sedikit menggunakan telur, Tentu saja rasanya tak kalah nikmat dari cake biasa. Apalagi, variasi nya pun beragam, baik yang rasanya manis dengan variasi kismis, pisang atau selai, ada pula yang gurih dengan variasi ...

Ini jenis cake yang unik. Kalau biasanya cake melalui proses pernanggangan, kali ini tidak. Rasanya pun tak kalah nikmatnya. Cara membuatnya? Ternyata tak serumit yang Anda duga, lkuti saja dengan sabar satu demi satu panduannya. Tak terasa, cake Anda sudah siap disajikan. Satu hal yang rnenarik, Anda bisa rnengajak si usia sekolah dasar untuk bersama-sama rnernbuat aneka cake tanpa panggang ini. Si kecil pasti senang, misalnya, saat Anda minta ia rnencelup biskuit ke dalam cokelat cair, atau ...

Proses pembuatan fruit cake berbeda-beda, bergantung dari variasinya. Ada yang sederhana, ada juga yang sedikit lebih rumit. Yang pasti, Anda memang perlu sedikit bersabar dan mengikuti panduan yang diberikan dalam buku ini. Dan, begitu Anda bisa mendapatkan dan me"rasa"kan "kuncinya", segala variasi fruit cake pasti menjadi "ringan" di tangan Anda. Tunggu apalagi, ayo segera pilih fruit cake mana yang akan Anda coba. Dijamin, keluarga di rumah akan berdecak kagum dengan cake mewah hasil karya ...

Karena kelezatan cokelat Anda sanggup mati? Jangan langsung salah sangka leblh dulu, itu hanya kata-kata provokatif dari salah satu cafe di sebuah mall ternama di ibu kota. Memang kelezatan cokelat, dalam hal ini cake cokelat membuat sementara orang dapat "kalap" melahap. Namun pertimbangan harga, sering kali keinginan untuk memanjakan lidah tertunda. Untuk itu sajikan sediri aneka cake cokelat kegemaran Anda dengan membuat di dapur kesayangan, melalui buku karya Ambarini dengan judul Cake ...

Opera cake, sacher torte, african gateau, adalah tiga dari sekian banyak cake cokelat favorit banyak orang yang saat ini sedang populer. Bakery-bakery ternama selalu menampilkan cake-cake tersebut dalam lemari kaca, dan hampir selalu habis terjual.Ambarini, yang memang memiliki talenta dalam bidang boga khususnya pembuatan kue dan cake, kembali menyusun buku-buku resep-resep andalannya.Buku ini berisi 50 resep cake cokelat yang dilengkapi dengan segala hal yang berkaitan dengan cake cokelat, ...

Sponge Cake Selembut Kapas atau di dunia kuliner Internasional dikenal sebagai Cotton Sponge Cake atau Japanese Sponge Cake ini mempunyai tekstur yang benar-benar lembut, selembut kapas. Perbedaannya dengan sponge cake, selain pada tekstur, juga pada pembuatannya. Sponge cake yang sudah lama kita kenal, yang merupakan cake dasar pembuatan decorating cake (kue tart yang dihias) agak kasar dan cenderung meremah-remah apabila dipotong. Juga kadang kurang lentur hingga mudah patah apabila kita ...

Para penggemar roti, khususnya roti dengan cita rasa gurih, kini tidak lagi dibatasi hanya menikmati roti gurih berisi keju, daging sapi, atau ayam. Tren saat ini adalah munculnya roti dengan topping aneka rasa serta bentuk yang menggugah selera.Buku ini memuat 35 resep roti gurih yang empuk walaupun tanpa emulsifier ataupun bread improver (bahan pengembang dan pengempuk roti). Dilengkapi pula dengan trik rahasia agar roti menjadi lebih awet, bervolume lebih besar, dan lebih lembut, bahkan ...