Hidroponik saat ini ramai menjadi perbincangan karena mudah dan murah sehingga perkembangannya menjadi sangat pesat. Dengan kreativitas, model hidroponik pun semakin unik dan menarik serta mudah diaplikasikan. Hidroponik cocok untuk urban farming bercocok tanam di perkotaan yang peduli dengan lingkungan hijau. Bahkan, hidroponik bisa diusahakan skala rumah sebagai hobi yang menyenangkan. Aneka jenis sayuran seperti kangkung, selada, cabai, dan tomat bisa ditanam. Tidak hanya menyehatkan ...

Hidroponik identik  dengan  teknologi  budi daya  yang  sulit.  Investasinya  juga  mahal. Ternyata  tidak  selalu  seperti  itu.  Kini, teknologi  bercocok  tanam  tanpa  tanah  itu sudah sedemikian populer. Bisa diaplikasikan dengan  mudah  dan  murah,  skala  hobi  atau komersial. Memetik sayuran yang segar dan sehat dapat dilakukan setiap hari tanpa harus ...

Perbanyakan tanaman terbilang suatu kegiatan yang mengasyikkan bagi para hobiis. Bahkan, dapat mendatangkan keuntungan besar bagi yang serius menggelutinya. Tak heran, bila usaha ini banyak diminati orang untuk dijadikan lahan usaha baru. Apalagi, permintaan bibit tanaman hias dan buah kian meningkat. Namun, perbanyakan tanaman bukan tanpa masalah. Pekerjaan ini membutuhkan ketelatenan, kesabaran, pengalaman, serta keahlian khusus. Buku ini mengupas berbagai cara memperbanyak tanaman, ...

Patilo merupakan makanan ringan sebagai salah satu produk olahan ketela segar. Pengolahan makanan dengan teknologi yang tepat, akan mempengaruhi kualitas hasil agar memenuhi syarat mutu dan layak untuk dikonsumsi. Makanan olahan seperti patilo dan kerupuk ketela, yang saat ini masih diusahakan secara tradisional, di masa mendatang berpotensi dikembangkan sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Pedoman praktis ini dapat digunakan dalam PKK, KKN, pengusaha industri kecil, ...

Terung biasanya kita olah menjadi sayuran. Dalam buku ini disajikan petunjuk praktis pengolahan terung sebagai manisan disertai pula pengolahan bahan lain yaitu pala, nangka, dan jambu mete sebagai manisan buah. ...

Setiap bahan makanan dan produk makanan olahan, cepat atau lambat, akan mengalami penurunan mutu dan kerusakan atau pembusukan sehingga tidak layak untuk dikonsumsi. Di masa yang akan datang, usaha pembuatan makanan olahan akan berkembang sesuai dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Buku ini berisi petunjuk praktis pengolahan ceremai, belimbing, dan jambu biji yang diolah menjadi manisan buah. ...

Buah pisang dapat disajikan sebagai buah segar, dimasak terlebih dahulu sebagai pisang rebus atau goreng, dan dapat diolah menjadi bentuk yang lebih awet, seperti tepung, selai, sari buah, anggur, sirup, dodol, gethuk, keripik, dan sebagainya. Salah satu bentuk olahan yang proses pembuatannya mudah, peralatannya sederhana, bumbu mudah diperoleh, serta dapat dibuat dari hampir semua jenis pisang adalah keripik pisang. Untuk membuat keripik pisang yang baik dan berkualitas tinggi perlu ...

Keripik gadung merupakan produk olahan hasil pertanian yang disenangi oleh masyarakat. Namun saat ini keberadaannya sudah langka di pasaran. Selain umbi gadung sebagai bahan dasarnya sudah mulai langka, juga karena proses pembuatannya dan penetralisasian kandungan racunnya memerlukan ketelitian dan waktu yang cukup lama. Buku ini mengenalkan pembuatan keripik ketela rasa gadung, sebagai salah satu upaya untuk mengatasi kelangkaan keripik gadung. Pokok bahasannya adalah seluk beluk tanaman ...

Gula kelapa atau gula jawa merupakan hasil olahan dari nira kelapa. Produksinya di Indonesia relatif kecil bila dibandingkan dengan kebutuhan gula secara nasional. Permintaan terus meningkat, mengingat fungsinya banyak, seperti sebagai pemanis minuman, bahan pembuatan kecap, dodol, dan kue-kue, serta bahan penyedap makanan. Maka peningkatan kuantitas dan kualitas produksi menjadi penting. Salah satu upayanya adalah pembuatan gula kelapa kristal. Keunggulannya antara lain mudah larut ...

Pembuatan emping stick melinjo merupakan salah satu usaha meningkatkan mutu emping, sekaligus usaha untuk meningkatkan pendapatan petani perajin emping. Buku ini sengaja disusun secara sederhana agar dapat menjadi pedoman praktis bagi petani perajin emping melinjo, ibu-ibu rumah tangga, ibu-ibu PKK, pengusaha industri kecil, para pembina industri kecil, dan siapa saja yang peduli terhadap usaha di bidang industri kecil. ...

Setiap bahan makanan maupun produk makanan olahan, cepat atau lambat, akan mengalami penurunan mutu, dan kerusakan atau pembusukan sehingga tidak layak untuk dikonsumsi lagi. Dengan buku ini, kita mendapat petunjuk untuk mengolah atau menciptakan makanan olahan sehingga tahan lama dan layak untuk dikonsumsi. Sangat berguna bagi ibu-ibu rumah tangga, PKK, pengusaha industri kecil, karena dapat meningkatkan pendapatan rumah tangga. ...

Setiap bahan makanan maupun produk makanan olahan, cepat atau lambat, akan mengalami penurunan mutu dan kerusakan atau pembusukan sehingga tidak layak untuk dikonsusmi lagi. Dengan buku ini, kita akan terbantu untuk mengolah atau menciptakan makanan olahan sehingga layak untuk dikonsumsi. Sangat berguna bagi ibu-ibu rumahtangga, PKK, pengusaha industri kecil, karena dapat meningkatkan pendapatan rumahtangga. ...