Meskipun bukan makanan asli Indonesia, bisa dibilang mi sudah menjadi "makanan pokok" kedua bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Keragaman jenis mi dengan berbagai variasi cara memasaknya menjadikan mi tetap memiliki banyak peminat. Mi dapat dimasak dengan dicampur berbagai bahan tambahan sehingga menjadi lebih variatif dan tidak membosankan. Potensi bisnis pembuatan dan penjualan mi sangat besar dan masih terbuka lebar, karena penggemar makanan jenis ini bisa dibilang "tidak terbatas". Melalui buku ini penulis mencoba menjabarkan peluang usaha pembuatan dan penjualan berbagai jenis mi populer di Indonesia. Mulai ide pemasaran, proses pembuatan mi segar, kwetiau, pasta, hingga aneka resep mi popular dibahas secara lengkap dalam buku ini. Tidak hanya itu, cara mengemas mi juga dijabarkan secara ringkas dan jelas. Semoga buku ini menjadi inspirasi dan membuka naluri bisnis Anda untuk memulai usaha membuat dan menjual mi. Selamat mencoba!