Pencarian

Kata Kunci
Gramedia Pustaka Utama
Bahasa
Indonesia
Penulis
Yongki Gunawan
Kategori
Buku
Kuliner (4)

Hasil: 1 - 5 dari 5
GRIDLIST
1.
No Image Available
Hard Cover, November 2015
Stock tidak tersedia
Warisan kuliner negeri kita sangat kaya ragam. Satu di antaranya masakan tradisional. Beragam jenis resep masakan sudah ada sejak turun temurun. Kita tidak pernah tahu siapa yang  menciptakannya. Yang jelas masakan-masakan itu sering kita nikmati dan sudah akrab di lidah. Ada yang kering, berkuah bening, dan kuah santan. Dan ada pula yang merupakan perpaduan rasa gurih dan pedas. Masakan tradisional diracik dengan berbagai bumbu, rempah hingga daun-daunan beraroma khas. Ada gulai yang ...
2.
Soft Cover, Mei 2015
Stock tidak tersedia
Membuat kue kering tampaknya mudah. Kenyataannya tidak selalu berhasil sempurna. Entah bentuknya yang melebar, aroma yang kurang harum, atau bahkan rasanya yang kurang crispy. Ada kiat-kiat khusus agar kue kering tampak cantik, wangi, dan renyah. Chef Yongki Gunawan yang telah puluhan tahun berkiprah dalam bidang kuliner dan mendirikan Yongki Gunawan Culinary Academy, membagi resep istimewanya dalam buku 55 Resep Kue Kering Favorit ini. Dengan takaran resep yang tepat dan pemilihan ...
3.
Cake dan Cookies Resep Anti Gagal oleh Yongki Gunawan
Soft Cover, Februari 2015
Stock tidak tersedia
Buku Resep Antigagal: Cake & Cookies, karya Yongki Gunawan, seorang pengajar dan konsultan di beberapa tempat kursus kue dan bakery terkenal ini, berisi resep-resep klasik cake dan cookies yang selama ini sudah menjadi favorit banyak orang. Biasanya cake dan cookies ini disajikan pada kesempatan istimewa seperti hari Raya, ulang tahun, dan pesta. Kini saatnya Anda untuk mengetahui rahasia resep lezat cake dan cookies ini. Di antaranya, Kaastengels Spesial Cookies dengan keju edam dan almond ...
4.
No Image Available
Cake & Cookies Resep Antigagal oleh Yongki Gunawan
Soft Cover, November 2011
Stock tidak tersedia
Buku resep serial Resep Antigagal kali ini: Cake & cookies Kuno Original, karya Yongki Gunawan, seorang pengajar dan konsultan di bakery terkenal, berisi resep-resep klasik cake dan cookies yang selama ini sudah menjadi favorit orang Indonesia. Biasanya cake dan cookies ini disajikan pada kesempatan istimewa seperti hari Raya, ulang tahun, dan pesta. Kini saatnya bagi pembaca untuk mengetahui rahasia resep lezat cake dan cookies ini. Di antaranya, Kaastengels Spesial Cookies dengan keju edam ...
5.
1001 Tehnik Chocolate Decorating oleh Yongki Gunawan
Soft Cover, 2010
Stock tidak tersedia
"Cokelat? Hmmm... siapa yang bisa menolak? Jika Anda tergolong orang yang menyukai cokelat dan memiliki minat terhadap chocolate decorating, buku 1001 Teknik, Tips, dan Trik Chocolate Decorating ini benar-benar buku yang tepat untuk Anda. Di buku ini, pakar pastry dan bakery Yongki Gunawan berbagi ilmu seputar cokelat, membahas tuntas segala trik tentang chocolate decorating. Buku ini memang diterbitkan khusus untuk menambah wawasan bagi para penggila cokelat, mengulas hal-hal menarik ...