Indonesia, negara dengan ribuan pulau sangat kaya akan keragaman budaya dan kuliner. Wilayah yang membentang dari Sabang sampai Merauke ini didiami oleh ratusan suku bangsa yang memiliki adat dan kebiasaan masing-masing. Sudah barang tentu budaya kuliner yang ada pun sangat beragam. Bisa dibayangkan berapa banyak jenis makanan tradisional yang ada di Bumi Nusantara ini. Semuanya itu merupakan warisan leluhur yang harus terus dilestarikan. Menjelajah seluruh pelosok negeri untuk menikmati ...

Tahu sumedang memang memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan jenis tahu lainnya, seperti rasanya yang gurih dan aromanya yang menggugah selera. Namun, tidak banyak yang mengetahui bagaimana cara membuat tahu sumedang ini sehingga memiliki kekhasan tersendiri. Dalam buku ini, penulis menyajikan tentang sejarah tahu sumedang, cara pembuatannya, pemasaran, analisis usaha, serta cara praktis membuat tahu sumedang sendiri di rumah. ...

Setiap daerah di Indonesia memiliki cara mengolah daging ayam yang berbeda. Perbedaan cara memasak ini dipengaruhi oleh faktor lokal seperti selera komunitas lokal. Di balik perbedaan selera itu, terdapat keanekaragaman yang justru memperkaya resep masakan nusantara. Perbendaharaan resep itulah yang coba dituangkan dalam buku kecil ini. Semoga resep yang ada dalam buku ini dapat memanjakan selera makan keluarga. Selamat mencoba. ...

Tidak hanya warung nasi sederhana saja yang menyediakan masakan tempe dalam menunya, restoran besar pun menyajikan masakan tempe. Tempe tidak hanya dimasak dengan cara digoreng, tetapi bisa divariasikan menjadi masakan yang lebih menarik, enak, dan bergizi. Buku yang ditulis oleh seorang juru masak handal ini menyajikan enam belas resep masakan tempe yang sangat variatif. Semua resep dalam buku ini sangat mudah dikerjakan sehingga pembaca dapat mencoba memasaknya di rumah. Selamat mencoba! ...