Setiap daerah di Indonesia memiliki cara mengolah daging ayam yang berbeda. Perbedaan cara memasak ini dipengaruhi oleh faktor lokal seperti selera komunitas lokal. Di balik perbedaan selera itu, terdapat keanekaragaman yang justru memperkaya resep masakan nusantara. Perbendaharaan resep itulah yang coba dituangkan dalam buku kecil ini. Semoga resep yang ada dalam buku ini dapat memanjakan selera makan keluarga. Selamat mencoba.