Sup tergolong masakan yang amat populer. Ini bisa dimengerti sebab rasanya memang sangat menggugah selera. Selain itu, bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun terbilang mudah. Walaupun demikian, bukan berarti sup tidak dapat dikreasikan lebih jauh. Buku ini berusaha menunjukkan hal itu. Aneka resep sup yang ada di dalamnya, seperti sup asparagus, sup sarang burung walet, tekwan, dan sup merah, lebih dimaksudkan sebagai penggugah bagi kita untuk selalu berani berkreasi.