Mengolah tepung umbi menjadi 50 resep aneka kue basah, kue kering, cake, roti, donat, mi, pempek, tekwan, dan kerupuk Selama ini, kita hanya tahu aneka kue dan cake diolah dari tepung terigu. Padahal, 100% tepung tersebut didatangkan dari luar negeri. Tapi tahukan Anda, aneka kue basah, kue kering, cake, roti, dan aneka jenis makanan lainnya itu bisa diolah dari tepung umbi-umbian, seperti singkong, ubi jalar, kentang, talas, ganyong, kimpul, dan garut. Rasanya pun tidak kalah nikmat. ...

Prospek agribisnis minyak asiri masih sangat terbuka lebar. Tidak hanya pasar dalam negeri, tetapi pasar ekspor pun sangat membutuhkannya. Saat ini, minyak asiri dibutuhkan oleh berbagai industri, seperti industri parfum, kosmetik, farmasi, serta industri makanan dan minuman. Selain untuk memenuhi kebutuhan industri yang sudah ada, munculnya bisnis spa dan sauna turut meningkatkan jumlah permintaan minyak asiri. Ada banyak jenis minyak asiri yang dibutuhkan oleh pasar, mulai dari jenis ...

Cabai. Dengan menyebut namanyansaja, semua orang akan langsung mengaitkannya dengan kata ”pedas”. Walaupun pedas, cabai ktetap kerap dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sebagai penggugah selera makan, baik dalam bentuk segar maupun olahan. Potensi inimerupakan peluang yang cukup besar bagi anda yang ingin terjun dalam usaha olahan cabai. Untuk itu, buku ini hadir mengulas lengkap usaha tersebut, mulai dari pemilihan bahan baku; proses produksi; cara aneka pembuatan olahan cabai ...