"Kroket adalah kue semibasah yang populer. Umumnya, kroket dibuat dari pure kentang yang dibentuk bulat hingga bulat lonjong. Isi kroket dapat divariasi dengan berbagai campuran bahan, mulai dari daging, ikan, ayam, seafood, sayuran, hingga makanan olahan seperti daging asap, sosis, abon, dan sebagainya. Ada cara khas, mulai dari proses pelapisan aneka bahan, teknik penyimpanan sebelum dan menjelang penggorengan. Oleh karena itu, diperlukan ketelitian dan ketelatenan yang baik dan benar ...

"Cake Marmer adalah kue nostalgia yang mengingatkan Anda akan masakan ibu dan nenek tempo dulu. Kini semakin banyak pilihan bahan pelengkap untuk membuatnya lebih menarik, dengan teh hijau atau buah-buahan jeruk, cherry, pisang, stroberi sehingga menghasilkan variasi Cake Marmer seperti: Cake Marmer Teh Hijau (Matcha). Marmer Cake Cokelat Stroberi, Marmer Chiffon Cake Cokelat Jeruk, dan Marmer Cake Cherry Cokelat. Buku ini memuat 17 resep Cake Marmer yang merupakan resep ""simpanan"" si ...

Puding karamel adalah hidangan pencuci mulut (dessert) yang disukai hampir oleh semua orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Teksturnya yang lembut terasa halus di lidah, perpaduan rasa puding dan manisnya karamelnya menciptakan cita rasa yang tiada tara, lebih-lebih jika dihidangkan dalam keadaan dingin. Dilengkapi dengan saus vla, atau dimakan begitu saja, puding karamel bisa dihidangkan kapan saja, sebagai camilan atau untuk hidangan pelengkap minum teh dan kopi. Puding karamel adalah ...

"Sebagai salah satu kekayaan kuliner Nusantara, masakan dari Sumatra Barat telah merambah sekaligus menempati hati banyak penikmat seni kuliner di seantero jagat. Masyarakat lebih mengenalnya sebagai masakan padang. Dikemas dalam judul Masakan Sumatra Barat, buku dengan tampilan "apik" ini didukung oleh resep-resep yang autentik. Anda akan diantar menjelajahi khasanah kuliner ""urang awang""oleh ahli masak yang memang asli Minangkabau. Tentunya, pustaka kuliner Nusantara di dapur ...

BALADO, santapan lezat penggugah selera makan. Ada yang berwarna merah menyala-pedas tak terkira. Atau hijau merona dengan tingkat kepedasan yang mendongkrak cita rasa. ltulah diskripsi cita rasa aneka balado yang telah disajikan di dalam sebuah buku yang menarik. Hidangan balado yang berfungsi sebagai pemancing selera makan-sering kali dihubungkan dengan menu makanan pengusir flu. Jika tiba-tiba selera makan 4nda menurun karena terserang flu, baladolah solusinya! Ada 15 resep balado di ...

Puding lapis yang ditampilkan dalam buku ini, selain nikmat citra rasanya, tampilannya pun cantik, bisa dibanggakan dalam setiap acara istimewa Anda. Membuatnya pun sangat mudah. Sebagai hidangan spesial pelengkap menu sehari-hari pun, sudah pasti akan disambut gembira oleh seluruh anggota keluarga Anda. ...

Rendang, Kalio, dan Balado banyak disuka. Buktinya setiap restoran Padang selalu menjadikan mereka sebagai menu andalan. Dan, ternyata ketiga bahan ini bisa dibuat dari berbagai bahan. Bukan hanya daging, melainkan ikan, udang, ayam, hingga sayuran bisa direndang, dikalio dan dibalado. Dapatkan resep-resepnya dalam buku ini hadirkan kelezatan khas Sumatera Barat. ...