Snack atau cemilan adalah jenis makanan yang disajikan di luar waktu makan utama. Hindah Muaris dalam buku yang berjudul snack favorit mengulas berbagai jenis snack yang dibuat dari bahan-bahan yang mempunyai kualitas nilai gizinya. Snack biasanya dikonsumsi di antara waktu sarapan dan makan siang. Bahkan snack dapat digunakan untuk suguhan pada waktu yang spesial yang bersifat seremonial, misalnya untuk acara minum teh di sore hari. Terkadang ada yang mempunyai kebiasaan menyantap snack di ...

Nasi campur sangat beragam dan mempunyai keunikan tersendiri. Nasi campur atau nasi rames merupakan alternatif pilihan menu lengkap yang menyehatkan. Buku NASI CAMPUR, adalah sebuah konsep cara menyajikan makanan yang mengacu pada hidangan sepinggan atau one dish meal. Artinya, pada satu hidangan terdiri daari nasi yang dilengkapi dengan aneka sayuran dan lauk pauk, sehingga dalam satu hidangan sudah lengkap kandungan gizinya. Lengkap gizi karena di dalam satu porsi hidangan tersaji nasi ...

Soto, sup atau hidangan sayuran berkuah, paling enak dan sedap jika dinikmati hangat. Bukan hanya bumbu dan bahan yang harus prima tetapi juga waktu penyajian harus pas. Ingin tahu apa saja yang membuat hidangan berkuah jadi sedap? Simak buku ini yang menyajikan hidangan berkuah, segar menyehatkan. Di dalam buku ini tersusun 15 resep yang menarik untuk dicoba, yaitu Soto Ayam Kediri, Rawon Buntut Kacang Merah, Sayur menir Daun Katuk, Sayur Asem Krai, Soto Daging Lobak, Sop Kacang Hijau ...

Kehamilan adalah saat yang membahagiakan, terutama bagi pasangan muda. Setelah positif hamil, langkah kedatangan sang bayi. Termasuk salah satunya adalah bagaimana menyusun menu sehat.Buku ini terdiri atas tujuh bagian yaitu hidangan lengkap gizi, hidangan berkuah, hidangan sayur, hidangan penyegar, hidangan selingan, dan minuman segar. Setiap bagian menyajikan resep-resep hidangan bergizi tinggi yang dibutuhkan ibu hamil pada triwulan pertama. Cita rasanya? sangat menggugah selera, sekalipun ...

Sesuai dengan namanya Bubur Manis Nusantara, memang berasal dari berbagai daerah di seluruh Nusantara, yang telah dimodifikasi sedemikian rupa hingga menjadi bubur yang berpenampilan lebih menarik dari resep aslinya. Begitu pula dengan cita rasanya, semuanya berasa manis, legit dan lezat, ditambah rasa eksotik yang diperoleh dari campuran bermacam-macam bahan makanan. Cita rasa gurih dan lezat yang mampu menggoyang lidah adalah karena campuran santan, gula merah dan panduan wangi pandan yang ...

Indonesia sangat kaya dengan aneka hasil buah-buahan terutama yang tumbuh di daerah tropis. Hampir semua buah-buahan ini dapat dipanen sepanjang tahun, jadi hampir tidak ada musim buah-buahan tertentu. Bahkan sekarang ini buah-buahan import semakin mudah didapat dengan harga terjangkau. Sekarang ini tidak saja dijual di pasar swalayan tetapi juga di pasar tradisional.Es campur sebenarnya terdapat di hampir di semua negara di Asia dengan berbagai variasi. Minuman khas Asia ini dihidangkan dalam ...

Sejak zaman dulu, kolak kacang hijau atau ketan hitam dijajakan setiap pagi di seputar rumah Anda, oleh pedagang keliling yang menggunakan gerobak dorong atau warung-warung tenda di pinggir jalan. Sajian ini menjadi menu favorit sebagian masyarakat terutama untuk sarapan di pagi hari, bersaing dengan makanan lain seperti bubur ayam, ketoprak atau siomay. Bahkan sekarang, jenis makanan ini sudah mendapat tempat yang lebih istimewa lagi, karena sering disajikan pada saat acara yang lebih resmi, ...

Tak terhitung jumlah jenis camilan yang bernuasa tradisional Indonesia. Ada yang bercita rasa manis dan ada yang berasa asin. Demikian juga resepnya ada yang asli zaman dulu dan ada pula dimodifikasi dari resep asli, dibuat sedemikian rupa, sehingga dihasilkan camilan baru. Saat ini kue gurih khas Indonesia ini tidak saja dijual dipasar tradisional tetapi juga ditoko kue atau toko roti yang besar, menjadi pelengkap jenis makanan yang dijual disana. Bahkan di hotel-hotel berbintang pun ...

Kue lumpur termasuk jenis kue tradisional yang cukup mendapat perhatian di berbagai kalangan dalam masyarakat Indonesia. Kue lumpur yang bercita rasa original (asli) dibuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, telur dan santan. Biasanya bagian atas diberi isi yang terdiri dari potongan kelapa muda dan kismis. Selain ada yang berasa manis, kue lumpur ini ada juga yang bercita rasa asin gurih.Saat ini kue lumpur mulai dimodifikasi menjadi berbagai variasi, sehingga bahan pembuat kue lumpur ...

Manisan adalah buah-buahan yang direndam dalam air gula selama beberapa waktu. Membuat buah-buahan menjadi manisan adalah salah satu cara untuk mengawetkan bahan makanan dan hal ini sudah dilakukan sejak zaman dahulu kala. Apa yang sebenarnya terjadi? Perendaman seperti ini mengakibatkan kadar gula dalam buah menjadi meningkat dan kadar airnya berkurang. Keadaan ini dapat menghambat pertumbuhan mikroba perusak, hasilnya buah menjadi lebih tahan lama. Jenis manisan ada tiga macam, yaitu manisan ...

Mi berasal dari negeri Cina dan sudah diproduksi sejak beberapa abad yang lalu. Sedang di Indonesia ini semakin populer setelah tahun 70-an. Ketika itu industri mi yang serba moderen mulai mengembangkan sayapnya hingga kini. Sehingga sekarang kedudukan mi telah mencapai tahap makanan selingan paling favorit atau juga menjadi pelengkap makanan utama yang bisa disajikan untuk makan siang ataupun makan malam. Resep-resep yang dibuat dari bahan mi ini, telah demikian berkembangnya, hingga ...

Sate adalah makanan yang berbentuk potongan-potongan kecil dari bahan pangan. Kemudian diberi bumbu, ditusuk dengan tusukan sate yang terbuat dari potongan bambu dan dipanggang. Disajikan bersama saus kacang atau saus kecap dan dimakan bersama nasi hangat atau lontong. Jenis makanan istimewa ini, dikenal hampir di setiap pelosok Indonesia, bahkan masing-masing daerah memiliki kekhasan tersendiri, baik bahan makanannya maupun bumbunya.20 resep yang tampil dalam buku ini berasal dari berbagai ...

Hidangan Selada sudah lama dikenal di Indonesia, yaitu sejak zaman Belanda, walau baru terbatas pada Hurazen Sla saja. Dulu sausnya terbuat dari campuran tepung terigu yang dipadu dengan mentega cair, cuka, dan kuning telur rebus. Tapi sebetulnya sebelum itu, selada khas Indonesia pun sudah ada sejak dahulu, yaitu berupa asinan buah dan asinan sayur. Bahkan ada juga campuran sayuran mentah atau direbus matang yang dimakan dengan dituangi saus kacang.Kesadaran masyarakat akan pentingnya ...

Tahu adalah makanan favorit banyak orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Khasiat tahu yang menyehatkan tubuh dan bercita rasa gurih lezat, serta kecenderungan masyarakat untuk hidup sehat, menambah nilai tahu menjadi makanan bergengsi. Tahu dibuat dari kacang kedelai yang telah digiling dan dicampur dengan air menjadi sari kedelai. Kemudian diproses sedemikian rupa dan diambil hasil endapannya. Tahu berkadar protein tinggi. Di antara semua hasil olahan kacang kedelai, tahu mempunyai mutu ...

Banyak sekali resep-resep pisang goreng yang bisa dimodifikasi, sehingga jenis pisang goreng dengan penampilan berbeda satu sama lain. Demikian juga bentuk maupun rasanya. Dari ke-20 resep variasi pisang goreng dalam buku ini digunakan berbagai jenis pisang yang berbeda, misalnya pisang kepok, pisang uli, pisang raja, pisang nangka dan pisang tanduk. Jenis-jenis pisang tersebut merupakan pisang yang cocok untuk diolah dengan digoreng.Yang paling sederhana adalah Pisang Goreng Kampung, yang ...

"Gaya hidup modern dengan menerapkan pola makan yang sehat dan seimbang merupakan hal pertama yang diperhatikan untuk meningkatan kesuburan. Terutama bagi mereka pasangan muda yang ingin segera mendambakan buah hati. Ketidakseimbangan dengan kekurangan zat gizi tertentu bisa jadi menjadi pemicu ketidak suburan seseorang. Untuk itu Hindah Muaris menyusun buku Sexy and Tasty: Hidangan Aphrodisiac, Peningkat Kesuburan Pria dan Wanita. Banyak sumber bahan pangan atau makanan yang telah ...