Ciri khas Rainbow Cake adalah kue yang dibuat berlapis-lapis. Tetapi sebenarnya Rainbow Cake ini bisa tampil juga sebagai satu kue utuh, tanpa lapisan, tetapi tetap berwarna-warni. Hal ini tergantung dari teknik pembuatannya saja. Sebetulnya rasa cake ini sama saja dengan cake lainnya, keistimewaannya adalah pada lapisan krim yang melengkapi. Tergantung selera Anda, bila ingin gurih dan lezat, bisa digunakan frosting krim kocok atau cream cheese, tetapi bila ingin rasa yang lebih ringan dan segar, kue bisa dilapisi dengan buttercream jeruk atau frosting rasa jeruk. Demikian juga dengan hiasan atasnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan, untuk acara ulang tahun, bisa dihiasi tulisan dan bunga dari krim. Jika yang ulang tahun anak-anak, hiasan butiran kue berwarna-warni bisa digunakan. Hal ini, tergantung dari selera dan Anda tinggal memilihnya, yang mana yang cocok untuk acara Anda. Dalam buku ini, tercantum berbagai jenis resep Rainbow Cake, ada yang kuenya berlapis-lapis, seperti Rainbow Cake Valentine atau Rainbow Cake Lapis. Tetapi ada juga cake yang tidak berlapis yaitu Rainbow Cake Lezat atau Rainbow Cheesecake. Bahkan ada resep cake yang tidak dipanggang, tetapi dikukus: Rainbow Cake Kukus, Rainbow Cake Lapis Kukus. Masih banyak resep yang lainnya yang bisa Anda coba agar terhindar dari rasa bosan.