Selain resep-resep aneka bakso, buku ini juga memuat bagaimana mengolah bakso menjadi hidangan yang lezat dalam berbagai cita rasa. Sebuah buku yang tidak hanya bermanfaat bagi para ibu rumah tangga tetapi juga bisa menjadi sumber ide bagi yang akan atau sedang menjalankan bisnis di bidang makanan. ...

Sesuai dengan namanya Bubur Manis Nusantara, memang berasal dari berbagai daerah di seluruh Nusantara, yang telah dimodifikasi sedemikian rupa hingga menjadi bubur yang berpenampilan lebih menarik dari resep aslinya. Begitu pula dengan cita rasanya, semuanya berasa manis, legit dan lezat, ditambah rasa eksotik yang diperoleh dari campuran bermacam-macam bahan makanan. Cita rasa gurih dan lezat yang mampu menggoyang lidah adalah karena campuran santan, gula merah dan panduan wangi pandan yang ...

Sejak zaman dulu, kolak kacang hijau atau ketan hitam dijajakan setiap pagi di seputar rumah Anda, oleh pedagang keliling yang menggunakan gerobak dorong atau warung-warung tenda di pinggir jalan. Sajian ini menjadi menu favorit sebagian masyarakat terutama untuk sarapan di pagi hari, bersaing dengan makanan lain seperti bubur ayam, ketoprak atau siomay. Bahkan sekarang, jenis makanan ini sudah mendapat tempat yang lebih istimewa lagi, karena sering disajikan pada saat acara yang lebih resmi, ...

Berisi 16 resep variasi pempek yang populer. Buku ini harus dimiliki oleh mereka yang menggemari pempek, dan ingin membuatnya sendiri. Juga bagi Anda yang sedang dan akan membuka bisnis makanan. Buku ini akan sangat membantu untuk pembuatan makanan yang disukai banyak orang ini. ...

Sambal Goreng merupakan lauk tradisional Indonesia yang banyak penggemarnya khususnya di Jawa Tengah, Jawa Timur. Banyak disukai orang karena memiliki cita rasa yang pedas, manis dan gurih. Buku ini menampilkan 17 macam aneka sambal goreng dengan variasi bahan dan warna yang beragam. Dari daging, ayam, sayuran, tahu dan ikan. ...

Sate adalah makanan yang berbentuk potongan-potongan kecil dari bahan pangan. Kemudian diberi bumbu, ditusuk dengan tusukan sate yang terbuat dari potongan bambu dan dipanggang. Disajikan bersama saus kacang atau saus kecap dan dimakan bersama nasi hangat atau lontong. Jenis makanan istimewa ini, dikenal hampir di setiap pelosok Indonesia, bahkan masing-masing daerah memiliki kekhasan tersendiri, baik bahan makanannya maupun bumbunya.20 resep yang tampil dalam buku ini berasal dari berbagai ...

Hidangan Selada sudah lama dikenal di Indonesia, yaitu sejak zaman Belanda, walau baru terbatas pada Hurazen Sla saja. Dulu sausnya terbuat dari campuran tepung terigu yang dipadu dengan mentega cair, cuka, dan kuning telur rebus. Tapi sebetulnya sebelum itu, selada khas Indonesia pun sudah ada sejak dahulu, yaitu berupa asinan buah dan asinan sayur. Bahkan ada juga campuran sayuran mentah atau direbus matang yang dimakan dengan dituangi saus kacang.Kesadaran masyarakat akan pentingnya ...

Resep-resepnya antara lain: soto Makasar, sop hisit, sop kimlo, soto banjar dan lain-lain. ...

"""Bandung terkenal sebagai ‘kota wisata kuliner’. Ada 1001 jenis kuliner yang selalu dicari pembeli untuk oleh-oleh seperti Sus Merdeka, Batagor Riri, Lemper Bakar Nyonya Rumah, Molen Kartika Sari, hingga Brownies Kukus Amanda. Buku ini menampilkan 25 re-sep Kue favorit Oleh-oleh Khas Bandung, yang menghasilkan cita rasa mendekati rasa produk aslinya. Ada Molen Isi Keju Pisang, Sus Vla Durian, Cheese Roll Puff, Mocca Nougat, Lasagna Salsa, Picnic Roll, Strudel Blueberry, dan ...

Nasi rames yang merupakan hidangan nasi dilengkapi denga lauk dan syuran, bermula disajikan di warung-warung sederhana dengan harga yang relatif mura, kemudian berkembang menjadi suatu tren jenis sajian yang tampil secara unik menarik dan 'gaya'.Akhir-akhir ini nasi rames merupakan sajian favorit dalam acara-acara keluarga, pesta pernikahan, atau[un jenis perhelatan lainnya.Nasi rames dengan tampilan tradisional dalam buku masak kali ini, cocok dijadikan salah satu pilihan jenis usaha boga, ...

Pepes dan botok merupakan salah satu masakan khas Indonesia, dengan rasa dan aroma yang khas pula. Ciri khas masakan psps dan botok, tentu saja dapat dilihat dari pembungkusnya, apalagi kalau bukan daun pisang. Cara mengolahnya pun selalu dengan dikukus, kemudian selanjutnya ada yang kemudian dibakar atau dipanggang di atas bara asing.Aroma masakan berbumbu yang dibungkus daun kemudian dikukus atau dipanggang inilah yang merupakan aroma khas pepes dan botok. Pepes dan botok, mudah pembuatannya, ...

"Hidangan berkuah, apalagi berkuah bening, selalu memikat selera. Bisa berupa sop atau soto. Buku ini menawarkan selera sop dan soto nan sederhana namun lezat dari bahan-bahan sehari-hari. Mudah dipraktekkan, dengan racikan bahan berkualitas, kaldu segar buatan sendiri, plus bumbu variatif. Cocok bagi yang baru bisa memasak, atau yang tak cukup punya banyak waktu di dapur, atau yang ingin kembali ke selera dasar. Coba saja, nikmati kelezatan, di antaranya, Sop Kimlo dengan bumbu taoco dan isian ...

Soto ayam hidangan gurih berkuah khas Indonesia, merupakan salah satu sajian favorit banyak orang. Soto ayam bisa disantap kapan saja, baik pagi, siang ataupun malam, tanpa atau dengan nasi, lontong atau ketupat. Pilihlah salah satu dari 24 resep asli soto ayam bercita rasa tradisional Indonesia yang dapat anda temukan dalam buku ini. ...

Ikan merupakan bahan pangan sumber protein hewani yang mudah kita peroleh. Selain murah harganya, ikan mudah kita dapatkan di banyak tempat. Sebagai lauk menu sehari-hari, ikan biasa dikonsumsi dengan terlebih dahulu diolah dan dimasak dengan cara yang cukup sederhana seperti dipanggang, dikukus, digoreng, atau sebagai campuran sayur sambal, dan lain sebagainya.Manfaat mengkonsumsi ikan: Ikan berkalori rendah, sangat ideal dipilih sebagai menu untuk mereka yang selalu menjaga berat badan. Ikan ...