Aneka hidangan nasi bakar dan nasi pepes telah menjadi menu andalan di berbagai resto tradisional dan banyak diminati para penggemar kuliner. Hal itulah yang membuat Faiza Hermain tergugah untuk menciptakan buku seri Menu Favorit Ala Resto Indonesia Nasi Bakar dan Nasi Pepes ini. Keunikan nasi bakar dan nasi pepes sendiri terletak pada teknik pembuatan serta bahannya. Kelezatan hidangan timbul dari aromanya yang khas, yang diperoleh dari daun pisang pembungkus yang terbakar bara api, serta ...

Cake marmer sangat populer dengan aroma harum mentega dan tampilan teksturnya yang unik. Hmmm ... sungguh menggugah selera. Cake ini sangat cocok untuk teman minum teh. Selain itu, anak-anak pun menyukai cake yang selalu menjadi andalan di setiap cake shop ini. Pola gelombang pada cake marmer ternyata tidak selalu berwarna cokelat. Buku ini menampilkan 15 kreasi cake marmer dengan guratan cantik berwarna merah, hijau, dan oranye. Resep pembuatannya pun telah disusun sedemikian rupa ...

Sebanyak 25 resep yang tercantum dalam buku ini kiranya bisa menjadi panduan Anda dalam berkreasi dengan roti tawar. Simak resepnya, ikuti petunjuk membuatnya, sajikan hangat, dan nikmati kelezatan sajiannya kapan Anda mau. ...

Buku ini berisi resep-resep camilan gurih dari umbi-umbian dengan bentuk sajian yang lebih menarik dan mengundang selera. Tidak hanya tampilannya menarik, tapi juga rasanya enak sekali. Dengan mengaplikasikannya menjadi kue-kue populer seperti risoles, sosis solo, nugget, panada, atau serabi, tak ada yang percaya bahwa sajian yang disantap terbuat terbuat dari umbi-umbian, yang telah diolah sedemikian rupa. ...

Ada begitu banyak ide kreatif yang bisa Anda buat dengan buah segar. Buku ini memberikan ide-ide bagaimana menyajikan buah segar dalam bentuk hidangan yang istimewa.Seperti misalnya:Centerpiece meja jamuan pestaRangkaian atratif untuk berbagai acaraWadah hidanganSajian populer dan kreasi baruDengan buah segar, ternyata begitu banyak ide kreatif yang istimewa bisa kita wujudkan. ...

Apa saja yang bisa Anda buat dengan sayuran? Yang pasti Anda akan mengolahnya menjadi hidangan sayur favorit Anda dan keluarga. Selain disajikan seebagai pelengkap menu keluarga sehari-hari, kita bisa membuat sesuatu yang kreatif dengan sayuran.Berisi ide-ide kreatif bagaimana mengotak-atik sayuran untuk ditampilkan dan disajikan dalam berbagai kesempatan. Seperti misalnya:Centerpiece meja jamuan pesta.Rangkaian atraktif untuk berbagai acara.Wadah hidanganSajian populer dan kreasi baru yang ...

Meriahkan hari libur Anda dan keluarga dengan kenikmatan cake cokelat. Pilih dan praktikkan resep- resep cake cokelat lezat yang tersaji dalam buku ini. Jika dijadikan sebagai bingkisan dan antaran istimewa bagi orang tercinta, cake yang dibuat sendiri akan selalu memunculkan sentuhan pribadi. ...

Buku ini memuat 25 resep sajian manis dari ketan. Antara lain ada yang berbentuk sebagai kue basah, seperti Wajik, Kue Ku, Lepat Bugis, Ketan Srikaya Durian yang harum dan masih banyak yang lain. Ada juga berupa bubur, yaitu Bubur Candil dan Bubur Ketan Hitam yang lezat. Puding Nasi Ketan yang berpenampilan cantik menarik dimakan dengan saus strobero yang segar, benar-benar mengundang selera. Bahkan ada Bola Ketan, yaitu paduan ketan dengan campuran buah kering serta kenari dengan cita rasa ...

Jika setiap pagi Anda sekeluarga sarapan dengan roti tawar, seringkali bersisa. Sisa roti ini jangan Anda buang karena bisa dimanfaatkan untuk membuat hidangan lain yang benar-benar lezat cita rasanya, berupa desert atau hidangan penutup. Tentu saja roti yang dipergunakan adalah sisa roti yang keadaannya masih baik, masih bisa dimakan karena belum terlewat tanggal kadaluarsanya dan belum berubah aroma menjadi apek. Bahkan bisa saja hidangan ini sengaja Anda buat dari roti tawar yang baru Anda ...

Pada umumnya kue tradisionalatau jajan pasar, terbuat dari tepung beras atau tepung ketan, padahal bisa juga dibuat dari umbi-umbian. Bahkan dari aneka umbi-umbian tidak saja kue tradisional yang dapat terwujud, tetapi juga hidangan modern seperti cake, puding atau souffle.Dalam buku ini diumat 25 resep dessert atau camilan yang bercita rasa manis. Terdiri dari 6 resep berbahan dasar kentang, 7 resep ubi dan 6 resep berbahan dasar kentang, 7 resep singkong, 7 resep ubi dan 5 resep dari bahan ...

Dalam buku ini ada lebih dari 15 penampilan yang lain dari cake marmer. Pola marmer ternyata tidak harus dibuat dari adonan cokelat saja. Guratan cantik warna kemerahan, kehijauan, atau kekuningan bisa menjadikan cake marmer tampak unik. Guratan-guratan cantik selain berwarna cokelat ini bisa didapat dari kombinasi bahan lain yang cocok untuk adonan cake seperti buah-buahan misalnya. ...

Rasa dan aroma cokelat yang khas disukai oleh banyak orang tua dan muda, resep-resep cake cokelat dalam buku ini disusun untuk para penggemar hidangan cake yang sekaligus juga penikmat cokelat.Panduan cokelat dengan kacang-kacangan pada adonan cake ternyata menghasilkan cake cokelat yang tidak saja lezat tetapi juga bercita rasa khas, berbagai jenis cokelat untuk campuran cake dengan mudah didapatkan di pasaran. Lapisan buah dan olesan cokelat leleh yang lembut sebagai hiasan menjadikan cake ...

Dinamakan Cake Cokelat Mini karena seperti cake yang lainnya kue ini bertekstur lebih keras dari pada tart. Cake ini juga terdiri dari campuran tepung, terigu, mentega, gula halus dan telur. Kemudian ditambahkan bahan makanan lain seperti cokelat yang dapat menambah aroma, sehingga menghasilkan cake yang lebih lezat. Bedanya dengan cake yang lain yang disajikan dalam bentuk yang besar, kue ini dipotong kecil-kecil lebih dahulu. Atau bisa juga dicetak dalam cetakan kecil-kecil, sehingga pada ...

Seperti Cake yang lain, kue ini dibuat dari campuran tepung terigu, telur ayam, gula pasir halus dan margarin. Sesuai dengan namanya kue ini berpenampilan menarik, karena terdiri dari beberapa lapisan dengan warna yang berlainan. Berbeda dengan cake yang lain, yang diolah dengan cara dipanggang di dalam oven, kue yang satu ini diolah dengan dikukus di dalam dandang.Hasil olahan kue ini tidak kalah dengan kue yang dipanggang,selain bentuknya yang atraktif, rasanya pun gurih dan legit. Sehingga ...

Membuat sendiri ice cream di rumah? Kenapa tidak? Ikuti cara pembuatannya dengan alat sederhana dan manual seperti diterangkan dalam buku ini. Pembuatannya memang membutuhkan kesabaran terutama saat proses pengocokan bahan untuk ice cream, tetapi sekali Anda mulai terbiasa, maka membuat 16 variasi resep ice cream seperti yang ada dalam buku ini menjadi amat mudah. Dan, jadilah Anda ahli dalam membuat ice cream dengan cita rasa tampilan istimewa kreasi Anda sendiri. ...

Buku ini memberikan 17 variasi puding mini dengan cita rasa dan tampilan yang patut Anda coba. Pembuatannya sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Anak-anak pun bisa diarahkan untuk mencoba membuatnya di waktu senggang mereka. ...

Membuat resep-resep hidangan steak yang lezat dan bervariasi, baik dari cara pengolahannya, maupun bahan utama dan siraman saus paduannya. Dengan buku ini, Anda dapat membuat steak kegemaran Anda sendiri dengan penampilan dan cita rasa yang sama dengan di restoran. ...

Kue dadar tepat dihidangkan sebagai camilan untuk menjamu tamu yang datang ataupun untuk camilan sore hari putra-putri dan suami tercinta. Variasinya sangat banyak, tergantung dari daya kreatifitas Anda. Bisa dibuat menjadi camilan bercita rasa asin atau camilan manis. Yang asin biasanya dihidangkan bersama cabai rawit atau samball botolan, sedangkan yang manis cocok dikombinasikan dengan vla atau eskrim.Dari 20 resep Kue Dadar dalam buku ini ada 11 buah resep yang bercita rasa asin, antara ...

Rasa dan aroma puding yang harum, lembut membelai lidah sangat disukai oleh banyak orang. Apalagi jika puding dikombinasikan dengan buah-buahan, selain tampilannya unik dan cantik, puding jadi bertambah nilai gizinya, karena buah segar pada umumnya sarat dengan vitamin dan mineral.Karena tampilan yang cantik dan menarik, puding buah pantas pula disajikan sebagai hidangan penutup dalam kesempatan istimewa. ...

Menu Favont Ala Resto Indonesia, Variasi Olahan Bebek merupakan buku praktis yang dapat dijadikan panduan bagi para pencinta ku- liner yang selalu agresif dalam menangkap fenomena kuliner dalam masyarakat. Buku karya Faiza Hermain ini dapat membuka wawasan Anda tentang rahasia kelezatan daging bebek. Daging bebek, atau sering juga disebut daging itik, tidak hanya dapat digoreng atau dibakar. Buku ini memuat 16 variasi resep dari berbagai daerah yang pntut Anda coba, mulai dari Gulai Itik, ...