Donat, mendengar namanya saja tentu sudah tak asing lagi. Kudapan yang berbentuk bundar dengan lubang di tengahnya ini memang sangat popular. Belum lagi tampilannya yang semakin trendi belakangan ini membuat donat makin digemari. Donat tersedia dimana saja, mulai dari gerai kaki lima pinggir jalan, hingga mal-mal mewah ibukota. Membuatnya pun mudah, semua orang pasti dengan mudah dapat membuatnya. Tak hanya digoreng, kini donat hadir dengan cara dibakar atau dipanggang. Bahan baku dan proses ...

Brownies merupakan salah satu jenis kudapan yang masih populer. Kandungan cokelat yang melimpah dalam panganan ini membuat siapapun akan menyukainya. Varian rasanya beragam, mulai dari yang original hingga berbagai macam tambahan topping dan filling di dalamnya yang membuat si kudapan manis ini makin digemari. Tak hanya berlapis cokelat, kini brownies kaya akan rasa, mulai dari tambahan topping keju yang melimpah, kacang tanah, kacang almond, hingga bermacam selai buah menghias si legit ...

Cake gulung atau roll cake cukup populer di kalangan masyarakat. Cake gulung banyak dijumpai di pasar tradisional, toko kue hingga hotel berbintang. Cake gulung biasanya disajikan dalam bentuk bundar, hasil potongan melintang dari satu lonjor gulungan cake. Cake gulung bisa disajikan dalam berbagai kesempatan, baik untuk pesta maupun jamuan kecil di rumah atau sebagai antaran dan buah tangan. Kepopuleran cake gulung atau roll cake menjadikan penganan ini dapat dikembangkan menjadi usaha ...

"""Roti kini menjadi panganan yang populer. Roti yang semula dikenal sebagai makanan ‘orang bule’ kini semakin populer dalam pola konsumsi masyarakat Indonesia. Kini roti tidak saja disajikan sebagai hidangan untuk sarapan melainkan dijadikan camilan untuk segala suasana. Sesuai dengan perkembangan zaman, varian roti semakin banyak, tak terhitung jenis, bentuk, dan rasanya, karena itu roti tak pernah sepi dari penggemarnya. Salah satu jenis olahan hidangan roti adalah roti potong beragam ...

Mungkinkah cake yang dibuat dengan bahan dasar cokelat bisa mempunyai bujet ekonomis? Temukan jawabannya pada buku Karya Dapur Aliza terbaru dengan judul Cake Cokelat Istimewa Bujet Ekonomis. Cokelat yang populer dengan harga relatif mahal dengan trik-trik tertentu dapat dibuat menjadi cake yang tampaknya mahal namun dibuat dengan anggaran terjangkau. Salah satunya menggunakan chocolate compound, yaitu cocoa powder yang dikombinasikan dengan minyak nabati lain, sehingga diperoleh produk ...

"""Panganan populer yang makin banyak peminatnya adalah roti. Ribuan varian roti ditawarkan oleh berbagai gerai roti dari yang sederhana hingga istimewa. Inovasi 25 resep varian Roti Mangkuk disajikan dalam buku ini diharapkan dapat memberikan inspirasi baru dalam menyajikan roti, baik untuk berbisnis maupun dicoba sendiri sebagai kudapan baru.""" ...

"Roti tawar atau roti loaf tidak hanya dapat disajikan dengan olesan mentega dan taburan meises, tetapi dengan sedikit inovasi dan modifikasi, dan roti tawar bisa disulap menjadi sajian mewah ala resto. Layaknya hidangan pizza, Roti Loaf dengan tambahan saus, keju, daging, atau sosis yang menghias roti sebagai topping, dapat dijadikan sajian andalan, baik untuk disajikan sebagai camilan maupun sebagai sajian andalan untuk bisnis jasa boga. Untuk memberikan inspirasi dan berkreasi, segera miliki ...

"Tidak perlu ragu dalam berkreasi dengan membuat pizza Kriuk sendiri, baik untuk keluarga maupun bisnis. Buku ini menyediakan panduannya, mulai dari tahap pemilihan bahan baku, formulasi, hingga teknik pengolahannya, dan diharapkan, Anda dapat membuat pizza Kriuk dengan rasa yang lezat dan tekstur yang “gresshhh”." ...

"Kue Cungkil tergolong camilan favorit. Bahkan dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Agar lebih menarik dan mendorong orang mencicipi, cobalah memodifikasi adonan dan pelapis atasnya (topping). Saat ini, ada banyak variasi Kue Cungkil yang dapat diciptakan. Mulai dari bentuk, maupun isinya. Untuk memberikan inspirasi dalam berkreasi atau berwira usaha, segera miliki buku ini. Ada 25 resep Kue Cungkil sungguh layak jual yang dapat Anda coba." ...

"Roti Kompyang membangkitkan ingatan kita kepada jajanan tempo dulu. Kakek nenek maupun orangtua kita mungkin mengenalnya dan menjadikan sebagai makanan favorit. Penyajian dengan berbagai macam isi menjadi sebuah inovasi. Untuk itu, Roti Kompyang dapat dijadikan sebagai salah satu komoditas untuk terjun di bidang usaha jasa boga. Untuk memberikan inspirasi dalam berkreasi menyajikan Roti Kompyang, segera miliki buku ini. Ada 25 resep yang dapat Anda coba!" ...

"Roti tergolong makanan yang banyak diminati, baik sebagai makanan utama maupun camilan. Salah satu jenis roti yang kerap dijadikan camilan adalah roti goreng isi. Jika roti pada umumnya dimatangkan dengan dipanggang dalam oven, roti goreng digoreng dalam minyak panas atau dikenal pula sebagai deep frying. Proses pematangan akhir ini mampu menambahkan cita rasa tersendiri pada roti, lebih gurih dan nikmat, apalagi bila dipadukan dengan berbagai pilihan isi, seperti sayuran, buah, daging, ...

Bakso merupakan makanan yang amat populer di Indonesia; bisa dibilang semua kalangan mengenalnya, dari golongan ekonomi lemah sampai mapan, baik tua maupun muda. Makanan berbentuk bulat seperti bola terbuat dari daging sapi, daging ayam, ikan, atau bahkan juga jamur ini tak harus selalu disajikan dengan kuah kaldu bening dan dicampur mi, bihun, taoge, dan berbagai bahan lain seperti yang umum ditemukan. Bakso sebenarnya juga dapat diolah menjadi beragam masakan lain dengan penampilan ...

"Cake tergolong makanan yang banyak diminati. Bahkan dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Untuk membuat suatu penyajian yang berbeda, cake dapat dikreasikan menjadi berbagai bentuk dan rasa. Mulai dari isi, bahan utama yang digunakan sampai dengan cara pengolahan maupun cara penyajiannya. Khusus buku ini digunakan bahan-bahan rendah kalori agar tercipta cake sehat dan lezat. Untuk memberikan inspirasi dalam berkreasi menyajikan cake, segera miliki buku ini. ...

Mochi yang berasal dari negeri bunga sakura, Jepang, tak sekadar penganan tradisional untuk upacara adat. Mochi juga banyak diminati karena rasanya yang khas dan unik. Untuk itu dapat dirintis menjadi salah satu komoditi dalam jasa usaha boga. Apalagi untuk membuat suatu penyajian yang berbeda, Mochi dapat dikreasikan menjadi berbagai bentuk dan rasa. Untuk memberikan inspirasi dalam berkreasi menyajikan Mochi, segera miliki buku ini. Ada 25 resep yang lagi Anda coba. ...

"Hidangan penutup yang disajikan dingin sangat banyak ragamnya. Dan jenis hidangan yang saat ini sedang banyak diminati dan kerap menjadi sajian unggulan di kafe-kafe adalah cheesecake, pavlova, trifle, dan parfait. Keempat ragam hidangan penutup tersebut memang memiliki rasa dan kelezatan yang khas ketika disajikan dingin. Untuk menciptakan variasi rasa dessert dingin yang berbeda, ada berbagai pilihan bahan yang dapat digunakan. Gurihnya krim susu yang dicampur dengan kopi, cokelat, ...

"Hamburger! Makanan yang juga biasa disebut burger ini memang sangat mendunia, terkenal di mana-mana. Bentuknya yang praktis dan dapat digenggam sehingga dapat dinikmatik di mana saja serta rasanya yang lezat membuatnya tergolong makanan yang banyak digemari, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Pada dasarnya, makanan dari kota Hamburg Jerman ini adalah roti berbentuk bulat (burger bun) yang diisi dengan daging burger, lettuce, irisan bawang bombai, tomat, mentimun, keju, dan saus. ...