Camcau adalah gelatin yang merupakan hasil proses kimiawi dari suatu jenis tanaman. Bahan pangan tersebut dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai campuran minuman segar dan sebagai bahan obat. Buku ini membahas tentang cara budi daya, penanganan pascapanen, serta aspek pemasarannya. Sangat berguna bagi para praktisi, Petugas Lapangan Penghijauan, Penyuluh Pertanian, tim penggerak PKK, Kontak Tani, penangkar bibit, dan peminat lainnya.