"Schotel atau hidangan sepinggan gaya Belanda ini, bisa jadi alternatif sajian di segala suasana. Cara memasaknya praktis, rasanya juga sangat nikmat. Kalau Anda dan keluarga bosan makan nasi, cobalah hidangan komplit ini.Schotel berasal dari bahasa Belanda yang artinya mangkuk atau pinggan. Jadi, apapun yang dimasak di dalam wadah atau pinggan disebut schotel.Anda dapat dengan bebas membuat variasi sendiri untuk isi schotel . Dalam buku ini kami menyajikan berbagai macam schotel Asia dan Eropa yang bahannya yang mudah Anda dapatkan. Anda yang vegetarian dapat mencoba beberapa resep khusus vegetarian, rasanya tidak kalah lezat dengan schotel pada umumnya."