Kue klasik tak lekang zaman. Kue-kue yang dipandang kuno dan sederhana menjadi ‘naik kelas’ di tangan Law Thomas, seorang baker muda yang belajar secara otodidak. Sebut saja Marmer Cake, Lapis Surabaya, Spikoe, Chui Kao So, Nastar Pipa, menjadi kue andalan paling laris dijual. Buku ini membagikan lebih dari 35 resep cake, bolu kukus, puding, dan kue kering yang rasanya dijamin istimewa. Classic but so Classy! ...

Siapa bilang baking itu sulit? Jangan bayangkan bagaimana cara membuatnya, tapi lakukan saja! Dijamin tidak susah jika mengikuti step dan tipsnya dengan saksama. Ada kepuasan tersendiri ketika kita bisa menaklukan sebuah resep. Terlebih jika ada yang bilang enak, hmm bisa jadi mood booster! Buku ini berisi resep kue klasik, kue kekinian, kue favorit sejuta umat, dan kue-kue yang selama ini kita lihat di bakery ternama. Ayo, tantang diri sendiri untuk mempraktikkannya. Pelajari buku ini, baca ...

Pendidikan ternyata tidak berbanding lurus dengan profesi. Penulis buku ini, pemilik akun Instagram @dinniroti membuktikannya. Setelah lulus SMK Tata Busana dan kuliah Jurusan Ilmu Pendidikan, jalan hidupnya ternyata membentuknya sebagai chef sekaligus pengusaha bakery. Bermodal hanya handmixer dan oven gas rakitan perajin lokal, kenekatannya kini berbuah manis. Buku ini merupakan kumpulan resep laris di bakery onlinenya, yaitu: KUE KERING: Nastar Klasik Full Butter, Nastar Klasik Ori, ...

Aku tidak tahu kapan New York Bakery dibuka, tapi aku tahu persis kapan toko itu tutup untuk selamanya. Toko itu tutup pada bulan Agustus tahun 1995 karena tidak dapat mengikuti perkembangan zaman seperti toko-toko lain yang pernah ada di jalanan kampung halamanku.... Jalan yang ada di kampung halamanku sekarang tidak lagi sama dengan yang kulihat dulu. Artinya, aku seseorang yang terenggut dari kampung halaman. Pembangunan telah memusnahkan toko-toko kecil itu. Kejadian yang sangat ...

Penulis buku ini adalah pemilik akun Instagram @Meida Felici (Bahasa Itali artinya Dapurku Istanaku). Setelah hampir 10 tahun berkiprah di dunia boga, menerima pesanan katering, membuat workshop masak, dan demo masak, ia pun berbagi ilmu dengan menyusun buku pertamanya. Buku Cake Kekinian Favorit ini berisi 25 resep cake yang sering viral di media sosial, terbagi atas 7 kategori yaitu: CAKE KEKINIAN: ES TELER CAKE, ONDE ONDE CAKE, MARTABAK CAKE, CHOCO TRUFFLE, NEW YORK CHEESE CAKE. CAKE ...

Buku ini meruapak edisi soft cover menyusul buku edisi hard cover-nya yang sudah terbit lebih dulu pada pertengahan tahun 2019. Buku ini diterbitkan untuk memenuhi permintaan para follower penulis di akun instagram @xanderskitchen yang saat ini telah mencapai 665K lebih. Buku ini berisi 135 resep pilihan snacks dan desserts meliputiu Cake, kue kering, kus Basah Tradisional, Snack Populer, Riti, Bubur Manis, Puding, Minuman, dan Sajian Segar Buah & Sayuran. Resep-resep di buku ini antigagal, ...

Membuat cake atau cookies adalah terjemahan bebas dari kata baking, kegiatan yang konon dianggap lebih sulit dibandingkan ‘memasak’ masakan lain. Ini dikarenakan dalam baking dibutuhkan keterampilan khusus, mulai dari membuat adonan, mencetak, lalu memanggang. Keterampilan membuat kue ini umumnya didapat melalui panduan buku atau kursus. Di masa sekarang, kita dimudahkan dengan adanya instagram, facebook, dan cookpad sebagai platform berbagi info tentang kegiatan memasak. Belajar ...

Bikin roti itu tidak susah, tanpa perlu mikser pun bisa. Tanpa ulen, tanpa banting, semua proses kimiawi yang terjadi pada roti bisa dilakukan dengan TEKNIK MELIPAT 2 JARI. Hasil akhir dari teknik ini cukup lembut dan moist selama mengikuti prosesnya dari awal sampai akhir dengan benar. Buku ini menjabarkan metode membuat roti paling mudah dan praktis, tanpa alat khusus. Resep dasar, resep isian roti, variasi resep, pengenalan bahan, tips, dan tanya jawab seputar kegagalan yang sering ...

Bukan cuma soal rasa yang membuat aneka minuman ini digemari, melainkan cara penyajiannya juga bikin orang penasaran. Popularitas teh kekinian membuka peluang bisnis baru. Benarkah modal yang dibutuhkan tidak sebesar usaha kedai kopi? Buku ini ditulis oleh Ratna Somantri, seorang pakar teh di Indonesia yang jeli mengamati tren minuman di masyarakat. Berisi 51 resep teh kekinian yang patut dicoba baik di dapur maupun di kedai minuman Anda. ...

Pengalaman puluhan tahun di bisnis boga dan juga sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan kami dalam menyusun buku inspirasi “Roti dan Dessert Lezat,” ini, untuk membantu pembaca dalam hal menggali ide item bisnis boga! Sengaja kami pilihkan resep-resep Roti dan Dessert, karena kami tahu peminat atau pembeli Roti dan Dessert ini tinggi, tetapi pembuatnya masih terbatas. Karena itu ketrampilan khusus. Dan itu bisa dijadikan peluang bagi Anda pebisnis boga, baik yang ...

Perempuan memang unik dan khas. Peran keperempuanannya tak hanya istimewa, tetapi sekaligus dapat mendatangkan ketidaknyamanan dan gangguan pada tubuh. Sebagaimana layaknya perempuan lain, penulis pun pernah mengalami berbagai gangguan khas tersebut. Namun semenjak menjadikan jus sebagai minuman sehari-hari, baik sebagai minuman penyegar atau terapi, gangguan itu pun berlalu. Alhasil, tubuh lebih sehat, segar bugar, daya tahan tubuh meningkat, tetap aktif di segala cuaca, dan... cantik menarik. ...

Buku ini merupakan edisi soft cover menyusul buku edisi hard cover-nya yang sudah terbit lebih dulu pada pertengahan tahun 2019. Buku ini diterbitkan untuk memenuhi permintaan para follower penulis di akun instagram @xanderskitchen yang saat ini telah mencapai 665K lebih. Buku ini berisi 135 resep pilihan snacks dan desserts meliputi Cake, kue kering, kue Basah Tradisional, Snack Populer, Riti, Bubur Manis, Puding, Minuman, dan Sajian Segar Buah & Sayuran. Resep-resep di buku ini antigagal, ...

Memasak dengan hati akan memberikan hasil masakan enak serta selalu dinanti untuk dinikati. Selain memasak makanan sehari0hari, membuat kue merupakan kegiatan yang menyenangkan. Apalagi jika dapat mengoptimalkan bahan dan peralatan yang ada di dapur, maka membuat kue akan terasa lebih mudah. Puguh kristanto adalah youtuber generasi Z yang ingin memberikan manfaat untuk sekitar dengan membagikan resep masakan, channel yotube puguh berisi berbagai video dan tips memasak dari dapur yang dibuat ...

Kue kering biasanya berukuran kecil, manis, dipanggang rata atau makanan yang dimasak. Kue kering biasanya terbuat dari tepung, gula, dan beberapa jenis lemak. Cookies juga bisa dicampur dengan bahan lain seperti kismis, oatmeal, choco chips dan kacang-kacangan. Di sebagian besar negara berbahasa Inggris (dengan pengecualian Amerika Serikat dan Kanada) dan Indonesia, makanan yang lebih padat dan keras disebut biskuit, dan yang renyah disebut kukis. Sinopsis Pengalaman puluhan tahun di ...

Menggeluti bidang kuliner bukanlah hal baru bagi Mindy. Ibu muda yang akrab disapa Mot oleh teman-temannya, sangat mencintai baking. Kepiawaiannya dalam memasak terus diasah melalui Youtube, buku maupun berbagai kursus. Saat ini disela kesibukkannya mengurus anak dan rumah tangga dia masih menyempatkan diri untuk mengajar kelas baking dan Korean flower buttercream. Melalui buku Cookies & Dessert Box Hits di Instagram @Mindy_Cakes ia berharap agar pembaca dapat menyajikan kue istimewa ...

Truly yang tadinya berasal dari keluarga berada, tiba-tiba jatuh miskin karena papanya ditipu dan seluruh kekayaan keluarganya disita. Ia terpaksa bekerja part time sepulang sekolah di toko bakery dan cake shop milik tante dari temannya, Wita, demi membantu perekonomian keluarganya yang terpuruk. Bekerja menjadi asisten koki cukup menyenangkan bagi Truly, karena dia suka menghias kue. Apalagi ketika anak pemilik toko kue itu berkunjung, namanya Zayn, cowok tampan seperti anggota boy band ...

Riyas Irmadona, penulis buku ini adalah seorang food blogger dan ibu rumah tangga yang tinggal di Luzern, Swiss, serta pegiat kuliner yang eksis di blog dan facebooknya. Baginya tiada hari tanpa baking, baik untuk memanjakan keluarga maupun untuk mensupport usaha boga sang suami tercinta. Puluhan resep dan live video tutorial baking, telah diunggah Dona di blognya yang bernama Dona’s Delight dan Facebook Riyas Irmadona, hingga kini jumlah fans dan followersnya mencapai lebih dari 22.000. ...

FUN DESSERT - Tutorial langkah demi langkah membuat hidangan lucu dan menarik, sekaligus menggugah selera. Fun Dessert berisikan tutorial untuk membuat 7 macam dessert atau hidangan penutup dengan desain-desain lucu, yaitu cake roll, cookies, cream puff, donat, lolipop, tiramisu, kue buttercream, dan mini cheesecake. Setiap hidangan dijelaskan secara step by step untuk resepnya dan juga step by step untuk tutorial pada setiap cara mendesain. Lengkap dengan foto-foto tutorial secara detail dalam ...

Fatmah Bahlwan dan Naturan Cooking Club (NCC) adalah ikon bagi dunia kuliner Indonesia. Resep-resep ciptaan tim solid ini sellau dinatikan para pehobi masak. Karena semua resepnya dijamin antigagal dan tak dipungkiri kelezatannya. Anda dapat buktikan dengan membuat sendiri salah satu resep dari 35 resep snack gurih populer yang ada di buku ini, antara lain: Amrican Risoles, Semar Mendem, Talam Ebi, Sosisi Solo, Panada, Roti Keju, Bitter ballen, Sus Maker, Saomsa, Serabi Oncom, Siomay, dan masih ...