Kue kering biasanya berukuran kecil, manis, dipanggang rata atau makanan yang dimasak. Kue kering biasanya terbuat dari tepung, gula, dan beberapa jenis lemak. Cookies juga bisa dicampur dengan bahan lain seperti kismis, oatmeal, choco chips dan kacang-kacangan. Di sebagian besar negara berbahasa Inggris (dengan pengecualian Amerika Serikat dan Kanada) dan Indonesia, makanan yang lebih padat dan keras disebut biskuit, dan yang renyah disebut kukis. Sinopsis Pengalaman puluhan tahun di bisnis boga dan juga sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan kami dalam menyusun buku inspirasi “112 Resep Kue Kering Hits ala Ny. Liem,” ini, untuk membantu pembaca dalam hal menggali ide item bisnis boga! Sengaja kami pilihkan resep-resep kukis hits, karena kami tahu peminat atau pembeli kukis ini tinggi, tetapi pembuatannya masih terbatas. Mengapa? Karena untuk membuat kukis hits diperlukan keluwesan tangan, imajinasi, dan keterampilan khusus. Dan itu bisa dijadikan peluang bagi Anda pebisnis boga, baik yang sudah berpengalaman, atau pun yang baru mulai berbisnis. Untuk masalah teknis membuatnya, jangan khawatir yang penting sebelum menerima orderan pesanan kukis ini, pastikan buatan Anda hasilnya sempurna. Detail : Soft cover Jumlah halaman: 236 halaman Tanggal terbit: 29 Juli 2019 Penerbit: Gramedia Pustaka Utama Penulis: Chendawati Panjang: 23 cm Lebar: 19 cm Berat: 0.500 kg ISBN: 9786020632360 Bahasa: Indonesia