"Bingung dan bosan memilih menu sayuran yang itu-itu saja? Kenapa tidak mencoba aneka salad? Sehat, segar, dan mudah membuatnya. Ada banyak resep yang bisa Anda pilih dalam buku ini. Termasuk cara membuat beberapa dressing pilihan, seperti Mayonnaise, Cocktail Sauce, Thousand Island Dressing, dan Vinaigramette. Anda bisa memilih Tuna Salad, Coleslow Salad, Russian Salad, Avocado Shrimp Cocktail, Salmon Mayonnaise, dan Mixed Fruits Salad." ...

Buku ini merupakan salah satu judul dari dari seri Buku Pintar Pengolahan Hidangan Kontinental. Dalam buku ini diulas tuntas tentang pengolahan hidangan berbahan dasar sayuran dan kentang. Berbagai teknik pengolahan sayuran dan kentang dengan benar diberikan dengan cukup detail lengkap. Dalam buku ini tersaji pula 20 resep olahan sayuran dan kentang yang lezat sebagai hidangan pembuka dan pelengkap. Seperti olahan kentang sebagai pelengkap hidangan utama untuk steak, fried chicken, dan yang ...

"Buku ini membahas tentang bagaimana mengolah sajian berbahan dasar unggas, baik itu ayam, bebek, hingga burung dara. Daging unggas merupakan sumber protein hewani yang baik. Umumnya unggas diolah sebagai hidangan utama dalam menu hidangan kontinental. Sebagian hidangan ada yang disajikan utuh, ada juga yang disajikan berupa potongan. Hidangan unggas juga dilengkapi dengan ragam saus yang menggoda selera.Buku ini memuat 16 resep serba unggas sebagai hidangan utama, yang akan memperkarya ...