Masakan China sudah tersohor di seluruh dunia. Luasnya daerah, beragamnya hasil bumi, iklim serta kebiasaan makan dan minum membuat masakan China begitu bervariasi dan sangat kaya akan cita rasa yang sulit dicari tandingannya. Memasak hidangan China memang gampang-gampang susah. Bahkan, diperlukan koki khusus untuk menyajikan masakan China yang sempurna. Meskipun demikian, Anda bisa mencoba menjadi koki masakan China yang piawai.Buku karya Mary Winata berjudul Hidangan Sayur Favorit ala ...

"""Masakan jepang telah menjadi menu favorit bagi orang Indonesia. Tidak saja restoran cepat saji dan warung kaki lima yang menyajikan japanese food, katering pun menyajikan menu ala jepang untuk memenuhi selera pelanggan. Seri buku Menu Katering Lunch Box Ala Jepang ini terdiri atas 3 judul dengan kategori harga: Rp 35 ribuan, Rp 25 ribuan, dan Rp 15 ribuan. Masing-masing judul berisi 30 menu untuk 30 hari (satu bulan). Setiap menu telah melalui uji coba resep, sehingga dijamin cita ...

Jepang dan Korea, sama-sama berada di Asia. Sama seperti Chinesse dan Thailand food, masakan dari kedua negara ini memiliki penggemar tersendiri di Indonesia. Biasanya, begitu mendengar nama Sushi Roll, maka orang bisa langsung mengenalinya sebagai masakan Jepang. Begitu juga bila disebut nama Kimchi, para penggemar kuliner akan segera mengenalinya sebagai masakan khas Korea. Masakan Jepang, banyak memakai bahan-bahan segar terutama yang berasal dari laut, seperti kaldu ikan, salmon, dan ...

Masakan China sudah tersohor di seluruh dunia. Luasnya daerah, beragamnya hail bumi, iklim serta kebiasaan makan dan minum membuat masakan China begitu bervariasi dan sangat kaya akan cita rasa yang sulit dicari tandingannya. Memasak hidangan China memang gampang-gampang susah. Bahkan, diperlukan koki khusus untuk menyajikan masakan China yang sempurna. Meskipun demikian, Anda bisa mencoba menjadi koki masakan China yang piawai.Buku karya Mary Winata berjudul Seafood Favorit ala Chinese Food ...

Dari dua puluh masakan cina yang kami resepkan dalam buku ini, sebagian besarnya pasti sudah anda kenal. Namun belum tentu bisa membuatnya karena selam ini hanya membeli di gerai-gerai masakan cina. Kini saatnya mempraktikannya sendiri. Pasti lebih memuaskan ketimbang membeli. ...

MENIKMATI hidangan bento (fast food Jepang) kita bisa Anda lakukan di rumah. Pastinya lebih hemat dan meminimalkan bahan tambahan sintetis. Dalam buku ini, dibagi pengetahuan membuat masakan Jepang dengan bahan dan bumbu di sekitar kita. Contohnya, penggunaan beras Jepang yang terkenal pulen bisa diganti campuran  beras dan ketan. Mirin (cuka manis Jepang) boleh ditukar dengan air tape ketan putih atau jerus jeruk manis dicampur air jeruk lemon/nipis. Shoyu (kecap asin Jepang) dapat ...

Semua orang suka sushi karena sehat, lezat, dan modern. Namun, jika Anda berpikir sushi sulit dibuat sendiri, tidaklah demikian. Di sini, tersedia banyak resep mudah bagi siapa saja yang ingin mencoba hal-hal baru. Sushi telah merambah dunia dalam waktu singkat. Yang mengherankan adalah betapa daya mistik yang melingkupi jenis masakan ini membuatnya sulit diterima sebagai hidangan rumahan dalam jangka waktu lama. Tapi, semua berubah sekarang! Sushi segar dapat ditemukan di mana-mana, mulai dari ...

Indonesian-Chinese Cooking merupakan karya Cherry Hadibroto, salah satu anggota kelompok Yasa Boga, penyusun puluhan buku masak yang telah diterbitkan oleh PT. Gramedia Pustaka Utama sejak 1987 dan banyak di antaranya meraih predikat best seller. Jika selama ini Cherry Hadibroto menulis resep bersama anggota Yasa Boga lainnya, kali ini dia sendirian memilih, merangkum, dan membukukan resep-resep masakan China populer dengan cita rasa yang pas bagi lidah orang Indonesia. Berasal dari keluarga ...

Berisi 100 resep yang berasal dari berbagai negara dan merupakn hidangan internasional yang cukup populer di Indonesia. Berasal dari negara-negara asia, terutama asia tenggara, juga negara Amerika dan Eropa. Resep yang dipilih adalah resep-resep yang biasa disajikan di hotel dan restoran berbintang. Buku ini dibuat untuk mereka yang ingin mengetahui bagaimana mengolah dan menyajikan hidangan internasional untuk kesempatan tertentu seperti pesta atau acara lain. Sangat tepat bagi para ...

Bosan dengan makanan rumahan yang itu-itu saja? Ingin menu lain yang praktis dan tentu saja rasanya lezat? Jangan khawatir, kini Anda bisa menyuguhkan kepada anggota keluraga menu-menu chinese food yang menggugah selera. Mengapa chinese food? Tentu saja karena chinese food terkenal karena proses memasaknya yang mudah dan bumbu yang digunakan minimalis, tetapi rasa yang dihasilkan hmmm...lezat dan pastinya halal. Karena itu, penulis mempersembahkan buku "26 Chinese Food Lezat dan Halal" ini. ...

Di dunia kuliner China dikenal istilah Poon Choi, yaitu satu set menu hidangan lengkap dalam 1 mangkuk besar terbuat dari kayu atau keramik, disajikan dalam kesempatan istimewa seperti tahun baru. Dengan buku ini Anda tidak perlu harus pergi ke restoran untuk menikmati menu masakan China favorit seperti halnya sajian Poon Choi. Dengan mempraktikkan resep-resep di buku ini, sajian istimewa tersebut bisa Anda hadirkan di rumah Anda. ...

60 resep warisan Nila Candra dapat anda koleksi dalam buku ini. Resep-resep yang tersaji dalam buku ini dibagi dalam 7 kelompok: hidangan supo dan sayur, hidangan sepinggan, seafood, ayam, daging sapi, sumber protein, selingan dan dim sum. Resep-resep warisan Nila Candra ini ditulis ulang oleh putrinya Joe Aswan. ...

Masakan China memang menggoda selera. Namun, mungkin Anda sering was-was ketika hendak menyantap masakan yang dijual di restoran karena takut jika mengandung bahan-bahan tertentu yang dilarang dalam ajaran agama. Nah, supaya bisa menyantap masakan China dengan hati tenang, Anda bisa memasak sendiri di rumah. Anda bisa mempraktikkan resep-resep dalam buku ini dan mendapatkan hasil masakan selezat hidangan restoran. Siap mencobanya? * Jamur Goreng Isi * Lumpia Rebung * Siomay Udang * Hakau ...

Bagi Anda yang pernah mencicipi mi/bihun kuah panas yang dijual di restoran yang menyajikan masakan Vietnam, inilah saatnya untuk mengolahnya sendiri di rumah. Mi kuah yang dihidangkan dalam keadaan panas, rasanya sangat lezat dan benar-benar bercita-rasa Vietnam. Cita rasa yang unik dari daun ketumbar, jeruk nipis, dan cabai rawit segar benar-benar membuat Anda ketagihan. Irisan daging sapi yang diiris tipis merupakan sumber protein yang rasanya sangat gurih dan lezat tiada tara. Sebetulnya ...

Dapur Naga di Indonesia merupakan hasil kolaborasi antara Myra Sidharta, seorang psikolog dan kolumnis yang mendalami literatur Tionghoa-Melayu, dan Suryatini N. Ganie, seorang ahli gastronomi. Buku ini memuat banyak fakta tentang berbagai warisan kuliner Tionghoa di Indonesia. Buku ini berisi resep-resep terbaik dari dapur Indonesia-Tionghoa yang sudah puluhan tahun menjadi andalan di dapur rumah tangga serta restoran terkenal, lengkap dengan sejarah kuliner Tionghoa di Indonesia serta ...

Masakan China sudah tersohor di seluruh dunia. Begitu banyak jenis masakan khas China, dikarenakan perbedaan daerah, hasil bumi, iklim, sejarah, dan kebiasaan rnakan dan minumnya. Hal inilah yang membuat masakan China sangat kaya cita rasa yang tidak ada tandingannya. Memasak makanan khas China memang gampang-gampang susah, bahkan diperlukan koki khusus untuk menghidangkan masakan yang sempurna. Anda ingin piawai dalam masakan China? Buku karya Mary Winata dengan judul Chinese Food Favorit ...

Kebab adalah hidangan daging dari kuliner Timur Tengah, Afrika, Yunani, Asia Tengah, dan Asia Selatan. Penampilan Kebab sangat eksotik, dan rasa yang sangat bervariasi. Biasanya daging yang terdiri dari daging sapi atau kambing, ada juga yang terbuat dari daging ayam dan kerang dipanggang dengan tusukan logam. Di beberapa negara daging tersebut dimasak dengan panggangan yang bisa berputar. Itulah sebabnya memasak Kebab merupakan karya seni. Sebagai contoh Kebab India menggunakan bumbu khusus ...

Hidangan Thai sudah menjadi salah satu pilihan menu favorit masyarakat metropolitan. Dengan resep dan instruksi detail serta bantuan visualisasi dari aneka pilihan hidangan yang ditampilkan, buku ini dapat membantu Anda untuk mengolah sendiri hidangan Thai.Mari bereksprimen dengan sajian-sajian ini, yang pasti kreasi Anda dapat membuat keluarga dan teman lebih senang berada di rumah. Keseluruhan rasa dari hidangan ini sangat fantastis dan akan lebih menyenangkan kalau sekarang Anda mulai ...