Ingin tetap tampil prima di usia senja? Hal ini sangat bergantung pada komitmen seseorang dalam menjaga kesehatan tubuhnya, terutama sejak muda. Banyak upaya yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan. Namun, hanya sedikit orang yang memahami cara yang tepat untuk menjaga kondisi tubuh. F. G. Winarno melalui Bioteknologi Penuaan: Peran Pangan dalam Peremajaan Kulit mengajak Anda untuk memahami cara mengenali tubuh sehingga Anda dapat memilih perlakuan yang tepat bagi tubuh Anda. ...

Istilah mikrofl ora usus telah banyak digunakan di dunia sains. Seiring kemajuan, istilah tersebut diubah menjadi mikrobioma usus. Buku ini memaparkan kemajuan ilmu dan teknologi dalam analisis mikrobioma usus dan implikasinya bagi penyakit serta teknik pengobatan. Selain itu, juga dibahas peran mikrobioma usus dalam menjaga kesehatan tubuh. Kondisi mikrobioma usus banyak menentukan laju proses penuaan manusia. Semakin kita menguasai ilmu dan teknologi mikrobioma usus, semakin mampu pula ...

Tahun 2015 merupakan tahun yang dapat dianggap sebagai tahun tempe yang mana juga mengawali adanya pergerakan tempe (tempe movement) di Indonesia. Sejak tahun 2015 tersebut, pergerakan tempe kemudian terasa mulai merangkak naik setapak demi setapak. Para ilmuwan, baik yang ada di Indonesia maupun skala internasional, juga akhirnya mulai menyadari bagaimana peranan penting yang dimiliki oleh tempe untuk pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Mereka juga akhirnya mulai untuk melakukan eksplorasi ...

Pada awalnya, mi instan diciptakan untuk mengatasi masalah kekurangan pangan yang dihadapi Jepang setelah berakhirnya Perang Dunia II. Ketika itu, warga Jepang sangat membutuhkan makanan yang mengenyangkan, memiliki daya simpan yang lama, serta mudah dibawa dan didistribusikan ke daerah yang memerlukan sebagai bantuan pangan darurat. Seiring perkembangan zaman, mi instan mulai diproduksi secara massal dengan menggunakan teknologi canggih. Jenisnya pun semakin beragam, mulai dari mi instan ...

Gagasan untuk menulis buku ini tercetus di saat Indonesia dilanda banyak masalah, terutama yang diakibatkan oleh hujan deras. Banjir bandang terjadi di mana-mana, tapi kemudian berganti dengan musim kemarau yang berkepanjangan, kebakaran hutan, dan kekeringan. Masyarakat sulit memperoleh air, baik untuk pertanian maupun untuk keperluan air minum sehari-hari. Air hujan yang jatuh melimpah secara cuma-cuma dibiarkan berlalu, padahal ini merupakan kesempatan emas untuk dipanen. ...

Teh merupakan jenis minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Saat ini, bagi masyarakat Indonesia, teh merupakan minuman penyegar yang paling populer. Meskipun begitu, kurangnya informasi dan propaganda pemerintah mengenai teh mengakibatkan ketidaktahuan masyarakat sehingga Indonesia masih saja menjadi negara yang tercatat sebagai peminum teh terendah di dunia, padahal teh memiliki berbagai khasiat luar biasa bagi kesehatan. Teh hijau atau yang biasa disebut green tea misalnya, ...

Menjadi tua itu pasti. Namun, dengan perkembangan ilmu dan teknologi, proses penuaan manusia dapat diperlambat bahkan dibalik. Sudah akrab di telinga manusia zaman ini istilah “anti-aging”, khususnya yang digambar-gemborkan oleh berbagai produk kosmetik yang menyoroti wajah, kulit leher, lengan, penataan rambut, dan bentuk tubuh. Namun, bagaimanakah sesungguhnya proses penuaan itu? Proses penuaan akan dibahas dalam beberapa bagian dalam buku ini, mulai dari proses penuaan di tingkat ...

"""Buku ini berfokus pada telaah praktis dan peran pangan dalam menangani anak dengan autisme. Peran pangan sangatlah besar dalam menekan gejala yang muncul. Di buku ini dibahas berbagai jenis kelainan yang dapat dia- lami oleh anak-anak yang kadang sulit dibedakan dengan autisme seperti ADHD (Attention De?cit Hyperactivity Asperger) dan Pervasive Mental Disorder. Begitu juga beberapa penyakit yang erat kaitannya dengan autisme, seperti celiac disease dan withdrawal syndrome. Produk pangan ...