Tanaman nilam sudah lama ada di Indonesia. Namun, masih banyak orang, bahkan petani, belum mengenalnya. Hal ini antara lain disebabkan oleh kurangnya pubiikasi mengenai pengembangan nilam, ketidaktahuan orang terhadap kegunaan nilam, bahkan nilam sering dianggap sebagai gulma. Pembudidayaan nilam relatif mudah dilakukan, bahkan penyulingan minyaknya pun dapat dilakukan dengan teknologi sederhana. Hingga saat ini, harga minyak nilam sebagai bahan baku industri wewangian cukup eksklusif. Apalagi, ...

Nilai ekonomis tanaman akar wangi terletak pada akarnya, yang dapat disuling dan menghasilkan minyak. Pangsa pasar minyak akar wangi masih terbuka lebar dengan harga menawan yaitu sekitar Rp 75.000,- hingga Rp 100.000,- per kg. Buku 'Akar Wangi' ini tidak hanya memberikan informasi cara bertanam akar wangi melainkan dilengkapi dengan proses produksi minyak akar wangi, analisis usaha tani dan analisis penyulingannya.;Sasaran: Umum ...

Tanaman sengon dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pada industri kertas. Mengingat permintaan semakin meningkat maka pemerintah mengeluarkan kebijakan 'Sengonisasi' untuk lahan di Jawa maupun luar Jawa. Akhir-akhir ini pangsa pasar sengon telah menembus pasar ekspor. Buku ini dimaksudkan untuk mengajak pembaca secara sungguh-sungguh mengelola sengon mengingat propeknya di masa mendatang sangat menguntungkan.Sasaran: umum ...

Buku ini membantu masyarakat dalam membudidayakan tanaman jahe di pekarangan maupun kebun secara lebih intensif. Bagi para petani dan mereka yang berminat bertanam jahe, buku ini memberi masukan yang berharga. ...

Temu-temuan dan empon-empon banyak dimanfaatkan untuk bumbu masak, bahan minuman, bahan kosmetika, dan bahan obat/jamu tradisional. Komoditas temu-temuan dan empon-empon saat ini tidak hanya dikenal didalam negri melainkan juga di luar negeri. Dengan demikian, komoditas ini mempunyai prospek pasar yang sangat luas sehingga patut diperhitungkan oleh para petani ataupun pemerintah karena dapat mendatangkan pendapatan tambahan bagi petani dan divisa bagi negara. Buku ini menyajikan aneka ...

Memberi pedoman praktis budidaya kapulaga, mulai dari syarat tumbuh, bibit, penanaman, pemeliharaan, penyakit dan hama sampai panen dan pasca panen. ...

Salak pondoh adalah komoditas yang tinggi nilainya, sebab harganya dipasaran paling tinggi dibandingkan harga salak lainnya. Buku ini berusaha memberikan pengetahuan bagaimana mengusahakan salak pondoh dan memetik hasil dari usaha itu. ...

Sampai saat ini, Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L.) Sebagai komoditas potensial, belum banyak menarik perhatian secara khusus bagi pemerintah maupun investor swasta. Buku ini diharapkan dapat memberi informasi bagi seluruh pembaca meliputi cara bertanam, proses penyulingan, analisis usahatani, serta analisis usaha penyulingannya. Semua ini dapat memberi wawasan yang lebih terbuka terhadap segala kemungkinan pengembangan Sereh Wangi.;Sasaran: umum ...

Anggur pisang merupakan minuman mengandung alkohol yang diperoleh dengan cara memfermentasikan sari buah pisang dengan penambahan gual. Anggur pisang biasanya dimanfaatkan sebagai minuman untuk menghangatkan tubuh, campuran jamu, dan sebagainya tanpa melanggar petunjuk atau aturan kesehatan. Jenis pisang yang digunakan untuk membuat anggur ini adalah pisang klutuk. Buku ini disusun sangat sederhana, sehingga diharapkan dapat menjadi pedoman praktis bagi ibu-ibu rumah tangga, ibu-ibu PKK, ...

Cuka pisang ini dibuat dari kulit pisang yang tidak terpakai dan melalui proses fermentasi. Dengan demikian kita dapat menambah penghasilan dari bahan kulit pisang ini. Tahap-tahap serta penjelasan dalam buku ini mudah diikuti sehingga memungkinkan kita membuatnya sendiri. ...

Kacang tanah memiliki banyak manfaat, antara lain dibuat makanan seperti kacang asin, kacang atom, dan kacang telur, juga sebagai bumbu pecel, keju, dan oncom. Yang dipaparkan dalam buku ini adalah tentang kacang asin, mulai dari panen dan pascapanen, bahan dan alat, proses pembuatan, samapai analisis usaha. Bagi para penyuluh pertanian, PLKB, kader desa, ibu-ibu PKK dan Dasawisma, siswa sekolah kejuruan, dan mahasiswa KKN, buku ini dapat dijadikan pegangan untuk membantu dalam menyelamatkan ...

Mulai dari biji, daun, sampai bungkil kacang tanah dapat dimanfaatkan, yaitu sebagai makanan ringan (kacang telur, kacang atom, kacang asin), pakan ternak, dan bahan minyak goreng. Namun secara khusus, buku ini menyajikan proses pembuatan kacang telur, sekaligus juga paparan tentang panen dan pascapanen, bahan dan alat, proses pembuatan, sampai analisis usaha. Sehingga bagi yang berminat terjun dalam bisnis kacang telur, buku ini pilihan tepat. Sedangkan bagi para penyuluh pertanian, PLKB, ...

Buku KECAP DAN TAUCO KEDELAI memberikan petunjuk praktis bagaimana proses pembuatannya hingga pemasarannya. Buku yang tepat bagi anda yang ingin mandiri. ...

Nilai ekonomi nanas terletak pada buahnya. Buah nanas tidak hanya dimakan sebagai buah segar, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai macam makanan olahan dan minuman. Salah satu bentuk olahan yang ditawarkan di sini adalah manisan nanas. Keuntungan bentuk olahan ini selain menyelamatkan kelebihan produksi dapat meningkatkan nilai ekonomi serta menambah pendapatan keluarga. Secara lengkap buku ini membahas tentang bahan dan alat, proses pembuatan, serta analisis usahanya. Oleh karenanya bagi ...

Buah pepaya juga dapat dibuat manisan. Buku ini menyajikan secara lengkap manisan pepaya mulai dari kebutuhan bahan dan alat, proses pembuatannya, sampai perhitungan biaya dan keuntungannya. Maka sangat tepat bila buku ini dijadikan pedoman oleh para praktisi di lapangan: penyuluh pertanian, PLKB, ibu-ibu PKK dan Dasawisma, siswa sekolah kejuruan, mahasiswa KKN, dan siapa saja yang peduli terhadap teknologi pedesaan. ...

Penyebaran tanaman nanas menjangkau setiap propinsi di Indonesia. Maka tidak heran bila buahnya - yang mengandung nilai gizi cukup tinggi - populer di kalangan masyarakat. Sebagai variasi pemanfaatan buah nanas, selain dikonsumsi secara segar, di sini ditawarkan olahan nanas kering. Dalam skala bisnis, keuntungannya antara lain menyelamatkan kelebihan produksi, meningkatkan nilai ekonomi, serta menambah pendapatan keluarga. Secara lengkap buku ini membahas tentang bahan dan alat, proses ...

Produk gula kelapa merupakan hasil usaha peninggalan nenek moyang kita, yang hingga kini menjadi salah satu alternatif usaha warisan. ...

Tempe dan tahu kadang dianggap bahan makanan yang sepele, padahal mengandung gizi yang tinggi dan kini tenyata banyak peminatnya. Dengan demikian usaha membuat tempe dan tahu merupakan peluang di Indonesia. Buku ini memberika panduan pembuatan tempe dan tahu yang Anda butuhkan.Sasaran: SMA, kursus-kursus, dan ...

Nilai ekonomis tanaman jambu mete terletak pada buahnya, yang terdiri atas buah semu dan buah sejati. Dewasa ini, semakin banyak orang yang mencari buah sejati tanaman jambu mete untuk dijadikan makanan ringan seperti 'kacang' mete. Yang menjadi persoalan, untuk mendapatkan biji mete yang utuh tidaklah mudah.;Buku ini menguraiakn alar pengupas biji mete, mulai dari persiapan bahan dan alat, cara pembuatannya, sampai dengan analisis ekonomi. ...

Bahan baku kedelai dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti tahu, tempe, susu kedelai, kecap, dan tauco. Kualitas bahan-bahan makanan asal kedelai sangat tergantung dari kualitas biji kedelai yang didapatkan. Biji kedelai yang baik bisa didapatkan melalui pengupasan yang bersih dari kulit biji, biji tidak terluka, tidak memar, dan kulit biji tidak keriput.;Buku ini memberikan informasi pembuatan alat perontok biji kedelai agar mendapatkan biji kedelai yang baik. ...