Kue-kue atau penganan kecil khas Indonesia lebih populer disebut kue tradisional, sehingga mencitrakan penggunaan bahan serta peralatan kuno yang di jaman super modern ini besar kemungkinannya sulit diperoleh. Cara pembuatannya pun sering dianggap kurang praktis. Sampai hari ini kue-kue khas Indonesia ternyata masih sangat diminati meski harus bersaing dengan yang bercita rasa Barat. Kue-kue khas Indonesia memiliki pesona tersendiri karena mengandung bahan-bahan yang dihasilkan oleh bumi ...

Berisi resep aneka jajanan gaul yang tidak asing lagi bagi pencinta sajian lezat ini, dengan waktu pengolahan tidak lebih dari 1 jam. Cocok untuk Anda yang sibuk, tapi tetap ingin menjalankan kegemaran masak-memasak. Setiap resep dilengkapi dengan foto step by step sehingga para pemula pun bisa mempraktikkannya dengan mudah. Berbagai resep aneka jajanan gaul yang menunggu untuk Anda praktikkan segera antara lain adalah I Fu Mi, Kuo Tie, Lontong Cap Go Meh, Mi Kocok Bandung, Char Kway Teow, Soto ...

Cake Mini ala Hotel adalah satu buku karya Koko Hidayat untuk mendukung gaya hidup sehat, terutama dalam usaha mengurangi gula dan lemak. Cara penyajian yang berkiblat pada hidangan ala Prancis "petit-four" membuat cake mungil tampil lebih cantik dan menarik dengan cita rasa yang tetap yummy. Cake mini dalam buku ini pada intinya merupakan kreasi sponge cake yang disajikan dalam porsi kecil dan diperkaya dengan kombinasi bahan lain sehingga tampil lebih menarik. 5 variasi adonan dasar sponge ...

Klappertaart atau tart kelapa adalah jenis makanan yang dibuat dengan bahan dasar buah dan air kelapa Kue Ini banyak dikenal di berbagai daerah di Indonesia, seperti Sulawesi Utara, Sumatra, Jawa Timur, dan daerah- daerah pantai lainnya, dengan kekhasan masing-masing. Klappertaart di daerah-daerah tersebut memiliki perbedaan dalam hal bentuk, tekstur, cara pembuatan, serta nama/ sebutan Kepopuleran kue ini sudah ada sejak lama Bahkan, pada zaman penjajahan Belanda, keluarga-keluarga Belanda ...

Telur memang bergizi tinggi. Namun adakalanya, karena sesuatu hal, Anda atau anggota keluarga terpaksa membatasi konsumsi telur. Tak perlu bingung. Anda tetap dapat memberikan suguhan yang lezat dan bergizi bagi keluarga. Buku ini menyajikan aneka resep cake klasik dengan hanya sedikit menggunakan telur, Tentu saja rasanya tak kalah nikmat dari cake biasa. Apalagi, variasi nya pun beragam, baik yang rasanya manis dengan variasi kismis, pisang atau selai, ada pula yang gurih dengan variasi ...

Ini jenis cake yang unik. Kalau biasanya cake melalui proses pernanggangan, kali ini tidak. Rasanya pun tak kalah nikmatnya. Cara membuatnya? Ternyata tak serumit yang Anda duga, lkuti saja dengan sabar satu demi satu panduannya. Tak terasa, cake Anda sudah siap disajikan. Satu hal yang rnenarik, Anda bisa rnengajak si usia sekolah dasar untuk bersama-sama rnernbuat aneka cake tanpa panggang ini. Si kecil pasti senang, misalnya, saat Anda minta ia rnencelup biskuit ke dalam cokelat cair, atau ...

Jajan pasar atau yang sering pula disebut kue basah, merupakan camilan yang akan terus dicari orang karena rasanya yang gurih dan legit. Merupakan sahabat minum teh Anda yang tidak boleh dilupakan. Kini saatnya Anda untuk membuat sendiri jajan pasar. Bukan hal yang sulit, karena dalam buku ini, teknik dan prosesnya dapat dengan jelas Anda pahami. Dilengkapi dengan step by step yang akan menuntun Anda untuk menampilkannya menjadi lebih modern. Selamat berkreasi dan jadikan jajan pasar ...

Motifnya yang unik menjadikan cake ini memiliki daya tarik tersendiri untuk dicoba. Yang diperlukan hanya sedikit kesabaran untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Anda dapat berimprovisasi memadukan motifnya sesuai selera, seperti cokelat, mocca, pandan ataupun warna dari buah-buahan sehingga lebih segar rasanya. Buku ini dapat Anda jadikan referensi untuk membuat cake marmer, baik dengan cara dikukus atau dipanggang. Dilengkapi dengan step by step yang akan membuat Anda kagum, karena ...

Cake marmer sangat populer dengan aroma harum mentega dan tampilan teksturnya yang unik. Hmmm ... sungguh menggugah selera. Cake ini sangat cocok untuk teman minum teh. Selain itu, anak-anak pun menyukai cake yang selalu menjadi andalan di setiap cake shop ini. Pola gelombang pada cake marmer ternyata tidak selalu berwarna cokelat. Buku ini menampilkan 15 kreasi cake marmer dengan guratan cantik berwarna merah, hijau, dan oranye. Resep pembuatannya pun telah disusun sedemikian rupa ...

Ada begitu banyak snack atau makanan ringan tersedia di pasaran. Tetapi, tidak semuanya memberikan manfaat bagi tubuh anak-anak yang sedang mengalami masa tumbuh kembang. Sajikan aneka snack sehat yang diolah dari bahan-bahan bermutu yang mendukung kesehatan anak- anak. Selain bermanfaat, resep-resep dalam buku ini pun amat mudah dibuat dan mudah dikreasikan. Yang pasti, cita rasanya sesuai dengan selera anak-anak. Anak-anak suka, orang tua pun bahagia! ...

Variasi Lidah Kucing karya Ferdian Kusuma bukan sekedar kue kering yang biasa. Akan tetapi merupakan karya inovatif yang telah manghasilkan berbagai kreasi lidah kucing "kaya" akan aroma dan cita rasa. Resep klasik lidah kucing sebagai kue kering dengan rasa standar, ternyata dapat dikombinasi dengan berbagai jenis bahan, dan ternyata hasilnya menjadi lidah kucing dengan tampilan mewah dengan cita rasa yang luar biasa. Aneka variasi lidah kucing tersebut adalah Lidah Kucing Deluxe, Lidah ...

30 resep jajan pasar ditampilkan dengan menarik dalam buku ini. Di tangan Hendra Utomo, seorang executive chef muda. Cita rasa dan tampilan aneka jajan pasar populer, seperti pukis, clorot, nagasari, semar mendem, dan bika ambon, menjadi istimewa, pantas disajikan pada acara bergengsi. Image jajanan pasar sebagai rnakanan tradisional yang berkesan rnurah pun rnenjadi hilang. Buku ini sudah selayaknya rnenjadi koleksi wajib para praktisi atau siapa pun yang ingin berkarya dalam bidang ...

30 resep kue kering eksklusif ditarnpilkan dengan rnenarik dalarn buku ini oleh Hendra Utorno, seorang executive chef rnuda. Beraneka kue kering yang ditampilkan dalarn buku ini sebagian rnerupakan kue kering ternuan baru, seperti brekele cookies dan bon-bon cookies, yang memiliki cita rasa dan tampilan unik. Buku ini sudah selayaknya menjadi koleksi wajib para praktisi atau siapa pun yang ingin berkarya dalam bidang boga. ...

Meriahkan hari libur Anda dan keluarga dengan kenikmatan cake cokelat. Pilih dan praktikkan resep- resep cake cokelat lezat yang tersaji dalam buku ini. Jika dijadikan sebagai bingkisan dan antaran istimewa bagi orang tercinta, cake yang dibuat sendiri akan selalu memunculkan sentuhan pribadi. ...

Aneka Soup menyajikan berbagai macam sup yang terbuat dari bahan- bahan makanan bergizi tinggi yang mudah diperoleh. Langkah-langkah yang disajikan dalam buku ini dijabarkan secara seder- hana sehingga cocok sekali bagi para pemula. Waktu yang dibutuhkan untuk membuat setiap masakan tidak lebih dari 45 menit. Bagi Anda yang sibuk, buku ini adalah pilihan yang tepat. ...

Memuat 70 resep bergizi yang lezat untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh dan mengatasi masalah kesehatan umum dari alergi hingga hipertensi. Berisi resep-resep sup masakan lezat untuk: + Meningkatkan imunitas tubuh + Menambah vitalitas + Pereda stres dan penguat otak + Pemulih kesehatan + Panghangat tubuh + Detoksifikasi + Penurun berat badan ...

Siapa yang tak suka ngemil? Makan kue kecil atau camilan menjadi kebiasaan sebagian orang untuk mengisi perut sebelum makan siang atau makan malam. Camilan umumnya berbentuk mungil, yang dapat dimakan dengan satu atau dua gigitan saja. Ditemani dengan secangkir teh atau kopi, makan camilan juga disebut coffee break atau morning tea untuk mengisi waktu rehat di sebuah acara formal. Buku ini berisi 16 resep camilan dengan dua rasa, manis dan gurih, seperti Sushi Roll, Rol Gulung Daging Asap, ...

+ Selada Tomat Isi + Sop Iga Kedondong + Rujak Serut Jeruk Nipis + Sop Tomat Marinara + Strawberry Roll Cake + Fruit Strussel Cake + Tengiri Saus Buah + Udang Panggang Saus Jeruk + Rollade Saus Nanas + Tumis Ayam Nanas + Kare Kepiting Mangga Dua + Buah Saus Jeruk + Selai Mangga + Selai Apel + Selai Strawberry ...

Untuk tujuan komersial produksi kue kering tak pernah surut, karena sebagai kudapan sehari-hari kue kering senantiasa diminati. Di saat-saat istimewa seperti Lebaran, Natal, tahun Baru dan Imlek, permintaan akan kue kering bahkan hampir tak tertangani. Persyaratannya sederhana: perhatikan kualitas bahan, cita rasa, dan tampilan kue kering Anda ... Buku ini bermanfaat untuk memahami konsep dasar pembuatan aneka jenis kue kering. Dilengkapi dengan resep-resep tepat takaran serta petunjuk yang ...

Cake gaya barat yang sarat lemak sudah mulai dihindari di berbagai kalangan masyarakat karena sering kali dihubungkan dengan kesehatan. Akhirnya tren cake dan kue dengan cita rasa Asia menjadi sangat digandrungi saat ini. Jika selama ini Anda hanya dapat menikmati lembutnya cake dengan membeli di toko kue atau di gerai pusat perbelanjaan terkenal. Kali ini Anda dapat membuat sendiri di rumah dengan cara memiliki buku karya Koko Hidayat dengan judul Taiwan Honey Cake. Semua cake yang ada ...