Banyak sekali kue kering yang tersedia di toko-toko atau pasar tradisional, beberapa yang klasik seperti kue jahe disukai sejak zaman Belanda. Kue ini termasuk kue kering yang di beri bumbu rempah, kue jahe diberi jahe, hingga rasanya tercium bau jahe. Ternyata masih banyak jenis kue kering berbumbu rempah ini, karena cukup banyak bumbu rempah yang bisa digunakan sebagai bahan campuran kue kering. Setiap bumbu menimbulkan aroma dan cita rasa tersendiri jika dicampuri dengan suatu komposisi bahan kue kering.Sebanyak 38 resep kue kering dalam buku ini terbuat dari campuran aneka rempah dengan rasa yang sangat bervariasi dan dalam bentuk yang atraktif. Ada Kue Kering Almond, Kue Kering Almond Spicy. Yang satu agak pedas dan yang satu terasa lebih segar karena pemakaian kulit jeruk sebagai campuran bahan. Ada juga yang memakai biji anise, yaitu Kue Kering Anise dan Kue Kering Anise Lemon. Bawang putih pun bisa di pakai unuk campuran kue kering yang lezat, seperti Kue Kering Cokelat Bewang Putih dan Kue Kering Bawang Putih. Kue-kue yang biasa dibuat menjelang Natal adalah Kue KEring Boneka Salju atau Kue Kering Jahe Natal.