Layer cake yang disajikan dalam bentuk midi dan dikemas dengan plastik mika transparan tentu sangat menggoda selera Anda. Rasanya yang begitu legit karena dipadu dengan icing, selai, atau puding sangat pas menjadi pilihan dessert yang istimewa. Tak ayal, jika kue ini menjadi andalan di berbagai cake shop terkenal atau hotel berbintang. Tidak perlu berkecil hati, Anda pun bisa membuatnya sendiri. Cake yang tampaknya rumit ini sangat mudah dibuat, bahkan oleh para pemula sekalipun.
Melalui buku ini, Rudy Choirudin akan membagikan resep rahasianya untuk Anda. Anda tidak hanya dipandu bagaimana membuat cake dan cream cheese yang bercita rasa khas tetapi juga memadupadankannya dengan berbagai bahan lain. Lima belas resep Cream Cheese Mini Layer Cake dari tangan profesional ini akan menjadi sumber inspirasi untuk Anda. Murah, mudah, tetapi luar biasa hasilnya. Sangat pas untuk hantaran atau kejutan manis untuk mereka yang Anda kasihi, serta 'legit' dijadikan andalan untuk bisnis cake Anda.
Rudy Choirudin lahir di Surabaya, 28 Oktober 1964. Sejak masih duduk disekolah dasar sudah mulai tertarik dengan urusan dapur, kebetulan sang ibu sangat pandai memasak. Setelah melanjutkan sekolah menengahnya di Lampung,ia kembali ke Surabaya untuk menamatkan SMA-nya dan pada tahun 1985 hijrah ke Jakarta untuk melanjutkan ke Akademi Pariwisata Trisakti Jakarta hingga semesterIV (Diploma II)tahun 1987. Untuk memperluas Wawasan kulinernya, Rudy yang Kreatif dan gemar bereksperimen apa saja yang berkaitan dengan masalah dapur selalu mengikuti berbagai seminar tentang makanan dan masakan. Banyak prestasi di bidang seni masak-memasak yang telah diraihnya pada setiap kesempatan mengikuti berbagai lomba masak dan festival memasak. Selain prestasi yang telah dicapai dalam berbagai lomba, Rudy pernah pula menjadi restaurant manager di Java Garden Restaurant(1988-1990). Menjadi Staff pengajar Lembaga Kuliner Indonesia(1990-1991). Pembawa acara di salah satu Radio Wanita di Jakarta tahun 1991-1994. Menjadi staff khusus untuk redaksi masakan majalah wanita Kartini sejak tahun 1988-1995. Dan tentunya masyarakat telah mengenalnya sebagai pengisi acara masak-memasak dalam paket acara Selera Nusantara dan Resep Oke Rudy di RCTI.
Keranjang
