"Karena sejarah keberadaan Belanda di Indonesia untuk kurun waktu tiga setengah abad, maka kuliner Belanda, terasa tidak asing lagi di dapur keluarga Indonesia. Pengaruh kuliner Belanda dalam kuliner Indonesia bahkan menjadi pencampuran yang unik. Buku ini mengoleksi kudapan khas Belanda, baik kudapan manis ataupun kudapan gurih yang populer di Indonesia. Membuatnya sendiri kembali, serasa berselancar ke memori tempo dulu. Penasaran dengan resep-resep nan lezat? Untuk rasa manis, di ...

"Selain dibakar, ikan enak digoreng dan disiram saus. Rasa renyah ikan berpadu dengan saus pedas, sudah pasti menggoyang selera Anda. Buku masak ini khusus mengoleksi resep-resep ikan goreng yang disiram saus pedas, juga ada cumi goreng dan udang goreng. Jenis ikan yang dipakai bisa bervariasi, tinggal sesuaikan dengan selera dan musim ikan. Jenis saus pedasnya pun merangsang selera. Memasaknya praktis. Tunggu apalagi? Segera cicipi kelezatan, antara lain, Ikan Mas Acar Kuning, Ikan ...

"Manjakan selera rasa manis Anda dengan cake cokelat favorit sepanjang masa. Dapur Alma dalam buku ini memilihkan resep cake cokelat paling diminati. Nikmati kemewahan cita rasa dan tekstur cake cokelat dari paduan cokelat dengan, antara lain, buah segar (jeruk, pir, pisang), buah kering/olahan (kismis, sultana, apricot, ara/figs, selai stroberi, mangga kalengan), kacang-kacangan (kenari, almond), dan bahan lain ( kopi hitam, selai kacang). Kelezatan cake cokelat yang bisa dicoba dalam ...

"Buku yang ditunggu-tunggu penggemar fanatik nasi goreng. Ada 100 resep nasi goreng yang siap memanjakan selera! Mau nasi goreng selera tradisional? Silakan cicipi, antara lain, Nasi Goreng Mercon dengan rasa super pedas beraroma wangi karena daun jeruk dan serai; Nasi Goreng Gila, nasi putih bertabur tumisan sosis yang merupakan primadona jajanan kaki lima kelompok nasi goreng; Nasi Goreng Aceh yang kaya rempah memikat; Nasi Goreng Kambing pengaruh kuliner Arab, kaya rempah, merupakan ...

"Pepes sajian sehat karena dimasak dengan cara kukus. Cita rasanya memikat karena dibuat dari bahan segar dan bumbu komplet. 100 resep pepes lezat, bergizi ada dalam buku ini. Anda bisa menjelajahi kelezatan pepes/palai dan kerabatnya yaitu botok, brengkes, gadon. Dibuat dari bahan utama hewani dan nabati meliputi ayam, daging, sumsum (sumsum sapi/sumsum kambing), telur ayam telur bebek asin, ikan asin, teri, tahu, tempe, oncom, kedelai, hingga jamur, daun ubi, nangka muda, dan jagung ...

"Pada saat Lamaran, Hari Raya, atau bahkan Ulang Tahun, kadang kita sibuk antre di toko kue atau bakery langganan. Dalam buku ini kita diajak membuat sendiri Puding Cokelat dalam Gelas. Kenapa Puding Cokelat? Karena cara membuatnya mudah, tampilannya menarik dan bisa dimodifikasi, serta semua orang senang karena rasanya lezat. Ada 16 Resep Puding Cokelat dalam Gelas yang bisa Anda pilih untuk dicoba. Bentuknya bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan acara. Mulai dari Puding Cokelat Lengkeng, ...

"Siapa yang tidak suka pepes ikan? Hidangan berbahan ikan yang dibumbui, dibungkus daun pisang, lalu dikukus atau dibakar. Rasanya... hmm... menggugah selera makan. Apalagi bila dinikmati bersama nasi hangat dan sambal. Bagaimana kalau kali ini kita mencoba pepes ikan buatan sendiri. Cara membuatnya mudah. Dalam buku ini disajikan 19 Resep Pepes Ikan yang bisa Anda coba. Ada Pepes Bandeng Duri Lunak, Pepes Cumi, Pepes Ikan Patin, Pepes Ikan Mas, Pepes Kembung Cabai Hijau, Pepes Kerang, Pepes ...

"Kadang kita bingung memilih hidangan antaran saat Lamaran, Hari Raya, atau bahkan Ulang Tahun. Ingin suatu yang berbeda tapi istimewa. Rasanya lezat, tampilannya memikat, dan mudah cara membuatnya. Bagaimana kalau antaran kita berupa Puding Cokelat! Hmm... semua orang suka karena pasti lezat rasanya. Cara membuatnya mudah. Silakan pilih sesuai kebutuhan acara Anda. Ada 18 resep Puding Cokelat Lezat, mulai dari Puding Cokelat dengan Saus Peach, Apricot Chocolate Pudding, Old & New Cassata ...

"Puding adalah makanan yang paling digemari tua dan muda. Karena rasanya lezat, segar, dan bergizi karena banyak mengandung serat. Bisa dihidangkan sebagai makanan penutup/dessert, sebagai camilan, bekal anak sekolah, hidangan pesta, ulang tahun, atau arisan, sebagai antaran seserahan, bingkisan ulang tahun atau Hari Raya, bahkan bisa di ujual untuk usaha! Dalam buku ini disajikan 20 resep puding cokelat, yang rasanya tentu saja tidak diragukan, karena sudah diuji coba. Di antaranya Puding ...

Bayangkan, 100 resep ayam goreng terfavorit ada dalam buku ini! Anda bakalan tak kehabisan ide membuat sajian ayam goreng favorit keluarga. Aroma bumbu memikat ayam empuk renyah sudah pasti akan tandas dari meja santap keluarga. Ayo, tunggu apalagi? Segera temukan rahasia kelezatan ayam goreng dalam buku ini. Antara lain, Ayam Goreng Kremes, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Jakarta, Ayam Pop, Ayam Goreng Tulang Lunak. ...

Selain dibakar, digoreng atau dikukus, ikan sungguh sedap ditumis, tekstur daging ikan terasa lebih lembut berpadu dengan sedapnya aneka bumbu, sudah pasti menggoyang selera Anda. Buku masak ini khusus mengoleksi resep-resep hidangan ikan yang ditumis, juga ada cumi dan udang yang ditumis. Jenis ikan yang dipakai bisa bervariasi, tinggal disesuaikan dengan selera dan musim ikan. Jenis saus pedasnya pun merangsang selera. Memasaknya praktis. Tunggu apalagi? Segera cicipi kelezatan, antara lain ...

Sebanyak 25 resep pepes ikan dengan racikan bumbu dari penjuru Nusantara, terangkum dalam buku ini. Mau pepes ikan dari ikan air laut, seafood, atau ikan air tawar? Mau bumbu iris atau bumbu uleg? Tinggal dipilih. Pepes semakin lezat karena berbumbu daun bumbu nan harum, dibungkus daun pisang. Dan setelah dikukus bisa dibakar agar semakin harum. Lengkapi dengan sambal dan sayuran/lalap, hmm... keluarga pasti ketagihan pepes buatan sendiri. Coba kelezatan pepes buatan sendiri, antara lain, pepes ...

Inilah buku resep yang ditunggu-tunggu penggemar ikan dan penggemar makanan sehat: Ikan Bakar! 25 resep ikan dan seafood bakar bisa menggoyang selera Anda sekeluarga. Aromanya, teksturnya, racikan bumbunya, pelengkap sajiannya, dan nilai nutrisinya, klop! Dalam buku ini, rahasia kelezatan ikan dan seafood bakar bisa diuji, antara lain, Udang Bakar Bumbu Makassar, Rajungan Bakar Bumbu Kari, Sate Cumi Bakar Manado, Ikan Bakar Sambal Kencur, Kropok Bandeng, Panggang Haruan. ...

Tidak semua orang bisa atau mau membuat Ayam Kodok sendiri, mengingat rumitnya pembuatan Ayam Kodok. Padahal cita rasa Ayam Kodok sukar dilupakan saking enaknya, tampilan sajiannya pun mewah (tak heran Ayam Kodok merupakan sajian unggulan dalam menu pesta). Alasan-alasan tadi membuat harga jual Ayam Kodok relative mahal. Peluang ini bisa Anda tangkap sebagai bisnis boga yang menguntungkan! Bagi Anda yang ingin mulai berbisnis Ayam Kodok atau bagi Anda yang sudah berbisnis Ayam Kodok, buku ...

"Sambal Ikan, merupakan salah satu jenis lauk kering andalan dapur Indonesia. Sambal ikan yang bercitarasa cenderung pedas merupakan lauk yang pas untuk teman makan atau nasi ketupat/lontong. Resep Sambal Ikan dalam buku ini dibuat dari berbagai jenis ikan laut dan air tawar, baik segar ataupun yang sudah diasinkan. Anda bisa mencicipi sedapnya Sambal Ikan antara lain, Sambal Roa dari ikan roa panggang, Sambal Lingkung dari ikan tenggiri segar dipadu kelapa sangrai, Sambal Balado Hijau ...

"Brownies kukus tak kalah enaknya dengan brownies panggang, malahan lebih mudah dibuat karena pada umumnya rumah tangga mempunyai kukusan daripada oven. Sebanyak 25 resep brownies kukus, bisa Anda buat sendiri untuk keluarga tercinta ataupun inspirasi bisnis boga. Paduan rasa resep brownies di buku ini dilihat dari paduan cokelat masak yang dipakai dengan bahan filler (bahan pengisi) brownies, mulai dari keju, selai kacang, pasta pandan, durian, hingga kopi. Cicipi kelezatan brownies ...

"25 resep sop udang dan ikan dalam buku ini, patut dicoba. Selain citarasanya segar dan lezat menggoda selera, tampilan sajian memikat, cara membuatnya pun super praktis. Jenis ikan yang dipilih untuk resep sup dalam buku ini, antara lain, kakap, patin, tenggiri, bandeng, hingga gurami. Pilihan bahan dasar sup udang dan ikan pun lebih luas, karena ada sup dari rajungan, teri, cumi, kepiting. Soal bumbu sup, ada yang bening, ada yang bersantan. Cita rasanya pun beraroma harum memikat ...

Selain dibakar atau digoreng, ikan enak ditim atau dikukus. Tekstur daging ikan terasa lebih lembut berpadu dengan kuah kaldunya, sudah pasti menggoyang selera Anda. Buku masak ini khusus mengoleksi resep-resep hidangan ikan yang ditim atau dikukus, juga ada cumi dan udang yang di-tim. Jenis ikan yang dipakai bisa bervariasi, tinggal sesuaikan dengan selera dan musim ikan. Jenis saus pedasnya pun merangsang selera. Memasaknya praktis. Tunggu apalagi? Segera cicipi kelezatan, antara lain, Gurame ...