Siapa yang tak suka ngemil? Makan kue kecil atau camilan menjadi kebiasaan sebagian orang untuk mengisi perut sebelum makan siang atau makan malam. Camilan umumnya berbentuk mungil, yang dapat dimakan dengan satu atau dua gigitan saja. Ditemani dengan secangkir teh atau kopi, makan camilan juga disebut coffee break atau morning tea untuk mengisi waktu rehat di sebuah acara formal. Buku ini berisi 16 resep camilan dengan dua rasa, manis dan gurih, seperti Sushi Roll, Rol Gulung Daging Asap, ...

Kue Sus yang berasal dari Perancis merupakan sajian dessert yang populer di Indonesia. Kue yang bertekstur kering di luar dengan isi vla di bagian dalam ini biasanya hanya dijual di gerai kue (cake shop) atau hotel-hotel bertaraf internasional. Kini, penganan yang lembut, manis atau gurih ini dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Petunjuk bagaimana membuat kue sus dan adonan vla di dalam buku ini bisa menjadi panduan untuk Anda. Aneka resep yang variatif dengan rasa manis maupun rasa gurih ...

Keistimewaan dari fancy cookies adalah tampilannya yang atraktif. Bentuknya unik dun hiasannya pun dekoratif. Selain istimewa dari segi tampilan, fancy cookies juga istimewa dari segi cita rasa. Sebanyak 15 resep yang tampil dalam buku ini tidak ada satu pun yang sama cita rasanya, semuanya memiliki keunikan sendiri-sendiri, misalnya saja stick almond cookies berisi campuran keju krim dan almond. Begitu juga cheese date cookies terasa enak di lidah karena campuran keju dun kurma. Kue kering ...

Brownies merupakan salah satu . jenis cake favorit. Rasa cokelat brownies kukus yang lembut dan legit menjadi salah satu rasa yang begitu lekat di hati. Tak heran, jika kue ini lans manis begitu disajikan sebagai kudapan. Melalui buku ini, Yeni Ismayani akan membagikan resep-resep brownies yang diolah dengan dua cara, yakni dikukus dan dipanggang. Keduanya sama-sama nikmat, yang membedakan hanyalah teksturnya. Resep dasar pembuatannya yang telah dikembangkan dan dikreasikan membuat kue ini ...

Cheesecake yang sudah ada sejak 3000 tahun yang lalu, merupakan sajian dessert yang istimewa. Di Indonesia, cake ini awalnya hanya bisa didapatkan di hotel-hotel bertaraf internasional. Khi, penganan yang lembut, gurih, dun legit ini telah menjadi salah satu menu favorit yang diandalkan di hampir setiap cafe atau cake shop. Meskipun diperlukan sedikit kesabaran, Anda pun bisa membuatnya sendiri. Tips bagaimana membuat cheesecake yang ada di bagian awal buku ini bisa menjadi panduan untuk ...

Lezat, cantik, dan mewahnya mini layer cake akan membuat Anda tak tahan untuk mencicipinya. Cake yang menjadi salah satu pilihan dessert ini memang menjadi menu andalan berbagai caf. terkenal maupun hotel berbintang. Kalau sudah begitu, bukan berarti Anda tidak bisa membuatnya sendiri dan menghadirkannya di rumah Anda. Melalui buku ini, Anda akan mendapatkan rahasia bagairnana membuat kue cantik ini Enam belas resep variasi mini layer cake yang telah diuji oleh tim dapur uji yang profesional ...

Di mana globalisasi sekarang ini, dengan mudahnya kita mengakses segala hal yang berasal dari luar negeri. Hampir tak ada lagi yang eksekutif, termasuk dunia kuliner manca negara, seperti menikmati hasil karya para chef dunia. Salah satunya adalah kue-kue dari adonan pastry.Pastry adalah adonan terigu dengan korsvet, sejenis lemak mentega. Pastry ini diproses dengan cara dilipat dan digulung, sehingga tercipta lapisan-lapisan indah yang amat memukau saat dan setelah dipanggang. Kelezatan adonan ...

Di masa globalisasi ini, dengan kemudahan mengakses segala hal dari luar negeri, hampir tidak ada lagi yang ekslusif. Termasuk dunia kuliner manca negara, seperti menikmati hidangan favorit masyarakat dunia. Salah satunya adalah pasta.Orang Indonesia, terutama masyarakat kota dan kaum mudanya, mungkin pernah mencoba salah satu hidangan pasta favorit seperti macaroni schotel, lagsagna, dan spaghetti. Rasa pasta sangat natural, sangat cocok dipadu dengan berbagai saus dan bumbu. Apalagi ...

Keunikan Penganan Asia dalam Tampilan dan Cita RasaSelama ini Anda sudah cukup mengenal dan seing menikmati sajian continental pastry seperti misalnya puff pastry dan danish pastry. Penganan ini banyak dijual di toko-toko cake dan pastry ternama. Selain continental pastry di dunia kuliner masih ada oriental pastry, merupakan salah satu jenis olahan kue tradisional China yang khas dengan bentuk yang unik dan isian yang sangat kental cita rasa orientalnya.Perbedaan adonan pastry antara ...

Cokelat, bukan makanan asing bagi kebanyakan orang, apalagi bagi para praktisi di bidang boga. Selain rasanya disukai oleh segala usia, cokelat pun terlihat mewah dan menarik dalam setiap sajian. Fenomena cokelat telah membuat penyusun terinspirasi untuk melengkapi buku yang pertama berjudul Ornamen Dekorasi dari Plastic Icing, dengan membuat ragam ornamen kue berbahan dasar cokelat.Berbeda dengan buku sebelumnya, pada buku ini dilengkapi juga dengan 20 resep olahan cokelat. Tidak hanya itu, ...

Kue kering merupakan makanan favorit keluarga. Selain tahan lama bisa disimpan dengan benar sebagai suguhan tamu, kue kering biasa juga dijadikan camilan setiap saat bagi seluruh anggota keluarga, terutama anak-anak. Variasi kue kering yang beragam bisa menjadikan makanan ini tidak membosankan bila disajikan setiap saat.Sajian dalam buku terdiri dari 31 resep kue kering. Ada variasi yang gurih manis seperti meringue raisins cookies dan cornflakes cheese cookie. Ada juga yang gurih saja seperti ...

"""Puding agar-agar adalah hidangan manis yang biasanya dimakan sesudah hidangan utama, sebagai pencuci mulut atau hidangan penutup. Puding disukai hampir oleh semua orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Sebetulnya puding bisa dihidangkan kapan saja, sebagai camilan atau untuk hidangan pelengkap minum teh atau kopi, pada saat tamu datang ke rumah. Di acara istimewa, seperti pesta ulang tahun atau pesta perkawinan, sajian puding selalu dicari. Cake, enak. Puding enak. Kalau keduanya ...