Bahasa
Indonesia
Penulis
Ide Masak!
Kategori
Buku
Kuliner (138)

Format
Soft Cover (138)

Hasil: 121 - 138 dari 138
GRIDLIST
121.
Soft Cover, Mei 2013
Stock tidak tersedia
122.
Soft Cover, Januari 2013
Stock tidak tersedia
kelezatan rasa aneka kue manis yang pernah kita cicipi sedikit banyak di <P> pengaruhi kuliner bangsa- bangsa yang pernah datang menetap di indonesia <P> termasuk bangsa eropa misalnya kue poffertje, oliebollen dan amandel <P> brodje yang di perkenalkan dan di populerkan oleh bangsa belanda. bangsa <P> inggrispin tidak mau kalah mewariskan aneka resep kue cake dan muffin <P> andalanya. aneka kue kecil manis tempo dulu ini biasanya disajikan saat ...
123.
Soft Cover, Januari 2013
Stock tidak tersedia
"Kue Kering adalah makanan ringan yang banyak disuka baik oleh anak-anak maupun orang dewasa. Camilan renyah lezar ini selalu menjadi suguhan andalan untuk para tamu, apalagi dalam kesempatan istimewa seperti perayaan Hari Raya. Kue Kering memiliki berbagai rasa, yang bernuansa rasa manis, serta bernuansa gurih. Karena cara membuatnya relatif mudah, orang pun kemudian mengembangkan kreasinya dalam membuat kue kering. Kini, beraneka bahan makanan bisa dibuat kue kering, dan bentuknya pun ...
124.
Soft Cover, Mei 2013
Stock tidak tersedia
"Minuman adalah cairan yang ditelan. Selain mengonsumsi air putih yang bersih, jernih, dan steril sebagai minuman utama. Jenis minuman hangat dan dingin yang memiliki warna, rasa, serta aroma tertentu juga menjadi bagian dari kebutuhan dalam hidup sehari-hari. Sejak jaman dahulu, Indonesia memiliki banyak sekali jenis minuman hangat maupun dingin, yang diracik dari aneka rempah, dedaunan, serta sari buah. Mengonsumsi aneka minuman itu dipercaya berkhasiat bagi kesehatan. Minuman hangat ...
125.
Soft Cover, April 2013
Stock tidak tersedia
"Puding adalah makanan yang terbuat dari susu, gula, air, dicampur dengan telur, tepung, agar-agar, atau gelatin, agar bentuknya menjadi padat. Karena cita rasanya yang manis dan segar, puding biasa disajikan sebagai makanan penutup. Makanan yang menggoda selera ini, sudah akrab dilidah dan disukai oleh semua kalangan, sejak jaman dulu. Bahkan jenis puding tertentu tetap menjadi favorit hingga saat ini. Proses membuat puding dapat dilakukan dengan bermacam cara, yaitu direbus, dipanggang, atau ...
126.
Soft Cover, April 2013
Stock tidak tersedia
"Roti adalah jenis makanan yang biasanya difermentasikan dengan ragi. Kandungan karbohidrat yang tinggi, membuat roti dipilih sebagai santapan yang mengenyangkan saat sarapan. Dengan tampilan berwarna kecokelatan akibat pembakaran dan aroma yang khas, roti memang mengundang selera. Menurut sejarahnya, roti berasal dari Mesir. Orang Mesir kuno mengolah tepung gandum menjadi roti gepeng yang dipanggang di atas batu yang dipanaskan. Pada abad pertengahan, di Eropa mulai dikembangkan roti yang ...
127.
Soft Cover, Agustus 2013
Stock tidak tersedia
<body> <p align='justify'>Banyak makanan yang mengingatkan kita ke masa yang lampau. Aneka <i>salad</i> dan <i>dessert</i> adalah sebagian di antaranya. <i>Salad</i> adalah jenis makanan yang terdiri dari campuran potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap, baik yang segar maupun yang dimasak dulu, dengan tambahan saus tertentu. <i>Salad</i> dapat dinikmati dalam keadaan dingin atau dalam suhu ruang.</p> <p ...
128.
Soft Cover, Juni 2013
Stock tidak tersedia
Skotel (dalam bahasa Belanda ditulis Schotel) adalah makanan sepinggan yang awalnya dibuat untuk memanfaatkan masakan sisa. Selain itu, skotel juga awalnya dibuat untuk menghemat bahan makanan. Sebagai salah satu jenis one dish meal, skotel bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan. Bisa untuk sarapan, brunch (makan di antara waktu sarapan dan makan siang), bekal, atau bahkan makan siang, dan makan malam. Skotel adalah makanan padat gizi karena di dalamnya terdapat karbohidrat, serat, ...
129.
Soft Cover, Januari 2013
Stock tidak tersedia
"Snack gurih umumnya diartikan sebagai jenis panganan ringan tetapi cukup mengenyangkan. Memang, dilihat dari bahan pembuatannya, snack gurih merupakan paduan dari berbagai bahan makanan yang mengandung nilai gizi, hanya saja bentuknya kecil. Misalnya, Kroket yang terbuat dari kentang dan aneka sayuran, atau Lemper dan Semar Mendem, yang terbuat dari beras ketan dan daging ayam/sapi. Itu sebabnya panganan ringan dengan rasa gurih ini sering digunakan sebagai alternatif pengganjal perut. Saat ...
130.
Soft Cover, April 2013
Stock tidak tersedia
"Steak (steik) atau yang oleh nenek kita populer disebut bestik atau bistik (asal kata dari beef steak), adalah makanan yang mengacu pada potongan daging yang dimatangkan dengan cara dipanggang di atas bara, di atas nyala api, di oven, atau digoreng. Umumnya orang mengenal daging steak berasal dari daging sapi, tetapi sebenarnya steik juga bisa dibuat dari hampir semua jenis daging hewan. Misalnya daging ayam, kambing, bahkan juga dari beberapa jenis sea food, seperti ikan, udang, kerang ...
131.
Soft Cover, April 2013
Stock tidak tersedia
"Sup dengan aneka tampilan, tekstur, dan rasa sudah dikenal sejak dulu sebagai hidangan penyegar yang biasa dinikmati di awal deretan menu. Umumnya, sup disajikan dalam keadaan panas, walau ada juga yang disajikan dingin. Secara umum, sup adalah suatu masakan cair yang cairannya dapat diperoleh dari air, kaldu, susu, atau santan. Bahan cair, terutama kaldu, merupakan bahan utama dalam pembuatan sup, sehingga kualitasnya akan menentukan cita rasa sup. Kaldu ini didapat dari proses perebusan ...
132.
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Bakpao adalah makanan yang berasal dari negeri China, berbahan dasar tepung terigu yang diberi ragi sehingga mengembang, kemudian diberi aneka isian dan dikukus. Bak berarti daging, sedang pao sendiri berarti bungkusan. Jadi, bakpao berarti """"""""bungkusan-daging"""""""". Di negeri panda, bakpao dikenal dengan sebutan BaoZi. Kalau dulu kita hanya menemui bakpao dengan rasa standar, daging, atau kacang hijau dan kacang merah, saat ini sejalan dengan semakin pesatnya dunia kuliner, resep ...
133.
Soft Cover, Juni 2012
Stock tidak tersedia
"""Camilan renyah merupakan makanan ringan yang cocok dinikmati sebagai makanan selingan. Selain dinikmati sehari-hari, aneka camilan renyah seringkali dijadikan suguhan pada acara istimewa, seperti arisan atau pada hari raya. Bentuknya yang cantik mungil serta cita rasanya yang gurih, membuat camilan ini digemari oleh siapa saja, dan tak akan bosan menyantapnya. Selain untuk dikonsumsi sendiri, aneka camilan renyah ini dapat dijadikan pilihan usaha yang menguntungkan. Membuat camilan ...
134.
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Roti merupakan produk makanan hasil proses pemangganan dari adonan yang sudah difermentasikan. Bahan dasarnya tepung terigu, air, dan ragi. Kemajuan teknologi membuat resep roti terus berkembang. Masuknya berbagai bahan penambah rasa serta pelembut seperti gula, susu, margarin, dan mentega serta telur ditambah dengan bread improver dalam resep roti, tidak saja membuat tekstur roti semakin lembut dan sempurna tetapi juga membuat roti menjadi makanan yang tinggi nilai gizinya. Awalnya ...
135.
Soft Cover, Februari 2012
Stock tidak tersedia
"""Makanan panggang adalah makanan yang proses pematangannya dimasukkan dalam alat oven, tanpa menggunakan minyak dan air. Selain dengan cara memanggang biasa (kering), ada pula jenis masakan yang dipanggang dalam oven dengan lebih dulu dialasi wadah berisi air, dikenal dengan istilah au bain marie. Tujuannya agar adonan makanan tidak menjadi kering. Belakangan ini, makanan olahan panggang memang kerap menjadi pilihan. Selain karena proses membuatnya yang mudah dan cepat, makanan olahan ...
136.
Soft Cover, Juni 2012
Stock tidak tersedia
"""Siomay, somay, atau siomai adalah jajanan yang dapat dengan mudah kita temui, baik saat berjalan-jalan maupun saat bersantai di depan rumah. Salah satu jenis dim sum yang konon berasal dari Mongolia Dalam ini dalam bahasa Mandarin disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siumai. Di Indonesia, siomay yang terkenal biasanya berasal dari Bandung. Dalam resep aslinya, siomay adalah daging babi cincang yang dibalut kulit tipis dari adonan tepung terigu. Siomay dibuat berbentuk ...
137.
Souffle ala Cafe oleh Ide Masak!
Soft Cover, November 2011
Stock tidak tersedia
"""Souffle adalah makanan yang berasal dari Perancis, terbuat dari campuran tepung terigu, susu, dan telur. Arti kata souffle adalah menggembung, jadi sesuai dengan namanya, bentuk makanan ini menggembung, dengan permukaan merekah seperti kue sus. Ada dua jenis souffle yang kita kenal, souffle hangat yang cara membuatnya dengan proses memanggang, cita rasanya gurih dan manis. Ada juga souffle dingin, cita rasanya rasa manis, bentuknya serupa dengan mousse, biasa disajikan sebagai ...
138.
Soft Cover, September 2014
Stock tidak tersedia
Sexy Drinks adalah ?minuman seksi? yang populer dan digemari berbagai kalangan. Ada yang disajikan hangat, ada juga yang disajikan dingin. Semuanya sama-sama menyegarkan dan Anda bisa memilih sesuai selera, suka yang panas, hangat, atau yang dingin.<P> Hampir semua minuman yang tersedia di kafe dan restoran mahal, kini mudah didapat sebagai jajanan kaki lima (street food) dan disajikan kafe-kafe kecil dengan harga terjangkau. Aneka olahan teh seperti milk tea, bubble tea, green tea ...