7disabled
Stok Tidak Tersedia
Atau
Tambah ke Daftar Keinginan

Beritahukan jika produk ini tersedia kembali
Kue-Kue Tradisional Cina (Soft Cover)
oleh Lilyana

Ketersediaan : Stock tidak tersedia

Format : Soft Cover
ISBN : 9792210237
ISBN13 : 9789792210231
Tanggal Terbit : September 2004
Bahasa : Indonesia
Penerbit : Gramedia Pustaka Utama
Halaman : 68
Dimensi : 200 mm x 200 mm



Deskripsi:
Kue-kue tradisional Cina sudah ada di bumi Indonesia sejak zaman nenek moyang kita, bersamaan dengan datangnya para pendatang dari negeri Cina. Perpindahan ini selain membawa serta kebudayaan Cina, juga membawa adat-kebiasaan lain seperti berbagai cara membuat makanan cina. Sebenarnya banyak sekali jenis kue-kue tradisional Cina, salah satu jenis kue manis yang populer adalah kue pia. Kue pia sendiri juga sangat beragam, karena hampir setiap daerah di negeri Cina memiliki resep kue phia sendiri-sendiri. Tiong Chiu Phia, salah satu jenis pia, biasa dibuat pada bulan September untuk memperingati malam bulan purnama. Ada yang diisi kacang hijau/biji terati (Tiong Chiu Phia Lianyung) dan ada pula yang diisi kacang merah (Tiong Chiu Phia Tausa). Tiong Ciu Phia Gojin isinya lain lagi yaitu campuran kacang mete panggang, tangkwe, wijen, kenari, manisan jeruk kin kit, dan gula pasir. Rasanya enak sekali, gurih, dan asam manis. Bahkan sekarang ini ada pula yang diisi adonan durian (Kue Phia Durian) dan cempedak. Selain pia ada juga jenis bakpao yang dikenal juga sebagai roti kukus yang bisa dimakan sepanjang hari. Ada Bakpao Buah Dewa, Bakpao Ulang Tahun, Bakpao Kacang Hijau atau Bakpao Mekar Isi Ayam ala Hongkong. Selain itu masih banyak lagi jenis kue lainnya, misalnya Kue Mun Ci, Kue Moho, Lumpia Hongkong, Kue Bakul ala Hongkong, Coi Pan, Kue Ku Ketan, atau Koya Singapura.BAgi Anda yang tertarik untuk membuat kue-kue tradisinal Cina ini, silakan memanfaatkan buku ini.Berisi 30 resep, kue-kue tradisional Cina.

Kategori dan Rangking Bestseller:

Tentang Lilyana:
Lily Sutanti atau Lilyana,lahir di Jakarta 25 Februari 1955. Sejak tahun 1980-1993 aktif mengajar masak-memasak di Kota Pontianak, Balikpapan, Samarinda. Sejak tahun 1993 sampai sekarang mengajar dan mengelola kursus boga di Jakarta dan membuka toko kue dan bahan-bahan pembuatan kue. Selain itu banyak memberikan cooking course diberbagai hotel berbintang di Jakarta serta mengadakan demo masak.



Buku Lainnya oleh Lilyana:
Halaman 1 dari 1
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia
No Image Available
(Soft Cover)
oleh Lilyana
Stock tidak tersedia

Review Konsumen:
5 -
4 -
3 -
2 -
1 -
Jadilah yang Pertama untuk Review
Tulis Review Anda
Tulis Review Anda