Abon bukan hanya dapat dibuat dari bahan hewani seperti daging sapi, ayam, maupun ikan. Abon bisa juga diolah dari bahan-bahan nabati. Selain mengandung gizi yang baik, abon nabati juga bisa menjadi alternatif pecinta abon yang pantang olahan hewani. Rasanya tidak kalah lezat dibandingkan abon daging, dan harganya pun lebih terjangkau. Buku ini memuat 24 resep Aneka Olahan Abon berbahan dasar bahan hewani dan berbagai bahan nabati. Cobalah membuat sendiri di rumah resep-resep pilihan seperti ...

Membuat rendang sendiri. Mengapa tidak? Membuat rendang asli Minang memang membutuhkan waktu lama dan ketelatenan. Namun dengan modifikasi resep yang dimuat dalam buku ini, membuat rendang pun menjadi lebih cepat dan tak sesulit yang Anda bayangkan. Buku ini memuat 26 resep Aneka Olahan Rendang. Bermacam bahan dasar hewani maupun nabati dapat diolah menjadi rendang yang lezat. Bukan hanya daging sapi dan ayam yang dapat dibuat rendang, aneka seafood, dan bermacam jenis sayuran pun bisa. ...

Ini dia ikan termungil yang menjadi sajian favorit di meja keluarga Indonesia. Kita mungkin mengenal sajian teri populer yaitu Balado Teri, tapi sajian Indonesia lainnya yang memakai teri pun tak terhitung banyaknya. Buku ini menawarkan selera rasa sajian teri yang variatif. Teri segar atau teri yang sudah diasinkan bisa dimasak menjadi sajian lezat, apalagi info tentang teri melengkapi keragaman resep-resepnya. Coba sajian teri klasik, seperti Teri Masak Cabe Hijau, Sayur Teri Daun Singkong ...

"Siapa tidak suka bakwan dan perkedel? Camilan dan lauk gurih berbahan dasar tepung terigu, kentang, atau jagung. Kalau Anda bosan dengan bakwan dan perkedel yang itu-itu saja, dalam buku ini kami sajikan variasi 20 Resep Bakwan dan Perkedel. Semuanya bercita rasa lezat gurih, berikut cara membuatnya yang amat mudah diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun. Anda bisa memilih Perkedel Ikan Mas Panggang, Perkedel Patin Sayuran, Perkedel Tuna Asap, Perkedel Tongkol, Perkedel Kepiting, Perkedel ...

Wajik, dodol, dan jenang adalah beberapa jenis penganan tradisional klasik di Indonesia yang terbuat dari beras, ketan, santan, gula, dengan warna dan aroma alami. Jenis penganan ini sering menjadi sajian pada setiap acara kenduri, pesta, dan hari besar di kalangan masyarakat kita, bahkan saat ini penganan tersebut sudah menjadi produk untuk buah tangan maupun bingkisan. Rasa manis yang mendominasi penganan ini menjadi pengawet alami sehingga tanpa menggunakan bahan pengawet/kimia dan lemari ...

Ketela rambat atau lebih dikenal dengan nama ubi jalar adalah salah satu palawija yang relatif tahan disimpan dalam waktu agak lama. Sebagian masyarakat Indonesia seperti Papua dan Maluku mengonsumsi ubi jalar sebagai makanan pokok, sedangkan sebagian lagi mengonsumsinya sebagai makanan selingan dalam olahan yang sangat sederhana seperti direbus dan digoreng. Sekarang ada satu terobosan pengolahan berupa pembuatan tepung dari ubi jalar sehingga daya simpan menjadi lebih lama dan praktis ...

"Masyarakat Indonesia yang terkenal ramah sudah terbiasa dengan budaya antaran. Antaran makanan sudah banyak tersedia di pasaran. Tapi antaran dengan rasa yang enak dan tampilan menarik, serta harganya ekonomis masih jarang tersedia. Dalam buku ini disajikan antaran dengan budget 50.000-an. Isinya kue jajan pasar mini yang banyak diminati, semuanya ada 25 paket." ...

Kurma adalah buah penuh khasiat yangberasaldari tepi sungai Nil dan Efratyang kini sudah sangat dikenal di seluruhdunia termasuk di Indonesia. Daging buahkurma berisi gula sederhana seperti fruktosadan dekstrosa yang mudah dan cepat mengisiulang energi tubuh. Oleh karenanya, kurmasangat cocok untuk mengawaliberbuka puasa.Kelebihan lainnya dari kurma, menurut paraahli, adalah dapat mencegahkanker, penyakitjantung, dan stroke.Dengan khasiatnya yang sangat baik untukkesehatan, buah lezat dan manis ...

Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya akan manfaat.Karena kandungan gizi dan vitaminnya,selain sebagai makanan, kacang hijau pun sering digunakan sebagai obat, antara lainuntuk mengendalikan kolesterol, diabetes, dan kanker.Rasanya yang nikmat dan warnanya yang menyehatkan membuat kacang hijau sangat disukai oleh sebagian besar masyarakat di Indonesia dan kini Anda dapat membuatnya dalam beragam jenis makanan.Dalam buku ini, penulis membuat 25 macam aplikasi dari dua ...

"Penasaran dengan cita rasa sajian belut dan lele yang enak, empuk, dan bersih dari tulang? Buku ini adalah jawabannya. Sebanyak 25 resep belut dan lele paling favorit terangkum dalam buku ini, berikut ti ps mem asak belut dan lele. Belut dan lele bisa dibuat menjadi sajian yang variatif. Ada yang digoreng, ditumis, dibuat gulai, hingga pepes dan steak. Semua patut dibuat dan dicoba sendiri, di antaranya, Belut Bumbu Balado, Gulai Belut Daun Singkong, Pepes Lele, Bistik Sayuran Saus ...

"Ikan Mas dan ikan Mujair adalah jenis ikan air tawar yang lazim disajikan di meja santap keluarga Indonesia. Mudah di peroleh, harga relatif terjangkau, bergizi. Buku ini menawarkan selera olahan ikan Mas dan ikan Mujair yang lezat, praktis, sekaligus gaya penampilannya, berbeda dari yang biasa Anda nikmati. Di antaranya, Selada Saus Ikan Mas, Sup Bola-bola Ikan Mas, Otak-otak Ikan Mas, Sandwich Isi Ikan Mas Goreng Panir, Mujair Goreng Bumbu Dendeng, Mujair Presto Goreng Telur." ...

"Sajian ikan patin favorit keluarga terangkum dalam buku ini ,mulai dari sup, pindang, pepes, salad, hingga patin isi cabut tulang. Tidak hanya resep ikan patin, info ikan patin pun dibahas dalam buku ini. Sebagai salah satu sumber protein hewani pilihan keluarga, ikan patin memiliki keunggulan di segi gizi dan juga keluwesannya diracik dalam bumbu memikat. Segera nikmati kelezatan sajian patin, di antaranya, Pepes Patin, Satai Patin Kukus, Pindang Patin, Buntil Patin, Patin Goreng Bungkus ...

"Tidak disangka dapur Indonesia mengoleksi beragam minuman es campur pemuas dahaga. Modalnya sederhana saja, ada es batu atau es serut, sirop sebagai pemanis rasa, bahan isian sesuai selera atau sesuai musim dengan bahan taburan minuman es yang juga variatif, jadilah segelas atau semangkuk es campur paling dicari. Buku ini menawarkan 25 resep minuman es campur khas Nusantara nan menawan. Cicipi saja kesegaran klasik dari Es Doger, antara lain berisi tape singkong, ketan hitam kukus; Es ...

"Sajian aneka sambal goreng favorit keluarga terangkum dalam buku ini, mulai dari bahan menu yang akan dihidangkan hingga memasak lauk yang menjadi pilihan dalam sajian aneka sambal goreng ini. Tidak hanya resep aneka menu dari sambal goreng, info bagaimana menghasilkan lauk dari menu tersebut pun dibahas dalam buku ini. Sebagai salah satu hidangan pilihan keluarga, menu sambal goreng memiliki daya cicip yang membuat keluarga Indonesia menyukainya. Segera nikmati kelezatan sajian aneka ...

"Sajian jajanan gurih favorit keluarga terangkum dalam buku ini, mulai dari bahan yang akan dihidangkan hingga memasak isi yang menjadi pilihan dalam sajian jajanan gurih ini. Tidak hanya resep aneka jajanan gurih, info bagaimana menghasilkan jajanan gurih pun dibahas dalam buku ini. Sebagai salah satu kudapan pilihan keluarga, jajanan gurih memiliki daya cicip yang membuat keluarga Indonesia menyukainya. Segera nikmati kelezatan sajian jajanan gurih, di antaranya, Lemper Ayam, Lumpia, ...

"Kue kering tidak hanya disajikan dan dicari orang saat hari Raya Idul Fitri, Natal, dan Tahun Baru saja. Dalam keseharian kita pun seringkali melihat aneka kue kering favorit tersaji dalam stoples. Bagi Anda dan keluarga yang memiliki kegemaran menyantap camilan berupa kue kering tentulah memiliki kue-kue kering favorit. Di dalam buku ini, ada 25 resep kue kering klasik Indonesia yang layak dipraktikkan di dapur Anda karena setiap kue mempunyai keunikan tersendiri. Seperti Sagu Keju, ...

"Di dapur Indonesia, lauk yang digoreng merupakan lauk favorit. Gurih, renyah, dan menggugah selera, adalah alasan lauk gorengan menjadi lauk favorit di meja santap keluarga Indonesia. Bahan pangan apapun bisa dibuat menjadi lauk gorengan, baik hewani ataupun nabati. Biar bumbu meresap, lauk gorengan ini ada yang diungkep dulu bersama bumbu pilihan. Nah, biar lauk gorengan tambah sedap, pakai selalu minyak goreng yang baru, tiriskan hasil gorengan hingga tiris benar. Selamat menjelajahi ...

"25 resep pepes ikan dengan racikan bumbu dari penjuru nusantara, terangkum dalam buku ini. Mau pepes ikan dari ikan air laut, seafood, atau ikan air tawar? Mau bumbu iris atau bumbu uleg? Tinggal dipilih. Pepes ikan semakin lezat karena berbumbu daun bumbu nan harum, dibungkus daun pisang, dan setelah dikukus bisa dibakar agar semakin harum. Lengkapi dengan sambal dan sayuran/lalap, hmmm... keluarga pasti ketagihan pepes buatan sendiri. Coba kelezatan pepes buatan sendiri, antara lain, ...

"25 resep menawan selera berbahan utama ikan air tawar. Mulai dari ikan Gurami, ikan Patin, Bandeng, hingga Wader (teri sungai). Kenali dulu tekstur dan sifat daging ikan air tawar sebelum menentukan racikan bumbu yang pas. Variasikan konsumsi ikan air tawar di dapur keluarga agar mendapat nutrisi lengkap. Ayo, cicipi kesegaran dan kelezatan sajian ikan air tawar, mulai dari Ikan Gabus Pucung, Pecak Ikan Nila, Pepes Mujair, Sop Gurame, Mangut Ikan Beong khas Magelang, hingga Pindang Patin ...