Kue lumpur termasuk jenis kue tradisional yang cukup mendapat perhatian di berbagai kalangan dalam masyarakat Indonesia. Kue lumpur yang bercita rasa original (asli) dibuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, telur dan santan. Biasanya bagian atas diberi isi yang terdiri dari potongan kelapa muda dan kismis. Selain ada yang berasa manis, kue lumpur ini ada juga yang bercita rasa asin gurih.Saat ini kue lumpur mulai dimodifikasi menjadi berbagai variasi, sehingga bahan pembuat kue lumpur ...

Manisan adalah buah-buahan yang direndam dalam air gula selama beberapa waktu. Membuat buah-buahan menjadi manisan adalah salah satu cara untuk mengawetkan bahan makanan dan hal ini sudah dilakukan sejak zaman dahulu kala. Apa yang sebenarnya terjadi? Perendaman seperti ini mengakibatkan kadar gula dalam buah menjadi meningkat dan kadar airnya berkurang. Keadaan ini dapat menghambat pertumbuhan mikroba perusak, hasilnya buah menjadi lebih tahan lama. Jenis manisan ada tiga macam, yaitu manisan ...

Mi berasal dari negeri Cina dan sudah diproduksi sejak beberapa abad yang lalu. Sedang di Indonesia ini semakin populer setelah tahun 70-an. Ketika itu industri mi yang serba moderen mulai mengembangkan sayapnya hingga kini. Sehingga sekarang kedudukan mi telah mencapai tahap makanan selingan paling favorit atau juga menjadi pelengkap makanan utama yang bisa disajikan untuk makan siang ataupun makan malam. Resep-resep yang dibuat dari bahan mi ini, telah demikian berkembangnya, hingga ...

Sate adalah makanan yang berbentuk potongan-potongan kecil dari bahan pangan. Kemudian diberi bumbu, ditusuk dengan tusukan sate yang terbuat dari potongan bambu dan dipanggang. Disajikan bersama saus kacang atau saus kecap dan dimakan bersama nasi hangat atau lontong. Jenis makanan istimewa ini, dikenal hampir di setiap pelosok Indonesia, bahkan masing-masing daerah memiliki kekhasan tersendiri, baik bahan makanannya maupun bumbunya.20 resep yang tampil dalam buku ini berasal dari berbagai ...

Hidangan Selada sudah lama dikenal di Indonesia, yaitu sejak zaman Belanda, walau baru terbatas pada Hurazen Sla saja. Dulu sausnya terbuat dari campuran tepung terigu yang dipadu dengan mentega cair, cuka, dan kuning telur rebus. Tapi sebetulnya sebelum itu, selada khas Indonesia pun sudah ada sejak dahulu, yaitu berupa asinan buah dan asinan sayur. Bahkan ada juga campuran sayuran mentah atau direbus matang yang dimakan dengan dituangi saus kacang.Kesadaran masyarakat akan pentingnya ...

Tahu adalah makanan favorit banyak orang, baik orang dewasa maupun anak-anak. Khasiat tahu yang menyehatkan tubuh dan bercita rasa gurih lezat, serta kecenderungan masyarakat untuk hidup sehat, menambah nilai tahu menjadi makanan bergengsi. Tahu dibuat dari kacang kedelai yang telah digiling dan dicampur dengan air menjadi sari kedelai. Kemudian diproses sedemikian rupa dan diambil hasil endapannya. Tahu berkadar protein tinggi. Di antara semua hasil olahan kacang kedelai, tahu mempunyai mutu ...

Banyak sekali resep-resep pisang goreng yang bisa dimodifikasi, sehingga jenis pisang goreng dengan penampilan berbeda satu sama lain. Demikian juga bentuk maupun rasanya. Dari ke-20 resep variasi pisang goreng dalam buku ini digunakan berbagai jenis pisang yang berbeda, misalnya pisang kepok, pisang uli, pisang raja, pisang nangka dan pisang tanduk. Jenis-jenis pisang tersebut merupakan pisang yang cocok untuk diolah dengan digoreng.Yang paling sederhana adalah Pisang Goreng Kampung, yang ...

"Gaya hidup modern dengan menerapkan pola makan yang sehat dan seimbang merupakan hal pertama yang diperhatikan untuk meningkatan kesuburan. Terutama bagi mereka pasangan muda yang ingin segera mendambakan buah hati. Ketidakseimbangan dengan kekurangan zat gizi tertentu bisa jadi menjadi pemicu ketidak suburan seseorang. Untuk itu Hindah Muaris menyusun buku Sexy and Tasty: Hidangan Aphrodisiac, Peningkat Kesuburan Pria dan Wanita. Banyak sumber bahan pangan atau makanan yang telah ...