Banyak sekali resep-resep pisang goreng yang bisa dimodifikasi, sehingga jenis pisang goreng dengan penampilan berbeda satu sama lain. Demikian juga bentuk maupun rasanya. Dari ke-20 resep variasi pisang goreng dalam buku ini digunakan berbagai jenis pisang yang berbeda, misalnya pisang kepok, pisang uli, pisang raja, pisang nangka dan pisang tanduk. Jenis-jenis pisang tersebut merupakan pisang yang cocok untuk diolah dengan digoreng.Yang paling sederhana adalah Pisang Goreng Kampung, yang dibuat dari pisang kepok dan diberi adonan pencelup dari tepung beras dan tepung tapioka, garam serta gula pasir. Baru digoreng. Atau Pisang Gepeng Goreng, pisang kepok digoreng dan ditejikan agar menjadi gepeng. Dimakan dengan gula halus serta madu. Resep lain yang menggunakan pisang kepok juga adalah Pisang Goreng Kipas. Pisang Goreng Pandan, Pisang Epe Goreng, Pisang Gepeng Goreng dan Pisang Goreng Crunchy. Pisang Goreng Pandan cukup istimewa karena pisang dibungkus dahulu dengan daun pandan sebelum digoreng. Bagi yang suka durian Pisang Epe Goreng akan terasa lezat, karena dimakan dengan saus durian.Sedangkan Pisang Goreng Madu berbahan dasar pisang raja. Begitu pula Pisang Goreng Saus Cokelat, Pisang Goreng Nanas, Pisang Goreng Keju, Pisang Goreng Madu, Pisang Goreng Balut Lumpia, Pisang Goreng Puff Pastry dan Pisang Goreng Dadar. Ada juga yang dibuat dari pisang tanduk seperti: Pisang Goreng Istimewa dan Pisang Goreng Thailand yang cukup istimewa dan berbeda dari yang lain. Adonan pencelupnya dicampur dengan santan, kelapa parut dan wijen, sehingga akan terasa gurih lezat.Ke-20 resep ini dapat Anda hidangkan secara bergantian khusus putra-putri tercinta di rumah. Mereka tidak akan mampu menebak pisang goreng jenis mana yang akan disajikan keesokan harinya. Kejutan-kejutan sederhana seperti ini akan mampu membuat suasana di rumah menjadi lebih hangat.