Soto, sup atau hidangan sayuran berkuah, paling enak dan sedap jika dinikmati hangat. Bukan hanya bumbu dan bahan yang harus prima tetapi juga waktu penyajian harus pas. Ingin tahu apa saja yang membuat hidangan berkuah jadi sedap? Simak buku ini yang menyajikan hidangan berkuah, segar menyehatkan.
Di dalam buku ini tersusun 15 resep yang menarik untuk dicoba, yaitu Soto Ayam Kediri, Rawon Buntut Kacang Merah, Sayur menir Daun Katuk, Sayur Asem Krai, Soto Daging Lobak, Sop Kacang Hijau Purwokerto, Kari Cumi-cumi, Iga Kuah Asam, Lontong Sop Betawi, Sup Daun Katuk Pedas, Tekwan Udang, Dodo Sere Kacang Panjang, Soto Bandung, Sup Tahu Brokoli dan Sup Kedelai.
Buku ini baik dimiliki oleh para pencinta kuliner, terutama mereka yang peduli akan gizi dan kesehatan. Jika diikuti dengan saksama dan dipraktekkan, Anda akan mendapat pujian dari penikmat masakan Anda.
Hindah Muaris Lahir di Nganjuk, Jawa Timur, 17 Februari 1961. Ibu dua orang anak ini adalah sarjana dari jurusan Teknologi Pangan Gizi, Fakultas Teknologi Pertanian Bogor, lulus tahun 1984. Pengalamannya di bidang gizi dan boga sudah cukup lebih dari 15 tahun. Sejak tahun 2000, wanita kelahiran Ngajuk, Jawa Timur, 17 Februari 1961 ini, menjadi konsultan di berbagai industri makanan dan minuman. Ia juga menciptakan resep produk baru.
Keranjang
