Penulis
Chendawati
Kategori
Buku
Kesehatan (1)
Komputer (1)
Kuliner (43)
Non Fiksi (1)

Format
Soft Cover (45)
Hard Cover (1)

Hasil: 1 - 20 dari 46
GRIDLIST
1.
Soft Cover, September 2019
Stock tidak tersedia
Pengalaman puluhan tahun di bisnis boga dan juga sebagai pengelola kursus sekaligus pengajar, menjadi alasan kami dalam menyusun buku inspirasi “Roti dan Dessert Lezat,” ini, untuk membantu pembaca dalam hal menggali ide item bisnis boga! Sengaja kami pilihkan resep-resep Roti dan Dessert, karena kami tahu peminat atau pembeli Roti dan Dessert ini tinggi, tetapi pembuatnya masih terbatas. Karena itu ketrampilan khusus. Dan itu bisa dijadikan peluang bagi Anda pebisnis boga, baik yang ...
2.
Cookies Hits Ala Ny. Liem oleh Chendawati
Soft Cover, Juli 2019
Stock tidak tersedia
Kue kering biasanya berukuran kecil, manis, dipanggang rata atau makanan yang dimasak. Kue kering biasanya terbuat dari tepung, gula, dan beberapa jenis lemak. Cookies juga bisa dicampur dengan bahan lain seperti kismis, oatmeal, choco chips dan kacang-kacangan. Di sebagian besar negara berbahasa Inggris (dengan pengecualian Amerika Serikat dan Kanada) dan Indonesia, makanan yang lebih padat dan keras disebut biskuit, dan yang renyah disebut kukis. Sinopsis Pengalaman puluhan tahun di ...
3.
Soft Cover, Desember 2017
Stock tidak tersedia
Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati kue dan cake yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep pilihan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 100 resep kue dan cake yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti misalnya Cheese Avenue Steam Brownies, Casablanca Steam Brownies, Tiramisu Roll Kukus, Lapis Legit Prunes, dan Carabikang Talas. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan ...
4.
Soft Cover, April 2018
Stock tidak tersedia
Membuat kue Jajan Pasar memang gampang-gampang susah. Terkadang kue yang dibuat hasilnya tidak sesuai dengan harapan Anda. Mengapa? Itu karena resep tidak menyertakan tips, trik, dan rahasia agar tidak gagal baik rasa maupun penampilannya. Satu alasan mengapa buku ini wajib Anda miliki. Buku ini mengulas jurus sukses membuat kue manis secara rinci dengan membahas aneka permasalahan yang sering muncul dalam pembuatan cake. Setiap resep disertai foto step by step yang memberikan kejelasan ...
5.
Soft Cover, April 2018
Stock tidak tersedia
Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati Pempek Favorit yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi lebih dari 20 resep Pempek Favorit yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti Pempek Kapal Selam, Pempek Lenjer, Pempek Kulit, Pempek Keriting, dan Pempek Adaan. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan jumlah murid mencapai ribuan, ...
6.
Soft Cover, Februari 2018
Stock tidak tersedia
Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati Lapis Legit yang diajarkan di Kursus masak Ny. Liem? atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga anda. milikilah segera buku ini! Berisi lebih dari 20 resep Lapis Legit yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti misalnya Lapis Legit prunes, Lapis anyaman Gulung, Lapis Legit tikar Roll, Lapis Legit viemna, dan Lapis Legit sutera. Kursus masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan ...
7.
Soft Cover, Januari 2018
Stock tidak tersedia
Ingin ikut mempraktikkan dan menikmati cake & brownies kukus fantastis yang diajarkan di kursus masak ny liem? atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! berisi lebih dari 20 resep cake & brownies kukus fantastis yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti misalnya brownies vla kukus, raindrop cheese browies, blueberry chocolate cake kukus, dan black forest steamed cake. Kursus masak Ny.iem merupakan tempat kursus masak yang sangat ...
8.
Soft Cover, Desember 2017
Stock tidak tersedia
Buku ini menyajikan resep=resep kue kering cokelat, kaastengels, dan nastar yang diajarkan di kursus kue Ny. Liem, sebuah kursus kue yang berlokasi di Bandung dengan jumlah murid mencapai ribuan, tersebar di seluruh Indonesia. Resep-resep kue yang diajarkan di kursus Ny. Liem sangat diminati para peminat para peminat boga, dan menjadi resep andalan dalam puluhan usaha boga para peserta kursus. ...
9.
Soft Cover, Maret 2013
Stock tidak tersedia
Ingin ikut mempraktikkan resep kue dan masakan yang diajarkan di kursus masak Ny. Liem dan menikmati hasilnya?Atau ingin memperkaya khazanah resep andalan di usaha boga Anda? Miliki segera buku ini! 36 Resep Aneka Roti & Donat Rainbow yang diajarkan di tempat kursus tersebut bisa Anda temukan di sini, misalnya Donat Kentang Pelangi, Donat Satai Rainbow, Bluder Rainbow, Bagelan Kering Pelangi, dan Rainbow Cheese Bread. Kursus masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat ...
10.
Tipografi dalam Desain Grafis oleh Danton Sihombing Mfa
Soft Cover, Agustus 2015
Stock tidak tersedia
Buku Tipografi dalam Desain Grafis mengulas pengetahuan tentang huruf dan olah huruf yang merupakan komponen penting dalam desain grafis (desain komunikasi visual). Sejak 2001, buku Tipografi dalam Desain Grafis telah digunakan oleh berbagai perguruan tinggi di Indonesia sebagai buku referensi untuk mata perkuliahan Tipografi bagi para pengajar dan mahasiswa jurusan Desain Komunikasi Visual. Tipografi dalam Desain Grafis-Edisi Diperbarui disusun dengan menghadirkan nilai tambah dalam ...
11.
Soft Cover, Januari 2015
Stock tidak tersedia
Brownies merupakan salah satu jenis cake yang dari dulu hingga sekarang sering disajikan di berbagai macam acara, juga sebagai antaran untuk para kerabat. Sesuai dengan perkembangan waktu kue ini semakin berkibar namanya dengan bermunculan berbagai macam rasa dan variasi baru yang semakin menarik untuk dicoba. Bahkan sekarang teknik mengolahnya pun tidak hanya dipanggang saja tapi dapat juga dikukus. Selain lezat dan mantap rasanya, bentuknya pun sangat menarik dan beragam sehingga tak salah ...
12.
Soft Cover, Februari 2015
Stock tidak tersedia
Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering favorit yang telah belasan tahun diminati dan diajarkan di kursus kue Ny. Liem, kue kering bercita rasa klasik maupun modern. Rasa klasik, di antaranya, Kaastengel, Nastar, Peanut Chocolate Cookies, Lidah Kucing, Havermouth Almond Cookies, Crunchy Butter Cookies, sedang untuk rasa klasik modern, di antaranya, Oranye Almond Stick Cookies, Chco Chex Cookies, dan Wafer Cheese Cookies. ...
13.
Soft Cover, Mei 2015
Stock tidak tersedia
Bagi para pencintanya, sulit menolak dan berkata tidak pada sajian penganan berbahan cokelat. Apalagi dengan cita rasa yang khas dan penampilan yang cantik. Buku 50 Resep Serba Cokelat ini disusun oleh Chendawati dari Ny. Liem. Dengan petunjuk step by step, dipastikan membuat kreasi kudapan berbahan cokelat menjadi mudah dan menyenangkan. Cobalah membuat aneka macam roti, Roti Unyil, Roti Kapas, dan Soft Bread, beragam roll tart, cake, dan brownies. Pastikan pula mencoba resep puding dan ...
14.
Soft Cover, April 2015
Stock tidak tersedia
Penerbitan buku-buku seri Resep Ny. Liem selain untuk ikut memperkaya kuliner Indonesia sekaligus juga untuk memudahkan mereka yang memiliki minat dan kepentingan dalam dunia boga, namun belum memiliki kesempatan mengikuti kursusnya. Buku ini berisi dari 50 resep masakan praktis yang digemari di Indonesia, seperti misalnya Nasi Goreng Teri, Sup Kikil, Tumis Buncis Telur Asin, Ayam Kalasan, dan Lodeh Ikan Tongkol. Buku ini bermanfaat tidak hanya bagi para peminat, peserta, dan alumni kursus ...
15.
Soft Cover, Februari 2015
Stock tidak tersedia
Buku yang pantas dimiliki para pencinta dan praktisi bisnis kue kering. Menawarkan resep-resep kue kering gaya baru yang telah belasan tahun diminati dan diajarkan di kursus kue Ny. Liem, kue kering bercita rasa klasik maupun modern. Lengkap dengan tips membuat kue kering agar hasil kue kering memuaskan dan sempurna. Kue kering gaya baru yang tersaji di buku ini di antaranya adalah Chcolate Beauty, Tiramisu Cheese Cookies, Pinky Rose, Rocky Rock Cookies, dan Lotus Cookies. ...
16.
Soft Cover, Maret 2013
Stock tidak tersedia
Saat ini, kita hidup di masa dimana makanan sudah sangat mudah dijangkau. Kendati demikian, tidak semua makanan yang kita makan dapat memenuhi angka nutrisi sebagaimana seharusnya kita konsumsi. Sehingga kita dapat dengan mudah terjangkit penyakit dan fatalnya dapat membuat kita bergantung pada obat-obatan. Makanan merupakan hal yang sangat penting di hidup kita. Selain menjadi penyambung hidup, makanan juga memiliki peran sebagai penyeimbang dan penjaga daya tahan tubuh dari virus dan juga ...
17.
Soft Cover, Maret 2015
Stock tidak tersedia
Risoles, atau hanya risol saja (bahasa Inggris: rissole), adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d'oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan ...
18.
Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem oleh Chendawati, Ny. Liem
Soft Cover, Maret 2014
Stock tidak tersedia
"""Nama Ny. Liem mulai berkibar di dunia tata boga pada tahun 1966, dengan membuka kursus memasak di Bandung. Resep Ny. Liem yang dikumpulkan dan disusun dalam buku ini oleh Chendawati, sang menantu, merupakan resep-resep Chinese food pilihan yang sangat cocok bagi katering, kantin, dan rumah makan. Anda dapat memulai usaha boga Anda sendiri dengan berbekal pilihan masakan dalam buku ini. Atau bagi yang sudah menjalankan usaha boga, kiranya resep-resep di buku ini dapat menambah pilihan menu ...
19.
Soft Cover, Februari 2015
Stock tidak tersedia
Sesuai judulnya, buku ini menyajikan 50 Resep Masakan Ayam untuk Bisnis Boga Laris Manis, yang merupakan resep koleksi Kursus Masak Ny. Liem yang sudah tersohor, dilengkapi dengan foto step by step untuk lebih memudahkan dipraktikkan. Resep-resep masakan yang semuanya dari bahan utama ayam . Resep-resep dalam buku ini tampil dalam 3 kelompok gaya selera, yaitu selera Barat, selera Oriental, dan juga selera yang akrab dengan kita, yaitu selera Indonesia. Kesemuanya merupakan hidangan favorit dan ...
20.
Soft Cover, Februari 2015
Stock tidak tersedia
50 Resep Pilihan Kursus Masak & Kue Ny. Liem: Chocolate Cookies ...