Anda sedang diet daging atau vegetarian, namun sering kesulitan untuk menemukan tempat makan yang cocok? Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mengapa tidak mencoba untuk memasak sendiri? Tanpa adanya bahan hewani, kita pun masih bisa membuat aneka resep masakan enak. Bahan utamanya tidak melulu sayuran, kok, bisa juga tahu tempe, aneka jamur, ubi-ubian, kacang-kacangan, udang rebon, dan telur. Untuk membuat variasi menu masakan tanpa daging yang beragam, penulis buku ini, Lilly T. ...

"Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Pengin coba menu ikan, tapi bingung mau dimasak apa? Kali ini Anda kami ajak membuat Satai Ikan. Bahan dasarnya murah, sehat, lezat, dan cara membuatnya pun mudah. Bumbunya aneka macam, cara pengolahannya seperti satai pada umumnya, dipanggang atau dibakar. Dalam buku ini kami sajikan 19 resep Satai Ikan, di antaranya Satai Bandeng Panir, Satai Cumi, Satai Ikan Mas, Satai Tenggiri Kukus, Satai Patin Kukus, Satai Patin, Satai Salmon Bumbu Serundeng, Satai ...

"Pohon sagu itu suatu hasil di seb'lah timur, di Maluku... di Maluku..." Cuplikan syair lagu tempo doeloe ini sungguh membangkitkan kenangan akan negeri seribu pulau Maluku, dari lautnya yang eksotis dengan aneka ikan dan biotanya hingga hamparan hutan sagunya yang luas. Sagu telah secara turun-menurun menjadi makanan pokok orang Maluku. Modernisasi tidak mengubah status sagu; makanan ini tetap menjadi primadona. Tapi, kini sagu tidak lagi hanya dikonsumsi dalam bentuk pepeda, ...

YANG dimaksud telur asin adalah telur itik yang diawetkan dengan cara diasinkan, yaitu direndam dalam larutan garam dengan media abu gosok atau serbuk bata merah dalam waktu tertentu menghasilkan rasa khas yang dikangeni. Tahukah kalau telur asin bisa direka-reka menjadi sajian menggiurkan? Sumber protein ini selain enak rasanya juga berkalsium tinggi dan mengandung hampir semua unsur gizi dan mineral, dan... bisa dikonsumsi segala usia! Buku berisi 26 resep terpilih berbahan telur asin, ...

Salah satu sumber protein adalah ikan dan seafood. Mengingat Indonesia adalah negara maritim, keanekaragaman ikan dan seafood Indonesia tidak perlu diragukan, baik dari jenisnya ataupun kualitasnya. Selain mudah diperoleh, ikan dan seafood pun bisa didapatkan dengan harga relatif terjangkau. Lebih dari 100 resep masakan ikan berkuah bercita rasa khas dapur Indonesia dan Mancanegara di buku ini, bisa dipilih sesuai selera. Ikan dan seafood merupakan pilihan sumber protein penting dalam menu ...

Getuk adalah makanan ringan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang berbahan utama ketela pohon atau singkong. Kini getuk tampil modern sebagai antaran dalam berbagi bentuk dan rasa. Rasa orisinil singkong dipadu dengan berbagai pilihan rasa seperti kopi, blueberry, strawberry, orange, durian, dan teh hijau. Jika lebih suka rasa asin, getuk isi daging ayam atau abon sama nikmatnya. Buku ini berisi 25 kreasi antaran getuk dengan berbagai bentuk cantik seperti cake juga tumpeng. Antaran getuk ...

Semangkuk Zuppa Soup konon dapat membuat jiwa yang resah menjadi tenang. Buktikanlah, nikmatnya cita rasa kuah sup yang kental dan cheesy menyatu bersama puff pastry yang renyah dan legit...hmm yummy! Karena kelezatannya, Zuppa Soup menjadi hidangan pembuka favorit banyak orang, tua dan muda, semua pasti ketagihan setelah mencobanya. Buku ini memuat 17 resep pilihan Zuppa Soup yang pasti disukai seluruh anggota keluarga, seperti: - Speedy Zuppa Soup - Cream of Mushroom Soup with Puff ...

Bagi penggemar sajian tumpeng dengan pelengkap lauk pauk yang menggoda, buku resep Olahan Tumpeng Mini ini sangat pantas dikoleksi karena berisi racikan masakan tumpeng nan komplet, ya nasi-nya, ya lauk pauknya, dan pelengkap! Nah, kalau selama ini tumpeng identik dengan porsinya yang besar karena disajikan di tampah saji yang berisi gunungan nasi tumpeng dengan lauk pauk yang mengitarinya, dalam buku ini tumpeng disajikan mini cukup untuk porsi personal. Yuk, jelajahi cita rasa memikat ...

Siapa yang tak ketagihan makan Chicken Wing? Chicken Wing atau disebut juga buffalo wing, hot wing atau wing saja, yaitu hidangan yang terbuat dari bagian sayap atau paha ayam, yang digoreng kering atau dilumuri saus bumbu yang lezat campuran dua bahan yaitu saus cabai dan mentega. Umumnya resep Chicken Wing mudah dan cepat dibuat serta akan membuat yang menyantapnya akan ketagihan. Buku ini berisi 17 resep Chicken Wing yang dijamin yummy and tasty. Setiap resep dilengkapi info nutrisi ...

Ketela rambat atau lebih dikenal dengan nama ubi jalar adalah salah satu palawija yang relatif tahan disimpan dalam waktu agak lama. Sebagian masyarakat Indonesia seperti Papua dan Maluku mengonsumsi ubi jalar sebagai makanan pokok, sedangkan sebagian lagi mengonsumsinya sebagai makanan selingan dalam olahan yang sangat sederhana seperti direbus dan digoreng. Sekarang ada satu terobosan pengolahan berupa pembuatan tepung dari ubi jalar sehingga daya simpan menjadi lebih lama dan praktis ...

Ikan merupakan sumber protein yang bagus untuk diet kita. Anak-anak, dewasa, hingga manula pun sehat karena makan ikan. Ikan termasuk sumber protein yang mudah diperoleh, itu karena kita adalah negara maritim dengan segudang koleksi ikan memukau. Karena itu, janganlah pernah bosan mengumpulkan dan mempraktikkan berbagai resep ikan dengan varietas ikan beragam, agar keunggulan nutrisinya bisa diambil manfaatnya oleh keluarga tercinta. Temukan resep-resep hasil olahan ikan laut serba enak ...

Di zaman serba sibuk ini, urusan kelancaran dapur keluarga tercinta tetap menjadi urusan nomor satu. Resep-resep praktis selalu dicari, terlebih jika resep praktis tersebut tetap menjaga nilai nutrisinya. Salah satu cara memasak praktis tentu saja menggunakan piranti masak panci tekan Selain menghemat waktu memasak, hasil masakan pun empuk. Panci tekan dipakai untuk memasak bahan pangan yang berserat cenderung alot/liat atau keras, semisal memasak buntut, iga, lidah sapi, daging sapi bagian ...

Ikan merupakan sumber protein yang bagus untuk diet kita. Anak-anak, dewasa, hingga manula pun sehat karena makan ikan. Ikan termasuk sumber protein yang mudah diperoleh, itu karena kita adalah negara maritim dengan segudang koleksi ikan memukau. Karena itu, janganlah pernah bosa mengumpulkan dan mempraktikkan berbagai resep ikan dengan varietas ikan beragam, agar keunggulan nutrisinya bisa diambil manfaatnya oleh keluarga tercinta. Temukan resep-resep hasil olahan ikan laut serba enak dalam ...

Abon bukan hanya dapat dibuat dari bahan hewani seperti daging sapi, ayam, maupun ikan. Abon bisa juga diolah dari bahan-bahan nabati. Selain mengandung gizi yang baik, abon nabati juga bisa menjadi alternatif pecinta abon yang pantang olahan hewani. Rasanya tidak kalah lezat dibandingkan abon daging, dan harganya pun lebih terjangkau. Buku ini memuat 24 resep Aneka Olahan Abon berbahan dasar bahan hewani dan berbagai bahan nabati. Cobalah membuat sendiri di rumah resep-resep pilihan seperti ...

Sayuran dan buah-buahan adalah sajian wajib hadir dalam menu harian. Sumber vitamin dan mineral ini kaya serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Jika jeli, kita tidak mungkin kehabisan ide menyajikan sajian sayur dan buah yang segar menggoda di meja santap karena dapur Indonesia kaya dengan segala jenis sayuran, buah, dan juga bumbu. Es campur dan es buah merupakan minuman yang sangat populer bagi masyarakat kita. Umumnya disajikan di berbagai restoran atau penjual ala kaki lima. Siapa ...

Resep-resep olahan kepiting dan rajungan yang menggoda selera ada dalam buku ini. Semua mesti dicoba untuk memanjakan keluarga tercinta! Soal tips dan info kepiting dan rajungan pun bisa disimak di buku ini. Tunggu apa lagi? Miliki segera buku ini untuk menambah koleksi buku masakan favorit keluarga Anda! Di antaranya, Kepiting Soka Goreng Bumbu Serundeng, kepiting soka masak bumbu serundeng; Bakso Kepiting, favorit tua muda, dari adonan kepiting berbumbu kecap ikan; Cingkong Goreng, adonan ...

Kacang hijau adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang kaya akan manfaat.Karena kandungan gizi dan vitaminnya,selain sebagai makanan, kacang hijau pun sering digunakan sebagai obat, antara lainuntuk mengendalikan kolesterol, diabetes, dan kanker.Rasanya yang nikmat dan warnanya yang menyehatkan membuat kacang hijau sangat disukai oleh sebagian besar masyarakat di Indonesia dan kini Anda dapat membuatnya dalam beragam jenis makanan.Dalam buku ini, penulis membuat 25 macam aplikasi dari dua ...

Ini dia ikan termungil yang menjadi sajian favorit di meja keluarga Indonesia. Kita mungkin mengenal sajian teri populer yaitu Balado Teri, tapi sajian Indonesia lainnya yang memakai teri pun tak terhitung banyaknya. Buku ini menawarkan selera rasa sajian teri yang variatif. Teri segar atau teri yang sudah diasinkan bisa dimasak menjadi sajian lezat, apalagi info tentang teri melengkapi keragaman resep-resepnya. Coba sajian teri klasik, seperti Teri Masak Cabe Hijau, Sayur Teri Daun Singkong ...