Bagi penggemar sajian tumpeng dengan pelengkap lauk pauk yang menggoda, buku resep Olahan Tumpeng Mini ini sangat pantas dikoleksi karena berisi racikan masakan tumpeng nan komplet, ya nasi-nya, ya lauk pauknya, dan pelengkap! Nah, kalau selama ini tumpeng identik dengan porsinya yang besar karena disajikan di tampah saji yang berisi gunungan nasi tumpeng dengan lauk pauk yang mengitarinya, dalam buku ini tumpeng disajikan mini cukup untuk porsi personal.
Yuk, jelajahi cita rasa memikat tumpeng dan teman lauknya yang khas, di antaranya, Tumpeng Megono, dengan nasi megono (campuran nasi, urap sayur, dan teri goreng yang ditumis) plus lauk berupa satai ayam, perkedel tahu, dan kering ikan asin kipas; Tumpeng Nasi Jagung berisi nasi jagung, Megono (urapan sayuran, antara lain nangka muda rebus), satai jamur tiram, pindang bandeng goreng; Tumpeng Nasi Hitam, nasinya dari beras hitam yang kaya antioksidan, lauk pelengkapnya terdiri dari Gagape (tumisan daging iris dadu bumbu rempah), balado telur, tumis kol wortel; Tumpeng Nasi Ubi Ungu, untuk nasi tumpeng dibuat dari nasi dan ubi ungu, unik kan? Lauk pendampingnya berupa satai hati rempela, krengseng, orak-arik putren, perkedel kentang; Mau rasa lain? Cobalah, Tumpeng Nasi Bakar dari nasi bakar gurih plus ayam goreng, satai hati rempela, kering tempe, karedok!
Lilly T Erwin Lahir di Semarang 1 November 1949. Seorang sarjana lulusan Fakultas Ilmu Hukum Sosial dan Politik. Pernah mengikuti kursus memasak di UFM, Bangkok tahun 1995 dan Manajemen Jasa Boga tahun 1995. Dari tahun 1991 sampai sekarang menjadi tenaga pengajar di Yayasan gizi Kuliner di Jakarta. Sehari - hari sibuk memberikan keterampilan Boga di beberapa tempat kursus dan melayani pesanan kue untuk antaran dan acara istimewa. Lilly T Erwin sangat memperhatikan detail penampilan dari setiap penganan kue yang dibuatnya, dan sangat kreatif mengembangkan resep dasar kue - kue tradisional.
Keranjang
