Spring Roll atau yang kita kenal dengan Lumpia, ternyata ada juga di belahan dunia lain, mulai dari negara asalnya China hingga Timur Tengah. Bermacam bentuk dan isi Spring Roll, ada yang digoreng ada juga yang mentah/basah. Keduanya sama-sama enak sebagai hidangan pembuka. Kulit Spring Roll yang crispy jika digoreng akan membuat siapapun pasti ketagihan. Belum lagi setelah menggigit isinya yang terdiri dari campuran daging, telur, dan sayuran, lalu dicocol dengan saus sambal...hmm yummy!
Buku ini berisi 17 resep Spring Roll yang favorit dari berbagai belahan dunia seperti:
- Cantonese Spring Roll
- Cha Gio Vietnamese Spring Roll Cha Gio
- Samosa
- Chinese Spring Roll
- Shawarma , dll.
Anda dapat memilih resep yang sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda, dan menyajikannya untuk keluarga dan kerabat. Setiap resep dilengkapi dengan info nutrisi, sehingga Anda tetap dapat menyantap Spring Roll yang lezat, tanpa khawatir dengan kandungan kalori, lemak, dan kolesterolnya.
Lilly T Erwin Lahir di Semarang 1 November 1949. Seorang sarjana lulusan Fakultas Ilmu Hukum Sosial dan Politik. Pernah mengikuti kursus memasak di UFM, Bangkok tahun 1995 dan Manajemen Jasa Boga tahun 1995. Dari tahun 1991 sampai sekarang menjadi tenaga pengajar di Yayasan gizi Kuliner di Jakarta. Sehari - hari sibuk memberikan keterampilan Boga di beberapa tempat kursus dan melayani pesanan kue untuk antaran dan acara istimewa. Lilly T Erwin sangat memperhatikan detail penampilan dari setiap penganan kue yang dibuatnya, dan sangat kreatif mengembangkan resep dasar kue - kue tradisional.
Keranjang
