"Anda termasuk penggemar sop? Siapa yang tidak kenal dengan hidangan yang satu ini? Sop adalah hidangan penuh kelezatan yang disantap selagi masih panas, dan Sop sangat selalu berkonotasi hidangan sehat. Perpaduan dari berbagai bumbu dan bahan, bernutrisi, dan cara membuatnya yang mudah menjadikan sup sebagai hidangan favorit bagi semua orang tanpa memandang kelas sosial. Sop dapat dijumpai di setiap belahan dunia, tentunya dengan rasa dan cara penyajian yang beragam. Baik dengan bumbu minimalis maupun dengan menggunakan bumbu yang komplet, sop tetap kena di hati.
Buku ini dapat dijadikan panduan Anda untuk menghadirkan aneka masakan sop di keluarga tercinta. Tidak hanya untuk hidangan pembuka. Akan tetapi merupakan kelengkapan dari suatu menu yang penempatannya dapat sebagai hidangan pembuka, hidangan utama dan juga sebagai hidangan penutup.
Di dalam buku ini, tersaji aneka sajian sop ikan nusantara yang menggunakan bahan dasar ikan laut dan air tawar dari beberapa daerah yang pernah diciptakan oleh para pendahulu dengan harapan karya berharga warisan nenek moyang dapat terus dilestarikan."
Lilly T Erwin Lahir di Semarang 1 November 1949. Seorang sarjana lulusan Fakultas Ilmu Hukum Sosial dan Politik. Pernah mengikuti kursus memasak di UFM, Bangkok tahun 1995 dan Manajemen Jasa Boga tahun 1995. Dari tahun 1991 sampai sekarang menjadi tenaga pengajar di Yayasan gizi Kuliner di Jakarta. Sehari - hari sibuk memberikan keterampilan Boga di beberapa tempat kursus dan melayani pesanan kue untuk antaran dan acara istimewa. Lilly T Erwin sangat memperhatikan detail penampilan dari setiap penganan kue yang dibuatnya, dan sangat kreatif mengembangkan resep dasar kue - kue tradisional.
Keranjang
