Buku ini berisi resep-resep dari ikan kembung yang lezat dan mudah dibuat. Berasal dari ikan kembung segar dan ikan kembung yang diproses. Temukan ke-25 resep ikan kembung serba enak dalam buku ini, salah satu seri buku masak 'Gemar Makan Ikan' yang ditulis oleh Lilly T.Erwin. Info dan tips memasak ikan kembung pun bisa disimak di buku ini. Dan bagi yang sedang menjalani gaya hidup sehat, tak perlu kuatir, karena setiap hidangan ada hitungan kalorinya. Di antaranya, Pencok Kembung Panggang, ikan kembung bakar yang disiram sambal kacang; Kembung Presto Goreng, ikan kembung yang dikukus dalam panci presto lalu digoreng; Kembung Woku, ikan kembung sarat bumbu yang dibungkus d-aun pisang lalu dibakar; Kembung Sate yaitu ikan kembung dengan daging tanpa tanpa tulang yang sangat lezat; hingga Pindang Kembung yang nikmat dengan sentuhan bumbu terasi dan daun salam.
Lilly T Erwin Lahir di Semarang 1 November 1949. Seorang sarjana lulusan Fakultas Ilmu Hukum Sosial dan Politik. Pernah mengikuti kursus memasak di UFM, Bangkok tahun 1995 dan Manajemen Jasa Boga tahun 1995. Dari tahun 1991 sampai sekarang menjadi tenaga pengajar di Yayasan gizi Kuliner di Jakarta. Sehari - hari sibuk memberikan keterampilan Boga di beberapa tempat kursus dan melayani pesanan kue untuk antaran dan acara istimewa. Lilly T Erwin sangat memperhatikan detail penampilan dari setiap penganan kue yang dibuatnya, dan sangat kreatif mengembangkan resep dasar kue - kue tradisional.
Keranjang
