Donat sangat identik dengan roti goring yang bolong di tengahnya. Itu dahulu! Kini, jenis donat sangat beragam. Tidak hanya bentuknya yang bervariasi, bahan baku, bahan isian (filling), dan bahan penutup (topping) juga sangat beragam. Buku yang ditulis seorang trainer dan konsultan di bidang pastry and bakery ini berisi 22 resep donat dengan berbagai variasi bahan baku, topping, dan filling yang cocok untuk usaha. Pembahasan buku ini juga dilengkapi dengan tip memilih dan menyimpan bahan ...

Menyajikan 108 resep masakan ayam praktis dan lezat yang diklasifikasikan menjadi sembilan variasi olahan, meliputi variasi ayam goreng, ayam saus, ayam santan, ayam rempah, ayam campur sayuran, ayam kuah, ayam tumis, ayam bakar, dan ayam pasta. Masakan berbahan dasar daging ayam memang selalu menjadi favorit banyak orang. Hampir di setiap acara tersaji berbagai menu masakan daging ayam sebagian sajian utamanya. Namun, terkadang masakan yang dihidangkan kurang variatif. Buku ini berisi ...

Diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit degeneratif yang prevalensinya kian meningkat. Penyakit ini sangat erat kaitannya dengan pola makan. Tingginya kadar gula dalam darah akibat asupan kalori dan karbohidrat yang berlebih merupakan penyebab utama penyakit tersebut. Karena pencetus utama penyakit ini adalah makanan, otomatis mengatur pola makan yang sehat dan bergizi seimbang merupakan cara paling tepat untuk mencegah dan mengatasinya. Sayangi diri sendiri dan anggota keluarga ...

Hiperkolesterol, hipertensi, dan penyakit jantung merupakan jenis penyakit yang sangat erat kaitannya dengan pola makan. Asupan lemak yang berlebihan akibat terlalu banyak mengonsumsi makanan berlemak merupakan penyebab penyakit di atas. Karena pencetus utama penyakit ini adalah makanan, otomatis mengatur pola makan yang sehat dan bergizi seimbang merupakan cara paling tepat untuk mencegah dan mengatasinya. Sayangi diri sendiri dan anggota keluarga lainnya dengan menyajikan makanan sehat dan ...

Udang Masak Ala Aceh * Ikan Pepes * Ikan Asam Padeh * Mangarsik * Gulai Masam Udang Galah * Gulai Masin * Mangut * Berengkes Ikan * Pindang Patin * Panggang Bandeng * Lodeh Cucut Panggang * Pelas Udang * Kare Kepiting * Sate Kerang * Ca’ger Ikan * Kellapatheh * Sate Lilit * Kakap Bumbu Bali * Panggang Bekaluk * Asem-asem Udang Pedas * Gangan Asan Kering * Kerapu Woku Belanga * Juku Kambu * Langga Roko * Perkedel Ikan * Ikan Kuah Asam Negara Indonesia merupakan negara kepulauan yang sangat ...

Vanilla Ice Cream * Double Chocolate and Chip Ice Cream * Strawberry Ice Cream * Creme Brulle Gelato * Tiramisu Gelato * Peanut Mocha Chip Gelato * Mint and Chocolate Ice Cream * Oreo Vanilla Ice Cream * Green Tea Ice Cream * Orange and Lemon Sorbet * Honeydew Melon Sorbet * Green Apple Sorbet * Mango Sherbet * Blueberry Yoghurt Ice * Tiramisu Ice Cake * Black Forest Ice Cake * Cassatta Ice Cake * Pan Cake dengan Ice Cream * Waffle dengan Ice Cream * Banana Split Ice Cream Siapa yang tak ...

Masakan dari daging sapi dan kambing masih merupakan menu favorit banyak keluarga. Salah satu alasan mereka memilih masakan daging Karen kandungan gizinya. Memang, daging sapi dan kambing merupakan salah satu bahan makanan yang kaya protein, vitamin B kompleks, dan mineral, seperti zat besi, fosfor, dan kalsium yang sangat diperlukan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh, terutama anak-anak. Mengolah daging sapi dan kambing memang gampang-gampang susah. Teksturnya yang agak ...

Indonesia, negara dengan ribuan pulau sangat kaya akan keragaman budaya dan kuliner. Wilayah yang membentang dari Sabang sampai Merauke ini didiami oleh ratusan suku bangsa yang memiliki adat dan kebiasaan masing-masing. Sudah barang tentu budaya kuliner yang ada pun sangat beragam. Bisa dibayangkan berapa banyak jenis makanan tradisional yang ada di Bumi Nusantara ini. Semuanya itu merupakan warisan leluhur yang harus terus dilestarikan. Menjelajah seluruh pelosok negeri untuk menikmati ...

Camilan crispy sangat cocok untuk menemani acara minum teh atau kopi bersama keluarga. Apalagi jika camilan crispy yang Anda sajikan bervariasi. Anda ingin tahu bagaimana membuat camilan crispy dengan berbagai rasa dan bahan dasar? Buku ini akan mengajarkannya pada Anda. Di dalam bUKU ini dikupas cara membuat 20 camilan crispy yang sangat menggoda. Variasi camilan crispy tersebut dikelompokkan menjadi empat macam crispy berdasarkan bahan adonan yang digunakan, yakni crispy adonan cair, ...

Setiap orangtua pasti mendambakan buah hatinya tumbuh menjadi anak yang pintar dan cerdas. Tahukah Anda jika kecerdasan anak bisa diupayakan dari pola makan? Pasalnya, sebagian besar sel otak tersusun atas protein, lemak, dan zat gizi lainnya yang diperoleh dari makanan. Pemenuhan gizi untuk perkembangan otak anak ini harus diupayakan sedini mungkin. Periode emas perkembangan otak dimulai sejak janin berusia tiga minggu dalam kandungan hingga dua tahun setelah kelahiran. Bagaimana ...

Buku ini hadir untuk memberi ide segar sebagai jawaban atas pertanyaan: mau masak apa hari ini? Di dalamnya terdapat lebih ari 180 resep masakan yang sudah dipadupadankan sebagai menu sarapan, makan siang, dan makan malam selama 30 hari. Resep-resep yang praktis dalam buku ini juga bisa memberi inspirasi bagi Anda untuk membuat variasi masakan atau paduan menu yang lain. Dengan buku ini, setiap hari Anda dijamin tidak akan bingung lagi untuk menyajikan masakan bagi keluarga tercinta. ...

Tahu dan tempe merupakan makanan olahan dari kacang kedelai yang paling populer. Makanan ini juga menjadi hidangan favorit semua keluarga. Selain harganya murah, tahu dan tempe kaya protein dan nutrisi lain yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Karena itu, usaha tahu dan tempe tidak akan pernah mati. Buku ini mengajarkan cara mudah membuat tahu dan tempe, serta perhitungan bisnisnya ...

Buku ini menyajikan 30 resep bubur untuk bayi sebagai pendamping ASI. Semua resep dibuat dari bahan yang aman dan sehat untuk Bayi. Harapannya, bayi akan mengenal beragam rasa makanan sehingga dapat membentuk preferensi anak terhadap makanan. Dilengkapi pula dengan informasi nilai gizi masing-masing resep. ...

Buku ini menampilkan 24 resep kopi yang mudah untuk dibuat. Rasa dan aroma kopi tetap ditampilkan dengan sempurna. Resep-resep tersebut telah diuji coba dan rasanya amat nikmat. Karena itu, resep ini layak menjadi sajian favorit untuk keluarga atau dijadikan resep komersial. ...

Jika Anda ke pasar swalayan, mungkin Anda akan terkesima melihat bakso dengan aneka motif dan warna. Bakso motif yang pada awalnya berkembang di Jepang ini juga dikenal dengan bakso jeli karena teksturnya yang kenyal atau elastis. Makanan ini sangat digemari, baik sebagai kudapan atau campuran sabu-sabu, sate celup, sapo, sup, dan tumisan. Buku ini mengajarkan Anda untuk membuat 18 jenis bakso jeli bermotif dengan mudah. ...

Buku ini akan memandu anda agar dapat membuat nugget sendiri, dengan bahan-bahan yang bisa anda pilih sendiri, sehingga kualitasnya dapat lebih terjamin. Cara memilih bahan-bahan untuk membuat nugget sehat bagi keluarga, seperti cara memilih daging ayam, ikan, sayuran, tepung, dan bumbu disajikan secara jelas dalam buku ini. Tidak hanya itu, di dalam buku ini juga terdapat 18 resep nugget sehat, termasuk di dalamnya resep nugget bagi para vegetarian. Selamat mencoba! ...

Buku ini mengupas rahasia membuat lauk goreng crispy secara rinci, mulai dari cara menyusun resep adonan tepung sampai teknik menggorengnya. Di dalamnya juga disajikan 18 resep lauk goreng crispy yang bisa menjadi inspirasi bagi Anda untuk membuat hidangan yang disukai keluarga. Kini, Anda tak perlu lagi pergi ke restoran mahal dan bisa menjadi koki keluarga yang disayangi. Selamat mencoba! ...

Buku ini menuntun Anda untuk membuat burger ekonomis, enak, dan tetap aman dikonsumsi. Berbagai teknik baru pembuatan burger ekonomis seperti pelapisan burger dengan tepung roti dan penggunaan tepung pengganti daging yang dipaparkan dalam buku sangat mudah untuk Anda ikuti. Di dalam buku ini juga terdapat 16 resep burger pilihan dengan step by step pembuatannya. ...

Bagaimana caranya bisa menghasilkan bakso yang enak dan tetap aman dikonsumsi? Simak semua penjelasan di dalam buku ini. Di dalamnya dijelaskan cara memilih bahan baku bakso berkualitas, memilih bahan tambahan yang aman dikonsumsi, serta cara membuat 18 variasi bakso kenyal tanpa boraks dengan bahan baku daging sapi, daging ayam, ikan, cumi, dan udang. Semoga buku ini menjadi inspirasi dan membuka naluri bisnis Anda. ...

Dalam menyusun menu sehari-hari kita harus pintar mengombinasikan bahan yang digunakan sehingga kita bisa menghemat uang belanja, tetapi kebutuhan gizi anggota keluarga tetap terpenuhi, Banyak cara yang bisa kita lakukan, di antaranya mengombinasikan bahan makanan yang harganya mahal dengan yang murah. Sebagai inspirasi bagi para bunda, kami sengaja menyusunkan menu untuk sarapan, makan siang, dan makan malam selama 30 hari. Semoga menu-menu di dalam buku ini menjadi alternatif para bunda ...