Budi daya air tawar (freshwater aquaculture) di Indonesia telah berkembang cukup pesat dan relatif maju. Lahan untuk budi daya air tawar terdiri dari danau, sungai, waduk, situ, rawa-rawa, sawah, dan genangan air lainnya. Teknologi budi daya air juga terus berkembang, sehingga budi daya tawar tidak hanya bergantung pada potensi lahan konvensional yang ada, tetapi juga dapat memanfaatkan lahan-lahan yang selama ini dianggap tidak ideal untuk budi daya perairan. Penggunaan kolam terpal, drum, dan ...

Biota akuatik (air) umumnya merupakan bahan pangan bergizi tinggi. Manusia yang hidup di sekitar sungai, danau, dan laut selalu menangkap dan memungut berbagai biota akuatik untuk dikonsumsi, baik dalam keadaan mentah maupun dimasak. Bukan suatu kebetulan bila peradaban-peradaban besar tumbuh di daerah-daerah tepian sungai dan laut, seperti Sungai Nil, Gangga, Mekong, serta daerah pesisir pantai Yunani dan Italia. Dengan mengonsumsi biota akuatik, otak manusia berkembang sehingga manusia dapat ...

Belut merupakan jenis ikan yang hidup di sawah atau rawa-rawa di sekitar kita. Tidak dapat dipungkiri bahwa belut sawah (Monopterus Albus) dan belut rawa (Synbranchus Bengalensis) sampai sekarang masih menjadi ternak ikan primadona yang paling mudah menghasilkan uang. Selama ini, belut hanya dikenal di desa-desa saja, padahal belut dapat dikembangkan secara intensif, baik di desa maupun perkotaan karena ternak belut tidak memerlukan lahan yang luas. Budi daya belut secara massal dan komersial ...

Baung (Hemibagrus nemurus/Mystus nemurus) yang juga dikenal sebagai baong, sengal, tenggah, niken, bato, kendinya, dan ikan duri, adalah salah satu ikan spesies asli (indigenous species) perairan umum atau air tawar di Indonesia yang telah dibudidayakan. Baung merupakan ikan air tawar bernilai ekonomi tinggi. Di Kalimantan dan Sumatra, harga ikan baung antara Rp20.000,00 - Rp40.000,00/kg di tingkat produsen (penangkap/pembudi daya). Sedangkan harga ikan baung asap mencapai Rp90.000,00 - ...

Betutu (Oxyeleotris marmorata) merupakan ikan air tawar bernilai ekonomi tinggi. Harga betutu antara Rp. 80.000-150.000/kg di tingkat produsen (penangkap/pembudidaya). Di pasar ikan dan supermarket, harga betutu mencapai Rp. 130.000-400.000/kg. Harga tersebut sangat tinggi bila dibandingkan dengan ikan-ikan budi daya air tawar umum yang populer, yang hanya berkisar antara Rp. 9.000-15.000/kg di tingkat produsen. Ikan air tawar berwajah seram ini terkenal gurih, dagingnya tebal, dan tulangnya ...

Belida adalah salah satu ikan air tawar ekonomis dan merupakan ikan spesies asli perairan umum/air tawar di Indonesia. Selain sebagai ikan yang dikonsmsi langsung, belida juga merupakan bahan baku penting pembuatan kerupuk, amplang (kerupuk khas Samarinda), dan empek-empek/pempek palembang yang terkenal itu. Di samping itu, belida dipajang di akuarium sebagai ikan hias karena bentuk tubuhnya yang unik mirip pisau dan penampilannya yang menawan. Harga belida cukup tinggi, antara Rp. ...

Kakap putih (Lates calcalifer) adalah salah satu ikan primadona di Indonesia dan dunia. Kebutuhan kakap putih cukup tinggi dilihat dari harga kakap putih yang cukup tinggi. Saat ini harga kakap putih di tingkat produsen (nelayan dan pembudidaya) antara Rp. 20.000-40.000/kg. Harga kakap putih di rumah makan dan restoran sea food di kota-kota besar antara Rp. 70.000-120.000/ekor untuk ikan ukuran > 1 kg/ekor. Sementara harga kakap putih di pasar internasional sekitar US$ 20 atau Rp. ...

Akuakultur atau budi daya perairan sistem tambak di Indonesia telah lama berkembang. Saat ini diperkirakan luas tambak Indonesia mencapai sekitar 800.000 ha dari potensi sekitar 1 juta ha, yang digunakan untuk budi daya perikanan. Namun sebagian tambak banyak ditelantarkan oleh pemiliknya karena adanya penurunan produktivitas. Karena itu, perlu diterapkan sistem budi daya yang baik dan tepat sesuai daya dukung lingkungan, serta perlu dilakukan diversifikasi komoditas untuk memutus rantai ...

Ikan bawal air tawar (BAT) merupakan ikan yang pertumbuhannya cepat dan mudah dibudidayakan. BAT dapat bertahan hidup di perairan dengan kadar oksigen rendah dan tahan terhadap penyakit. Selain sebagai ikan konsumsi, BAT juga bisa dijadikan ikan hias. Permintaan terhadap BAT juga tinggi, terutama ketika pasokan ikan bawal laut menurun. Karena itu, BAT memiliki potensi yang sangat besar jika dibudidayakan. Buku ini mengupas tuntas pembudidayaan BAT di berbagai wadah, yaitu kolam air ...

Ikan lele merupakan salah satu ikan ekonomis penting, khususnya dalam produksi budi daya air tawar di Indonesia. Ikan berkumis keluarga catfish ini menduduki urutan ketiga dalam produksi budi daya ikan air tawar, setelah ikan nila dan ikan mas. Lele memiliki banyak keunggulan, antara lain dapat hidup di berbagai lingkungan air tawar, tahan penyakit, dan memakan apa saja, sehingga mudah di budi dayakan dengan biaya produksi yang murah. Selain itu risiko mengalami kerugian karena kematian sangat ...

Gabus adalah ikan air tawar yang sejak lama dikenal sebagai ikan konsumsi yang cukup penting. Selain menjadi ikan konsumsi, ikan gabus juga dikenal sebagai ikan hias. Di samping itu, ikan gabus juga dapat diolah menjadi obat dan makanan kesehatan. Karena itu, ikan gabus yang dulunya dikenal sebagai ikan menjijikkan karena tampilannya yang mirip ular dan hidup di rawa-rawa atau saluran air ini “naik kelas” menjadi ikan ekonomis. Di Sumatera Selatan, selain merupakan ikan konsumsi ...

Udang merupakan komoditas unggulan yang prospektif dimana Indonesia adalah salah satu produsen utama udang laut dunia. Selain pasar ekspor yang terbuka lebar, pasar udang di dalam negeri belum terpenuhi. Apalagi harga udang cukup tinggi dibandingkan komoditas budi daya lain. Spesies udang yang diproduksi melalui budi daya perairan, terutama di tambak adalah udang windu, udang putih, udang api-api, udang vanname, udang rostris, dan udang lambouh, spesies baru dari Aceh. Saat ini, induk dan benih ...

Potensi sumber daya perikanan laut Indonesia sangat besar. Terutama kegiatan perikanan tangkap tidak dapat diekspansi lagi, mengingat stok sumber daya perikanan tangkap telah dieksploitasi secara berlebihan dan kadang terhadang oleh pengaruh cuaca. Jumlah penduduk Indonesia yang besar merupakan potensi pasar bagi produksi budi daya perairan. Akuakultur menjadi tulang punggung untuk produksi perikanan nasional di masa depan, baik untuk memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri maupun untuk ...

Permintaan pasar terhadap belut memang tidak pernah sepi. Selain permintaan ekspor yang tinggi, kebutuhan pasar lokal akan belut juga terus meningkat. Sayangnya, permintaan tersebut tidak dibarengi dengan banyaknya produksi ikan licin ini. Banyak peternak belut yang sifatnya masih ‘coba-coba’ sehingga sering mengalami kegagalan. Melalui buku ini, penulis membeberkan rahasia akuabisnis belut dan kiat pintar membudidayakan belut di berbagai wadah secara lengkap. Mulai dari ...

Indonesia adalah negara kepulauan terbesar di dunia dengan jumlah pulau sebanyak 17.508 pulau, garis pantai sepanjang 81.000 km, dan luas lautan 5,8 juta km (75 % dari total luas wilayah Indonesia). Dengan demikian, Indonesia adalah sebuah negara yang dikelilingi oleh air. Sebagai negara bahari atau negara maritim, Indonesia memiliki potensi pembangunan (ekonomi) kelautan dan perikanan yang sangat besar dan beragam. Potensi perikanan budi daya laut atau marikultur dengan luas lahan mencapai ...