Praktis, mudah, hemat tenaga, dan bumbu lebih meresap. Itu adalah kelebihan yang dijanjikan jika memasak dengan memakai slow cooker. Alat dapur ini layak dimiliki oleh para penghobi masak yang memiliki sedikit waktu di dapur. Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk, tekan tombol, masaklah sudah! Praktis kan?
Buku ini menyajikan 11 resep hidangan daging cita rasa tradisional dan 7 resep citarasa Eropa dan Asia yang dimasak dengan slow cooker. Selain resep buku ini juga mengulas tentang apa dan bagaimana kerja slow cooker.
`Berburu` tempat makan enak dan `menjelajah` resto atau kafe baru adalah kesukaannya. Ditambah lagi dengan pengalamannya selama belasan tahun sebagai food stylist dan food write di beberapa majalah terkenal di Jakarta, semua itu memberinya kesempatan untuk mengenal berbagai seni kuliner tradisional Indonesia dan mancanegara.Dari sekian banyak tempat makan yang pernah dikunjunginya, resto Nonya termasuk salah satu resto favoritnya."Citara masakan Nonya sangat akrab dengan lidah melayu saya. Keunikan paduan selera antara seni kuliner Cina dan Malayu, membuat saya ketagihan," begitu kesannya tentang masakan peranakan ini.Tentang rahasia kepiawaian di dapur penyuka jajan pasar ini punya kiat tersendiri. "Semakin sering seseorang `terjun` ke dapur, dijamin semakin terampil pula keahlinnya memasak. Soal rasa dan variasi bahan, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.