Buku karya Fajar Ayuningsih Satu Menu Lezat Dua Hidangan Nikmat adalah suatu perwujudan konsep tren pola hidup modern yang sedang digandrungi masyarakat perkotaan. Menu yang disusun dalam buku ini telah direncanakan dengan siklus kebutuhan gizi seimbang, sehingga kecukupannya sesuai dengan kebutuhan tubuh secara baik dan benar. Variasi dan kombinasi bahan makanan diatur sedemikian rupa. Selain untuk menghindari kebosanan, juga untuk memenuhi selera seluruh anggota keluarga.
Langkah-langkah menyusun menu tersebut dibuat berdasarkan satu pola ìtwo in oneî dengan sekali penyajian. Ada 30 set menu yang menarik untuk dicoba, antara lain: variasi menu dari Italia, Jepang, Korea, Thailand, Malaysia, serta variasi menu hidangan peranakan yang sedang ìinî di Indonesia.
Buku ini wajib dimiliki bagi mereka yang baru saja terjun di dapur atau sedang tertarik dunia masak-memasak. Susunan menu terdiri dari resep masakan yang cukup populer, bahan yang digunakan gampang didapat dan cara pembuatannya pun mudah diikuti, meski bagi pemula sekalipun.
`Berburu` tempat makan enak dan `menjelajah` resto atau kafe baru adalah kesukaannya. Ditambah lagi dengan pengalamannya selama belasan tahun sebagai food stylist dan food write di beberapa majalah terkenal di Jakarta, semua itu memberinya kesempatan untuk mengenal berbagai seni kuliner tradisional Indonesia dan mancanegara.Dari sekian banyak tempat makan yang pernah dikunjunginya, resto Nonya termasuk salah satu resto favoritnya."Citara masakan Nonya sangat akrab dengan lidah melayu saya. Keunikan paduan selera antara seni kuliner Cina dan Malayu, membuat saya ketagihan," begitu kesannya tentang masakan peranakan ini.Tentang rahasia kepiawaian di dapur penyuka jajan pasar ini punya kiat tersendiri. "Semakin sering seseorang `terjun` ke dapur, dijamin semakin terampil pula keahlinnya memasak. Soal rasa dan variasi bahan, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Keranjang
