Kue tradisional memang tidak pernah kehilangan pesonanya di lidah pecinta kuliner Indonesia. Terbukti, meskipun banyak kue modern yang dijual dimana-mana, kue tradisional masih menjadi pilihan untuk camilan favorit di berbagai acara, seperti arisan, pesta pernikahan, bahkan acara protocol kenegaraan. Sebut saja lemper, putu ayu, lumpia semarang, sosis solo, dan dadar gulung. Semua resep dalam buku ini telah diuji coba plus dilampirkan berbagai tip-tip yang berguna memperkecil risiko kegagalan ...

Bakso? Siapa yang tak kenal makanan dari daging atau ikan yang umumnya berbentuk bulat ini. Tak sulit menemukan pedagang keliling, warung, atau rumah makan yang menjajakan menu ini. Rasanya yang "akrab di lidah" membuat bakso menjadi makanan favorit banyak orang. Namun, makan bakso kurang lengkap tanpa kehadiran "teman bersantapnya", seperti tahu isi, pangsit, atau aneka gorengan. Karena itu, selain mengajak Anda membuat bakso sendiri di rumah, buku ini juga menyajikan ...

Masakan berbahan ikan laut atau lebih populer disebut seafood selalu diminati. Ikan laut, termasuk udang, cumi, dan rajungan memiliki rasa yang gurih dan lezat. Kebanyakan, mereka menikmati hidangan seafood di restoran, kafe, atau warung tenda. Namun, sebenarnya banyak yang tertarik untuk memasak seafood sendiri di rumah. Buku ini sengaja disusun untuk membantu para peminat seafood dalam memasak. Buku ini berisikan enam belas resep masakan seafood yang sangat mudah mengolahnya. Semoga bisa ...

Setiap daerah di Indonesia memiliki cara mengolah daging ayam yang berbeda. Perbedaan cara memasak ini dipengaruhi oleh faktor lokal seperti selera komunitas lokal. Di balik perbedaan selera itu, terdapat keanekaragaman yang justru memperkaya resep masakan nusantara. Perbendaharaan resep itulah yang coba dituangkan dalam buku kecil ini. Semoga resep yang ada dalam buku ini dapat memanjakan selera makan keluarga. Selamat mencoba. ...

Buku yang ditulis oleh seorang juru masak yang telah menelorkan belasan buku masakan ini berusaha untuk menyajikan masakan sayuran berkhasiat obat. Kemahirannya meracik bumbu menyebabkan masakan sayuran berkhasiat obat ini menjadi lebih lezat dan menarik. Semoga semua resap yang ada dalam buku ini menjadi inspirasi Anda untuk menghidangkan makanan lezat, sehat, dan bergizi bagi seluruh anggota keluarga. ...

Keberadaan ikan air tawar sangat akrab dengan keseharian kita. Ikan ini mudah diperoleh dan harganya relatif murah. Ikan air tawar bisa dijadikan salah satu alternatif sumber protein hewani selain daging. Sebagai bahan baku, ikan memang memiliki banyak kelebihan. Namun, tetap saja diperlukan teknik dan trik agar ikan dapat disajikan sebagai masakan yang menggugah selera. Dalam praktiknya, ikan dapat dimasak dalam beragam menu. Menu yang sangat variatif tersebut merupakan upaya untuk mengurangi ...

Ikan air laut di Indonesia sangat melimpah dan bisa dimasak menjadi makanan yang sangat enak dan variatif. Buku ini mencoba memberikan alternatif menu makanan berbahan ikan laut. Sebut saja, bawal goreng yang dimasak dengan sambal kedondong. Baronang bakar lemon, atau tenggiri plecing jamur. Menu tersebut hanya sebagian dari lima belas menu yang disajikan dalam buku ini. Semua resep yang tersaji dalam buku ini menggunakan jenis ikan yang mudah diperoleh di pasaran dan kombinasi bumbu yang ...

Tahu sudah sangat akrab dengan kita. Makanan murah, tetapi bergizi ini hampir disukai semua orang. Tahu tidak hanya dimasak dengan cara digoreng, tetapi bisa divariasikan menjadi masakan yang lebih lezat. Buku yang ditulis oleh seorang juru masak handal ini menyajikan enam belas resep masakan tahu yang sangat variatif. Semua resep dalam buku ini sangat mudah dikerjakan sehingga pembaca dapat mencoba memasaknya di rumah. Bahan pelengkapnya pun sangat mudah diperoleh, baik di pasar tradisional ...

Tidak hanya warung nasi sederhana saja yang menyediakan masakan tempe dalam menunya, restoran besar pun menyajikan masakan tempe. Tempe tidak hanya dimasak dengan cara digoreng, tetapi bisa divariasikan menjadi masakan yang lebih menarik, enak, dan bergizi. Buku yang ditulis oleh seorang juru masak handal ini menyajikan enam belas resep masakan tempe yang sangat variatif. Semua resep dalam buku ini sangat mudah dikerjakan sehingga pembaca dapat mencoba memasaknya di rumah. Selamat mencoba! ...

Membuat nasi goreng pada dasarnya adalah upaya meningkatkan nilai tambah nasi. Hanya dibutuhkan bumbu serta bahan tambahan tersendiri untuk menciptakan cita rasa yang khas. Sederhana kelihatannya, tetapi bisa menjadi masakan istimewa. Nasi goreng pete, nasi goreng kambing, nasi goreng ikan asin, dan nasi goreng keju nanas adalah beberapa contohnya. Buku ini memuat enam belas resep nasi goreng, lengkap dengan bahan, cara memasak, dan cara menyajikannya. Semuanya ditampilkan secara gamblang dan ...

Siapa orang Indonesia yang tidak mengenal soto? Mungkin nyaris tidak ada. Kuahnya yang menyebarkan aroma harum, dagingnya yang empuk, dan rasanya yang lezat merupakan factor yang membuat masakan ini sangat popular. Tak heran pula jika nyaris setiap daerah di Nusantara memiliki jenis soto masing-masing. Ada soto banjar, soto lamongan, soto aceh, soto makassar, untuk menyebut beberapa contoh. Namun, sudahkah resep-resepnya dikenal dan dikuasai banyak orang? Buku ini berusaha membeberkan. ...

Buku ini hadir untuk memberi ide segar sebagai jawaban atas pertanyaan: mau masak apa hari ini? Di dalamnya terdapat lebih ari 180 resep masakan yang sudah dipadupadankan sebagai menu sarapan, makan siang, dan makan malam selama 30 hari. Resep-resep yang praktis dalam buku ini juga bisa memberi inspirasi bagi Anda untuk membuat variasi masakan atau paduan menu yang lain. Dengan buku ini, setiap hari Anda dijamin tidak akan bingung lagi untuk menyajikan masakan bagi keluarga tercinta. ...

Masakan dari daging sapi dan kambing masih merupakan menu favorit banyak keluarga. Salah satu alasan mereka memilih masakan daging Karen kandungan gizinya. Memang, daging sapi dan kambing merupakan salah satu bahan makanan yang kaya protein, vitamin B kompleks, dan mineral, seperti zat besi, fosfor, dan kalsium yang sangat diperlukan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh, terutama anak-anak. Mengolah daging sapi dan kambing memang gampang-gampang susah. Teksturnya yang agak ...

Tidak hanya cara memasak dan menyajikannya yang mudah, tetapi kehadirannya di acara- acara syukuran menjadikan tumpeng begitu istimewa. Tidak hanya itu, tumpeng juga dapat dijadikan ladang bisnis. Banyak orang yang secara khusus menawarkan jasa membuat tumpeng. Dengan demikian, tumpeng juga menjadi menu andalan bagi bisnis masakan dan catering. Membuat tumpeng tidak sesulit yang dibayangkan. Memang, banyak jenis masakan lain yang menjadi pendukung dan penyerta sajian tumpeng. Namun, bila ...

Sudah selayaknya kuliner Nusantara diangkat menjadi kekayaan Nusantara. Rujak Cingur Surabaya, Pempek Palembang, Bubur Manado, Jukut Urap Bali, Sop Konro Makassar kerap kali jadi bahan perbincangan. Mau mencoba membuatnya sendiri di rumah? Buku ini menjelajah Nusantara dengan ragam kulinernya. Disajikan dengan lengkap hingga cara penyajiannya. Selamat menikmati! ...

Ayam penyet? Wow.... mantap dengan lumuran sambalnya yang pedas. Ayam goreng kalasan? Ehm.... gurih sekali dengan balutan tepung yang renyah. Chicken teriyaki? Yummy .... bikin ketagihan. Semua resepnya ada dalam buku ini. Eits.. tunggu dulu, masih ada 19 resep lainnya yang dapat Anda coba. Tidak lupa kami pun menyajikan aneka sambal sebagai teman bersantap masakan ayam. Dijamin, acara makan Anda semakin nendang. Selamat memasak dan menikmati hasilnya! * Ayam penyet * Ayam serundeng * ...

Bisa menyajikan aneka masakan yang lezat dan bergizi bagi anggota keluarga merupakan kebahagiaan tersendiri bagi seorang Bunda. Namun, jika ide memasak tidak kunjung muncul pasti bikin “jengkel ” juga. Nah, buku ini solusinya! Di dalamnya berisi 37 resep masakan harian yang lezat. Ditambah bonus resep camilan favorit untuk menemani acara kumpul keluarga. Pastinya, Bunda tidak perlu pusing lagi memikirkan menu harian keluarga yang praktis dan lezat. Bahan-bahan yang digunakan ...

Bunda tidak punya ide mau masak apa hari ini? Jangan khawatir! Bawa saja buku ini ke dapur, contek, dan langsung praktikkan. Buku ini berisi 10 paket menu harian yang praktis dan 4 paket menu akhir pekan nan spesial. Dijamin semua anggota keluarga menyukai hidangan spesial yang Bunda siapkan. Semua bahan-bahan yang digunakan juga mudah diperoleh di pasar tradisional, di swalayan, bahkan di ‘abang tukang sayur keliling’. Cara memasaknya pun sangat mudah, terutama bagi para ...