Di era sekarang ini, di perkotaan khususnya, sudah terjadi pergeseran gaya hidup dan pola makan. Pola makannya pun berubah. Dari pola makan tinggi serat menjadi pola makan rendah serat, tinggi kalori, dan lemak Beberapa tahun belakangan ini semakin banyak dijumpai keluhan gangguankesehatan, seperti kelebihan berat badan, penyakit jantung, kadar kolesterol terlalu tinggi, dan diabetes. Ini merupakan ’buah pahit’ dari pola makan dan gaya hidup yang tidak sehat. Untuk mengatasinya, ...

Buku karya Fajar Ayuningsih Satu Menu Lezat Dua Hidangan Nikmat adalah suatu perwujudan konsep tren pola hidup modern yang sedang digandrungi masyarakat perkotaan. Menu yang disusun dalam buku ini telah direncanakan dengan siklus kebutuhan gizi seimbang, sehingga kecukupannya sesuai dengan kebutuhan tubuh secara baik dan benar. Variasi dan kombinasi bahan makanan diatur sedemikian rupa. Selain untuk menghindari kebosanan, juga untuk memenuhi selera seluruh anggota keluarga. Langkah-langkah ...

Seri kuliner Peranakan Nonya lahir dari hasil perkawinan antara kuliner Cina dengan Melayu. Panduan bahan dapur Cina dengan bumbu dan rempah lokal yang eksotik menciptakan citarasa baru yang khas dan sophisticated. Tak heran bila kelezatan masakan dari dapur Nonya ini terkenal hingga ke manca negara. Bahkan, "demam" masakan Nonya pun melanda resto-resto di Jakarta dan kota-kota besar lainnya di Indonesia. Bersama buku ini Anda dapat menikmati 30 resep masakan Nonya paling populer mulai dari ...

Slow Cooker termasuk piranti masak yang sangat popular di dapur Barat. Saat ini, Slow Cooker juga sudah banyak dipakai di dapur Indonesia, karena cocok digunakan untuk mengolah masakan tradisional Indonesia, dan cara pemakaiannya cukup praktis. ...

Lazimnya, saus BBQ hanya dipakai untuk membumbui ikan, daging ayam, atau daging sapi yang akan dibakar. Di dalam buku ini, penggunaan saus BBQ dimaksimalkan untuk memperkaya citarasa resep sup, tumisan, saus pasta, campuran ragout, juga satai. Bahkan dipadu dengan bumbu dan bahan pangan tradisional pun cocok. Hasilnya, masakan tampil dengan citarasa baru, unik dengan aroma ‘asap’ yang khas. ...

"""Kaastengels merupakan salah satu kue kering legendaris yang disukai anak-anak, remaja, dan orang dewasa sejak dari jaman baheula hingga jaman modem seperti sekarang ini. Hebatnya, kue kering ini tidak hanya muncul pada saat lebaran saja, melainkan terus disajikan setiap saat. Di dalam buku ini tersaji aneka resep variasi kaastengel dengan sensasi rasa baru. Baik yang bercitarasa asli yaitu gurih asin, juga bercitarasa manis dengan berbagai variasi bahan dan penampilan yang atraktif. ...

"Teksturnya yang khas, kenyal lembut, serta cita rasa manisnya yang sangat menggoda, membuat sajian PUDING dan JELLY begitu disuka. Dalam buku ini, PUDING dan JELLY ditampilkan dalam berbagai rupa yang atraktif dengan paduan beragam bahan. Mulai dari aneka buah yang memberi cita rasa fresh, susu dan santan yang gurih, unik dengan tambahan yoghurt, hingga kombinasi dengan bahan-bahan lain yang memberikan sensansi ‘wah’. • Red Velvet • Hawaiian Pudding • Choco Peach • Sweetcorn ...

buku masak ini menampilkan 32 resep paling favorit dari resto asia, plus beberapa resep ekstra sebagai pendamping menu utama. sarat informasi, penulisan resepnya mudah diikuti, serta dilengkapi dengan tips seputar bahan dan teknik memasak. penampilan visual yang atraktif dan desain yang modern, menjadikan buku ini layak dijadikan "mitra kerja" sekaligus sumber inspirasi anda di dapur. ...

"Memasak sajian Chinese Food terasa lebih mengasyikkan dengan memakai slow cooker. Siapkan segala keperluan sesuai petunjuk dalam resep, dan mulailah berkreasi dengan slow cooker. Dan, dapatkan hasil masakan dengan citarasa yang sempurna. Buku ini menampilkan sajian Chinese Food pilihan, terdiri dari 4 resep daging, 5 resep unggas (ayam dan bebek), 4 resep seafood, 3 resep nasi dan bubur, serta 2 resep sayuran. Lengkap dengan tip praktis di dapur dan tip sehat!" ...

Tak perlu was-was mengolah hidangan ayam kesukaan Anda dengan memakai slow cooker. Sebab, piranti dapur ini dapat digunakan untuk memasak aneka hidangan sejenis tumisan, hidangan berkuah, juga hidangan panggangan. Hasil masakannya pun sangat menjanjikan. Buku ini menampilkan resep hidangan ayam pilihan. Di antaranya Ayam Masak Hoisin, Ayam Sambal Hijau, Cakar Ayam Tausi. Sajian serba berkuah pun ada, yaitu Healthy Opor Ayam atau Chicken Mushroom Soup. Tak ketinggalan pula Ayam Panggang Bumbu ...

Praktis, mudah, hemat tenaga, dan bumbu lebih meresap. Itu adalah kelebihan yang dijanjikan jika memasak dengan memakai slow cooker. Alat dapur ini layak dimiliki oleh para penghobi masak yang memiliki sedikit waktu di dapur. Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk, tekan tombol, masaklah sudah! Praktis kan? Buku ini menyajikan 11 resep hidangan daging cita rasa tradisional dan 7 resep citarasa Eropa dan Asia yang dimasak dengan slow cooker. Selain resep buku ini juga mengulas tentang apa ...

Memasak dengan teknik slow cooking sangatlah menyenangkan. Selain praktis, hasil masakannya juga tampil memikat. Tekstur daging menjadi lebih lembut. Citarasa masakan lebih gurih dan terasa intens. Buku ini menyajikan 9 resep sup dan 9 resep soto populer. ...

Oats atau yang dikenal juga dengan sebutan havermut sarat nilai gizi, mengandung 3 antioksidan alami yang mampu membentengi tubuh dari serbuan radikal bebas, serta mengandung serat yang mampu mengikat kolesterol dalam darah sehingga dapat terhindar dari serangan penyakit jantung. Karbohidrat kompleks yang ada dalam oats juga memberikan rasa kenyang lebih lama, cocok untuk diet menurunkan berat badan. Keuntungan lain, citarasa oats yang netral, luwes direka-reka menjadi aneka hidangan ...