"Phia, atau biasa disebut pia, adalah kue tradisional yang dikenal berbagai generasi di daerah-daerah di Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan kulit yang renyah dan gurih dengan isi nan lezat. Kerenyahan yang membuat penikmatnya ingin mencoba, dan mencobanya lagi. Seri Popular Food kali ini menghadirkan aneka Kue Pia. kudapan ringan yang penuh dengan kelezatan rasa. Variasi isinya memperkaya rasa kue Pia itu sendiri. mulai dari kacang-kacangan, biji-bijian seperti wijen, atau ...

Menyantap bubur ayam atau bubur gurih lainnya sudah lama merupakaan salah satu kebiasaan santap orang Indonesia. Di dalam seni kuliner dan budaya Indonesia, dikenal banyak jenis bubur tradisional, baik yang manis maupun gurih. Bubur biasanya disajikan untuk makan pagi atau sebagai hidang-an selingan. Disajikan bersama pelengkapnya berupa lauk dan sayuran, sehingga bisa dikatakan bahwa bubur gurih Indonesia merupakan hidangan lengkap gizi. Buku ini berisi resep-resep Bubur Ayam, Bubur Daging, ...

Berisi berbagai resep pengolahan ceker yang tidak hanya cocok untuk hidangan kecil, tapi juga sebagai hidangan utama. Tidak perlu ragu untuk mengolah bagian dari ayam yang dianggap tidak berkelas ini. Dengan berbagai tip dalam buku ini, Anda akan menghasilkan hidangan ceker yang memikat dari segi rasa maupun "mata". Lebih memudahkan lagi, karena setiap resep dilengkapi dengan foto step by step, sehingga para pemula dapat mempraktikkannya dengan mudah. Selamat mencoba! ...

Kue Mangkuk dan Bolu Kukus adalah kue tradisional Indonesia yang sudah sangat populer sejak dulu. Bentuknya yang khas, berbentuk mangkuk cantik merekah dalam tampilan warna-warni, memang mengundang selera. Perbedaan dua jenis kue yang memiliki bentuk yang sama ini adalah teksturnya, yang disebabkan penggunaan bahan utama yang berbeda. Melalui buku ini, Sisca Susanto, seorang pakar kue tradisional Indonesia, memberikan tip dan trik sukses membuat Kue Mangkuk dan Bolo Kukus agar mekar ...

"Lengkingan bak peluit panjang khas yang menyerbu telinga Anda di sore hari, serta harumnya tepung beras dan gula merah menggu-gah selera Anda saat bersantai di teras rumah. Apalagi kalau bukan ""Kue Putu"", penganan tradisional yang dijajakan dengan gerobak dorong dan kukusan bambunya yang khas. Biasanya menjelajahi pelosok jalan di perkotaan hingga pedesaan, dan akhirnya mampir sebagai teman minum teh di rumah Anda di sore hari! Seri Popular Food kali ini menghadirkan "Kue Putu". ...

Tiga jenis kue tradisional ini memang disukai oleh banyak orang. Rasa yang manis dun gurih cocok dijadikan teman minum teh atau kopi di sore hari. Tidak perlu ragu untuk mulai membuatnya sendiri. Aneka resep dengan berbagai tips dalam buku ini, akan membuat Anda pun akan piawai. ...

"Hidangan Jepang yang sangat populer ini makin digemari di Indonesia. Sushi tidak hanya enak, tapi juga sehat. Bentuknya pun indah, bisa kecil maupun besar, tergantung selera. Uniknya lagi, makanan ini dapat dijadikan sebagai sarapan pagi ataupun hidangan pesta. Untuk menikmatinya, Anda tidak perlu repotrepot lagi ke restoran Jepang. Karena ternyata, membuat sushi tidak sesulit yang kita bayangkan sebelumnya. Dengan panduan buku ini, Anda bisa menyajikan sushi untuk keluarga tercinta. ...

Sepertinya semua orang-tua, muda, dan anak-anak -- menyukai bakso dan memperolehnya juga mudah, mulai dari warung bakso, gerobak keliling, tukang sayur keliling, pasar tradisional sampai pasar swalayan. Oleh karena itu, tidak ada salahnya kalau kita belajar membuatnya. Membuat bakso itu mudah, tidak sesulit yang kita bayangkan dan hasilnya pun dijamin aman, lebih sehat, dan lezat.Ada berbagai jenis bakso, dari yang hanya menggunaana bahan dasar sampai yang variatif. Bukan hanya dari daging ...

Mi sudah menjadi makanan favorit bagi tua muda serta anak-anak, dapat disantap kapan saja. Hidangan favorit yang praktis, mudah diolah menjadi berbagai variasi menarik, lezat rasanya dan dapat diolah menjadi sajian bergizi.Di setiap negara mempunyai cita rasa tersendiri, di Thailand denagn rasa pedas dan segar, di Indonesia yang pedas manis. Nah buku ini menyajikan resep-resep yang praktis dengan aneka rasa yang lezat.Silakan mencoba! ...

Buku kue kering modern ini terutama ditujukan untuk para ibu atau remaja yang ingin mengembangkan usaha dengan memproduksi kue kering modern yang bervariasi, dengan bahan dan cara pembuatan yang mudah. Namun, tidak berarti mereka yang sekadar ingin menyajikan kue kering untuk anggota keluarga atau relasi tidak diperbolehkan memiliki buku ini.Anda bisa mencoba cita rasa 15 resep kue kering untuk disajikan sebagai teman minum teh atau kopi bagi keluarga, sebagai hantaran yang unik bagi relasi, ...

Jajanan kaki lima disukai hampir semua orang, baik tua maupun muda. Rasanya yang enak membuat kita tidak bisa hanya berhenti mencicipinya, tapi ingin mencoba membuatnya. Sekarang, keinginan itu dapat terpenuhi dengan kehadiran buku ini.Jika Anda mempraktikkan resep-resep dalam buku ini, Anda akan merasakan kalau kue buatan sendiri tidak kalah enak dengan yang dijajakan di pinggir jalan maupun di toko. Apa yang membuatnya berbeda? Karena Anda akan menggunakan bahan-bahan terpilih beserta cara ...

Berbagai resep pada buku ini menyajikan kwetiau yang dapat di variasikan dengan aneka hidangan dari yang berkuah ampai yang digoreng, dapat dibuat sendiri dan bahannya pun sangat praktis. Dapat pula divarriasikan dengan seafood>, daging sukiyaki, sosis, berbagai sayuan segar, dan ikan cakalang. ...

Akhir-akhir ini, pisang goreng ala pontianak sangat diminati. Ini terlihat dari relanya orang-orang mengantre untuk dapat menikmati kelezatannya.Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan pisang goreng ini lebih banyak jenisnya daripada pisang goreng biasa. Inilah yang membuatnya lebih enak. Namun, walaupun penggunaan bahannya lebih banyak, bukan berarti pembuatannya sulit. Coba saja praktikkan resep-resep yang tersaji dalam buku ini. Semua resep di sini sudah diuji coba sehingga hasilnya tidak ...

"Makanan kecil telah menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam kehidupan kita sehari-hari. Penganan yang dalam bahasa Belanda ini dikenal dengan nama snoep kali ini dihadirkan tanpa tepung terigu. Mampukah makanan kecil yang dihidangkan tanpa terigu ini tetap menghasilkan snoep lezat? Snoep Cake Tanpa Terigu tidak hanya lezat namun proses pembuatannya juga mudah dan praktis. Seri Popular Food yang selalu menyertakan cara pembuatan yang disajikan tahap demi tahap (step by step) secara ...

"Cotton cake yang lembut dan populer ini makin banyak dicari orang. Dengan berbagai variasi dalam bentuk dan rasa yang tentu saja menggiurkan membuat cake ini berkesan eksklusif. Di gerai bakeri dan toko kue dijual aneka cotton cake dengan harga cukup mahal. Oleh karena itu, apa salahnya belajar membuat sendiri? Tidak begitu sulit membuatnya, hanya membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Jangan takut gagal jika ingin mencoba sendiri, jika berhasil pasti Anda berdecak kagum akan hasilnya. ...

"""Black Forest Cake adalah istilah dalam bahasa Inggris untuk hidangan dessert asal Jerman yang disebut Schwarzwalder Kirschtorte. Ciri khas dari Black Forest Cake adalah cake yang terdiri dari 2-3 lapis cake cokelat yang diberi olesan whipped cream dan taburan buah cherry yang diasamkan di setiap lapisan cokelatnya, lalu ditutup dan dihias dengan whipped cream dan cherry merah bertangkai serta serutan cokelat. Kalau resep aslinya di Jerman, terlebih dahulu cake diciprati dengan Kirschwasser ...

Roulade adalah hidangan khas Eropa berupa irisan daging yang digulung mengelililingi/membungkus suatu bahan isian, bisa keju, sayuran, atau bahan daging lainnya, lalu dimasak hingga matang. Variasi Roulade begitu beragam, dari yang serba nabati untuk para vegetaris hingga yang kaya protein berupa daging-dagingan. Isinya juga sangat bervariasi tergantung tipe Roulade yang akan dibuat. Selain sebagai lauk, Roulade bisa merupakan hidangan lengkap gizi saat dihidangkan dengan nasi, kentang atau ...

"Apa persamaan dan perbedaan "Cup Cake" dan "Cupcake"? Persamannya sama-sama menggunakan adonan yang sama. Sedang perbedaannya Cup Cake adalah satu jenis cake yang menggunakan bahan yang diukur dengan gelas cup atau gelas ukuran, sedang Cupcake adalah miniatur dari Cup Cake yang ditempatkan dalam loyang-loyang lebih kecil dari loyang muffin. Sejarahnya, ketika para praktisi kuliner belum mengenal aneka loyang muffin seperti sekarang ini, adonan cake seringkali dipanggang dalam gelas-gelas ...

Sebagai salah satu kue tradisional Indonesia favorit, kue carabikang pun dapat dikombinasikan dengan berbagai isi (filling). Rasanya? Tidak usah diragukan lagi... sangat enak dan gurih. Anda dapat mencoba menyajikan carabikang dengan menggunaka resep-resep dalam buku ini yang sudah diuji coba. Banggakan kalau Anda bisa menyajikan carabikang buatan sendiri yang tampilannya modern dan rasanya enak! ...