Akhir-akhir ini, pisang goreng ala pontianak sangat diminati. Ini terlihat dari relanya orang-orang mengantre untuk dapat menikmati kelezatannya.Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan pisang goreng ini lebih banyak jenisnya daripada pisang goreng biasa. Inilah yang membuatnya lebih enak. Namun, walaupun penggunaan bahannya lebih banyak, bukan berarti pembuatannya sulit. Coba saja praktikkan resep-resep yang tersaji dalam buku ini. Semua resep di sini sudah diuji coba sehingga hasilnya tidak kalah dari pisang goreng yang dijual secara komersil.Selain pisang goreng pontianak, disajikan pula berbagai pisang goreng lain yang tidak kalah istimewa, seperti pisang goreng manado, pisang goreng pasir, dan pisang goreng gulung wijen.
Sisca Susanto kelahiran 1 November 1955, menekuni dunia boga dengan menjadi redaktur boga di beberapa majalah wanita ibukota serta menjadi penulis buku masak untuk produk-produk sponsor. Dia juga membuka usaha katering dan kursus masak sejak tahun 1995 hingga sekarang, dengan jumlah murid mencapai ratusan yang tersebar di berbagai wilayah jabotabek. Berbagai sekolah dan kursus kuliner di dalam dan di luar negeri yang telah diikuti oleh ibu seorang putra ini, yang semakin memperbesar rasa cintanya pada dunia boga. Keinginannya menulis sebuah buku masak diperkuat oleh desakan murid-murid kursusnya yang tidak cukup puas dengan melihat dan mempraktekkan bagaimana suatu hidangan dibuat. Mereka juga ingin memiliki buku yang disusun sendiri oleh gurunya.
Keranjang
